ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ. ИНГРЕДИЕНТЫ На банки емкостью - Запись на стене пользователя Татьяна Лукьянова в Вконтакте. Комментарии и лайки к записи.

Татьяна Лукьянова

ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ.
ИНГРЕДИЕНТЫ
На банки емкостью 0,5 л:
Огурцы - 4 кг
Сахар - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Чеснок- 1 головка
Перец молотый - 1 ст. л.
Горчица сухая - 2 ст. л.
Соль - 3 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1. Огурцы моем и режем на четыре части вдоль. Огурцы в горчичной заливке.
Шаг 2. Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем.Огурцы в горчичной заливке.
Шаг 3. Кладем в огурцы.Огурцы в горчичной заливке.
Шаг 4. Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем.Огурцы в горчичной заливке.
Шаг 5. Чеснок чистим , измельчаем , добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа.Огурцы в горчичной заливке.
Шаг 6. Раскладываем огурцы в 0,5 банки. Огурцы в горчичной заливке.
Шаг 7. Заливаем соком . Огурцы в горчичной заливке.
Шаг 8. Банки ставим в кастрюлю, выстелив предварительно дно хлопчатобумажным полотенцем . Стерилизуем огурцы 15 мин с момента закипания воды, прикрываем банки стерилизованными металлическими крышками. Огурцы в горчичной заливке.
Шаг 9. Затем салат из огурцов с горчицей закатываем, переворачиваем крышками вниз, укутываем до остывания.Огурцы в горчичной заливке.
Приятного аппетита!

CUCUMBERS IN MUSTARD FILLING.
INGREDIENTS
On cans with a capacity of 0.5 l:
Cucumbers - 4 kg
Sugar - 1 cup
Vinegar 9% - 1 cup or vinegar 70% - 2 tbsp. l
Vegetable oil - 1 cup
Water - 1 cup
Garlic - 1 head
Ground pepper - 1 tbsp. l
Dry mustard - 2 tbsp. l
Salt - 3 tbsp
COOKING METHOD
Step 1. Wash the cucumbers and cut them into four pieces along. Cucumbers in mustard filling.
Step 2. Mix sugar, salt, pepper, dry mustard. Stir. Cucumbers in mustard filling.
Step 3. Put in the cucumbers. Cucumbers in mustard filling.
Step 4. Add vegetable oil, water, vinegar. Stir. Cucumbers in mustard filling.
Step 5. We clean the garlic, chop, add to the cucumbers. Stir and leave for 3 hours. Cucumbers in mustard filling.
Step 6. We lay out the cucumbers in 0.5 cans. Cucumbers in mustard filling.
Step 7. Pour juice. Cucumbers in mustard filling.
Step 8. We put the jars in the pan, having previously lined the bottom with a cotton towel. We sterilize the cucumbers for 15 minutes from the moment of boiling water, cover the banks with sterilized metal lids. Cucumbers in mustard filling.
Step 9. Then roll the cucumber salad with mustard, turn the lids down, wrap it until it cools. Cucumbers in mustard filling.
Bon Appetit!