Курт — тюркский, а также монгольский аналог сухого творога или молодого сыра.Очень сытен. Помогает легче переносить жажду в степи или пустыне. Также употребляется в качестве закуски к кумысу (в современности иногда к пиву). Молоку дают скиснуть, потом долго варят, помешивая. Отцедить, посолить, накатать колобков(мы то знаем как это делается;)) и сушить на свежем воздухе.
Kurt is a Turkic as well as a Mongolian analogue of dry cottage cheese or young cheese. It is very satisfying. Helps easier to endure thirst in the steppe or desert. It is also used as an appetizer to koumiss (in modern times, sometimes to beer). The milk is allowed to turn sour, then it is boiled for a long time, stirring. Drain, salt, roll koloboks (we know how to do it;)) and dry in the fresh air.
У записи 1 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Lesya Filchenko оставил(а) запись на стене пользователя Саня Белов
