P.S. Филиппинская еда и цены (далее 1 песо=1,3 рубля) ????????????????????????????
В целом кулинария Филиппин это традиционная азиатская кухня. Мы хотели наесться морепродуктами но, как оказалось, тут выбор не так велик, как хотелось бы. В кафе в основном можно найти местную рыбку, мелкие креветки, кальмары, при этом обычно все будет сильно зажарено или в кляре. Самое вкусное, что мы попробовали - стейк из марлина - объедение. Гораздо больше блюд из свинины и курицы. Куры пасутся в больших количествах прямо на улице, рядом с "кафе", где впоследствии будут съедены. Вся еда была достаточно вкусная, обычно со специями и обилием соусов, но в меру острая. Много вкусных супов.
Вот некоторые распространенные блюда:
Bangus или по другому milk fish - местная рыба
Adobo - микс кусочков свинины, курицы, специй и риса
Tinola - жаренная курица
Sizzling - всё, что подается на шипящей сковородке (обычно очень вкусно)
Bihon - жареная стеклянная лапша с мясом и овощами
Silog - традиционный завтрак: жареное яйцо и жареный с чесноком рис. В него часто кладут добавки, например рыбу (Tapsilog) или свинину (Sisilog).
Sinigang - традиционный суп
На гарнир почти со всеми блюдами подается рис, но и лапши довольно много. Картофель фри также есть почти везде, да и вообще в туристических местах много европейской кухни: паста, пицца, бургеры, омлеты и т.д.
В столице блюда стоят 200-350 песо, в маленьких городках 100-250 песо.
В более менее цивильных фаст фудах в торговых комплексах можно перекусить за 30-50 песо (пробовали шашлычок из креветок во фритюре, какие-то странные булки из рисовой муки с непонятной начинкой, блинчики и большого размера "пельмень" из прозрачного теста с начинкой из мяса и овощей).
При этом местные едят на улице в "забегаловках" с вывесками "eatery" (на вид просто разваливающийся шалаш) суп ужасающего вида за 10 песо.
Наша самая дешевая покупка была в местной пекарне в маленьком городке - булочки по 1 песо)
Экзотических фруктов тоже оказалось немного и на удивление это импорт. Экзотику можно найти только в больших супермаркетах, при этом на рынках продаются только бананы, яблоки и мандарины. Но надо отдать должное - почти в каждом кафе большое разнообразие блюд с манго (как фруктовые тарелки, так и суши, горячие блюда и манго шейки), поэтому мы наелись сполна. За время поездки мы попробовали гуанабану, глаз дракона, гуаву, папайю, манго, дыню, бананы, кокос, арбуз, помело, яблоки и ананасы. Манго бесспорно самое вкусное (но и одно из самых дорогих - 190 песо за кг), гуанабана и гуава - безвкусная ерунда, ананасы и яблоки как в РФ, бананы маленькие и имеют немного розовый оттенок и вкуснее наших, а кокос - самый дешевый фрукт- 25 песо за шт.
Напитков также много - это соки, фреши, шейки, газировка. Алкоголь также дешевый: бутылка вина в кафе стоит 300 песо, местное пиво - 50, импортное - 200, литр коктейля тоже около 200.
Что меня поразило больше всего - нигде нет заварного чая, да и вообще "hot tee" вызывает удивление официантов, даже в ресторанах. Максимум на что можно рассчитывать - пакетированный чай 1-2х видов, который принесут с маленьким лаймом, а иногда и с медом. Кофе тоже весьма посредственный. Чай/кофе - 50 песо за кружку.
Десертов не очень много, и они не очень вкусные по сравнению с привычными нам: в основном это разные виды мороженного ("halo-halo" так себе) или жаренные бананы. Европейские блюда в их исполнении не очень вкусны (тирамису, крем брюле и панакоту сложно узнать), в основном потому что готовятся на основе кокосового молока. Зато местный десерт нам очень понравился - это фрукты (банан, киви, манго) в трубочке - сладком хрустящем фритюре (по форме как узкая шаверма).
Подводя итог - было вкусно и не дорого. Очень не хватало молочных продуктов и вкусных салатов, а наше возвращение в Россию мы отметили блинами с икрой и вкусным заварным чаем =)
#sergeychiktravel #philippines
В целом кулинария Филиппин это традиционная азиатская кухня. Мы хотели наесться морепродуктами но, как оказалось, тут выбор не так велик, как хотелось бы. В кафе в основном можно найти местную рыбку, мелкие креветки, кальмары, при этом обычно все будет сильно зажарено или в кляре. Самое вкусное, что мы попробовали - стейк из марлина - объедение. Гораздо больше блюд из свинины и курицы. Куры пасутся в больших количествах прямо на улице, рядом с "кафе", где впоследствии будут съедены. Вся еда была достаточно вкусная, обычно со специями и обилием соусов, но в меру острая. Много вкусных супов.
Вот некоторые распространенные блюда:
Bangus или по другому milk fish - местная рыба
Adobo - микс кусочков свинины, курицы, специй и риса
Tinola - жаренная курица
Sizzling - всё, что подается на шипящей сковородке (обычно очень вкусно)
Bihon - жареная стеклянная лапша с мясом и овощами
Silog - традиционный завтрак: жареное яйцо и жареный с чесноком рис. В него часто кладут добавки, например рыбу (Tapsilog) или свинину (Sisilog).
Sinigang - традиционный суп
На гарнир почти со всеми блюдами подается рис, но и лапши довольно много. Картофель фри также есть почти везде, да и вообще в туристических местах много европейской кухни: паста, пицца, бургеры, омлеты и т.д.
В столице блюда стоят 200-350 песо, в маленьких городках 100-250 песо.
В более менее цивильных фаст фудах в торговых комплексах можно перекусить за 30-50 песо (пробовали шашлычок из креветок во фритюре, какие-то странные булки из рисовой муки с непонятной начинкой, блинчики и большого размера "пельмень" из прозрачного теста с начинкой из мяса и овощей).
При этом местные едят на улице в "забегаловках" с вывесками "eatery" (на вид просто разваливающийся шалаш) суп ужасающего вида за 10 песо.
Наша самая дешевая покупка была в местной пекарне в маленьком городке - булочки по 1 песо)
Экзотических фруктов тоже оказалось немного и на удивление это импорт. Экзотику можно найти только в больших супермаркетах, при этом на рынках продаются только бананы, яблоки и мандарины. Но надо отдать должное - почти в каждом кафе большое разнообразие блюд с манго (как фруктовые тарелки, так и суши, горячие блюда и манго шейки), поэтому мы наелись сполна. За время поездки мы попробовали гуанабану, глаз дракона, гуаву, папайю, манго, дыню, бананы, кокос, арбуз, помело, яблоки и ананасы. Манго бесспорно самое вкусное (но и одно из самых дорогих - 190 песо за кг), гуанабана и гуава - безвкусная ерунда, ананасы и яблоки как в РФ, бананы маленькие и имеют немного розовый оттенок и вкуснее наших, а кокос - самый дешевый фрукт- 25 песо за шт.
Напитков также много - это соки, фреши, шейки, газировка. Алкоголь также дешевый: бутылка вина в кафе стоит 300 песо, местное пиво - 50, импортное - 200, литр коктейля тоже около 200.
Что меня поразило больше всего - нигде нет заварного чая, да и вообще "hot tee" вызывает удивление официантов, даже в ресторанах. Максимум на что можно рассчитывать - пакетированный чай 1-2х видов, который принесут с маленьким лаймом, а иногда и с медом. Кофе тоже весьма посредственный. Чай/кофе - 50 песо за кружку.
Десертов не очень много, и они не очень вкусные по сравнению с привычными нам: в основном это разные виды мороженного ("halo-halo" так себе) или жаренные бананы. Европейские блюда в их исполнении не очень вкусны (тирамису, крем брюле и панакоту сложно узнать), в основном потому что готовятся на основе кокосового молока. Зато местный десерт нам очень понравился - это фрукты (банан, киви, манго) в трубочке - сладком хрустящем фритюре (по форме как узкая шаверма).
Подводя итог - было вкусно и не дорого. Очень не хватало молочных продуктов и вкусных салатов, а наше возвращение в Россию мы отметили блинами с икрой и вкусным заварным чаем =)
#sergeychiktravel #philippines
P.S. Philippine food and prices (hereinafter 1 peso = 1.3 rubles) ??????????????????????????????
In general, the cooking of the Philippines is a traditional Asian cuisine. We wanted to eat seafood, but as it turned out, the choice is not as great as we would like. In the cafe you can basically find a local fish, small shrimps, squids, while usually everything will be very fried or in batter. The most delicious thing we tried was the marlin steak is delicious. Much more dishes from pork and chicken. Chickens graze in large quantities on the street, next to the "cafe", where they will later be eaten. All food was quite tasty, usually with spices and an abundance of sauces, but moderately spicy. Lots of delicious soups.
Here are some common dishes:
Bangus or another milk fish - local fish
Adobo - mix pieces of pork, chicken, spices and rice
Tinola - fried chicken
Sizzling - everything served on a sizzling skillet (usually very tasty)
Bihon - fried glass noodles with meat and vegetables
Silog - traditional breakfast: fried egg and garlic fried rice. Supplements are often put into it, such as fish (Tapsilog) or pork (Sisilog).
Sinigang - Traditional Soup
Rice is served with almost all dishes, but there are also quite a few noodles. French fries are also found almost everywhere, and generally in tourist places there is a lot of European cuisine: pasta, pizza, burgers, omelets, etc.
In the capital, dishes cost 200-350 pesos, in small towns 100-250 pesos.
In less civilized fast foods in shopping malls you can eat for 30-50 pesos (we tried shrimp kebab deep-fried, some strange rice flour buns with an incomprehensible filling, pancakes and large-sized dumplings made of transparent dough stuffed with meat and vegetables).
At the same time, local people eat on the street in "eatery" with signs "eatery" (seemingly just falling apart hut), a terrifying soup for 10 pesos.
Our cheapest purchase was in a local bakery in a small town - buns of 1 peso)
Exotic fruit, too, turned out to be a little bit and surprisingly it is an import. Exotics can only be found in large supermarkets, while only bananas, apples and tangerines are sold in the markets. But we must pay tribute - in almost every cafe there is a wide variety of dishes with mango (like fruit plates, and sushi, hot dishes and mango necks), so we ate full. During the trip, we tried guanabana, dragon eyes, guava, papaya, mango, melon, bananas, coconut, watermelon, pomelo, apples and pineapples. Mango is undoubtedly the most delicious (but also one of the most expensive - 190 pesos per kg), guanabana and guava are tasteless nonsense, pineapples and apples are in the Russian Federation, bananas are small and have a slightly pink tint and are tastier than ours, and coconut is the cheapest 25 pesos per piece
Drinks are also a lot - these are juices, fresh juices, necks, soda. Alcohol is also cheap: a bottle of wine in a cafe costs 300 pesos, local beer - 50, imported - 200, a liter of cocktail is also about 200.
What impressed me the most is that there is no brewed tea anywhere, and in general the hot tee is surprising to the waiters, even in restaurants. The maximum that can be expected is 1-2x packaged tea, which will be brought with a small lime, and sometimes with honey. Coffee is also very mediocre. Tea / coffee - 50 pesos per cup.
There are not many desserts, and they are not very tasty compared to the usual ones: they are mostly different types of ice cream ("halo-halo" is so-so) or fried bananas. European dishes in their performance are not very tasty (tiramisu, creme brulee and panakota are difficult to recognize), mainly because they are made on the basis of coconut milk. But we really liked the local dessert - these are fruits (banana, kiwi, mango) in a straw - sweet crunchy deep-fried (in shape like narrow shavarma).
To summarize - it was tasty and not expensive. There was a great lack of dairy products and delicious salads, and we marked our return to Russia with pancakes with caviar and delicious custard tea =)
#sergeychiktravel #philippines
In general, the cooking of the Philippines is a traditional Asian cuisine. We wanted to eat seafood, but as it turned out, the choice is not as great as we would like. In the cafe you can basically find a local fish, small shrimps, squids, while usually everything will be very fried or in batter. The most delicious thing we tried was the marlin steak is delicious. Much more dishes from pork and chicken. Chickens graze in large quantities on the street, next to the "cafe", where they will later be eaten. All food was quite tasty, usually with spices and an abundance of sauces, but moderately spicy. Lots of delicious soups.
Here are some common dishes:
Bangus or another milk fish - local fish
Adobo - mix pieces of pork, chicken, spices and rice
Tinola - fried chicken
Sizzling - everything served on a sizzling skillet (usually very tasty)
Bihon - fried glass noodles with meat and vegetables
Silog - traditional breakfast: fried egg and garlic fried rice. Supplements are often put into it, such as fish (Tapsilog) or pork (Sisilog).
Sinigang - Traditional Soup
Rice is served with almost all dishes, but there are also quite a few noodles. French fries are also found almost everywhere, and generally in tourist places there is a lot of European cuisine: pasta, pizza, burgers, omelets, etc.
In the capital, dishes cost 200-350 pesos, in small towns 100-250 pesos.
In less civilized fast foods in shopping malls you can eat for 30-50 pesos (we tried shrimp kebab deep-fried, some strange rice flour buns with an incomprehensible filling, pancakes and large-sized dumplings made of transparent dough stuffed with meat and vegetables).
At the same time, local people eat on the street in "eatery" with signs "eatery" (seemingly just falling apart hut), a terrifying soup for 10 pesos.
Our cheapest purchase was in a local bakery in a small town - buns of 1 peso)
Exotic fruit, too, turned out to be a little bit and surprisingly it is an import. Exotics can only be found in large supermarkets, while only bananas, apples and tangerines are sold in the markets. But we must pay tribute - in almost every cafe there is a wide variety of dishes with mango (like fruit plates, and sushi, hot dishes and mango necks), so we ate full. During the trip, we tried guanabana, dragon eyes, guava, papaya, mango, melon, bananas, coconut, watermelon, pomelo, apples and pineapples. Mango is undoubtedly the most delicious (but also one of the most expensive - 190 pesos per kg), guanabana and guava are tasteless nonsense, pineapples and apples are in the Russian Federation, bananas are small and have a slightly pink tint and are tastier than ours, and coconut is the cheapest 25 pesos per piece
Drinks are also a lot - these are juices, fresh juices, necks, soda. Alcohol is also cheap: a bottle of wine in a cafe costs 300 pesos, local beer - 50, imported - 200, a liter of cocktail is also about 200.
What impressed me the most is that there is no brewed tea anywhere, and in general the hot tee is surprising to the waiters, even in restaurants. The maximum that can be expected is 1-2x packaged tea, which will be brought with a small lime, and sometimes with honey. Coffee is also very mediocre. Tea / coffee - 50 pesos per cup.
There are not many desserts, and they are not very tasty compared to the usual ones: they are mostly different types of ice cream ("halo-halo" is so-so) or fried bananas. European dishes in their performance are not very tasty (tiramisu, creme brulee and panakota are difficult to recognize), mainly because they are made on the basis of coconut milk. But we really liked the local dessert - these are fruits (banana, kiwi, mango) in a straw - sweet crunchy deep-fried (in shape like narrow shavarma).
To summarize - it was tasty and not expensive. There was a great lack of dairy products and delicious salads, and we marked our return to Russia with pancakes with caviar and delicious custard tea =)
#sergeychiktravel #philippines
У записи 21 лайков,
2 репостов.
2 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Наташа Сергейчик
