"Раньше я думала, что дрожжевое тесто делается так: в воду кидаются дрожжи, мука, всё, что есть подходящего, и ставится в теплое место. Оказывается, есть секреты и секретики, которые делают выпечку необыкновенно вкусной. Может быть, вы всё это знаете, а я для себя записала.
Очень важны три момента, без них не получится хорошего теста:
* температура воды
* правильно обращаться с дрожжами в зависимости от их вида
* тесто надо долго вымешивать!"
Очень важны три момента, без них не получится хорошего теста:
* температура воды
* правильно обращаться с дрожжами в зависимости от их вида
* тесто надо долго вымешивать!"
“I used to think that yeast dough is made like this: yeast, flour, everything that is suitable is thrown into the water and put in a warm place. It turns out there are secrets and secrets that make the pastries unusually tasty. Maybe you know all this , and I wrote for myself.
Three points are very important, without them a good test will not work:
* water temperature
* handle yeast properly depending on its type
* knead the dough for a long time! "
Three points are very important, without them a good test will not work:
* water temperature
* handle yeast properly depending on its type
* knead the dough for a long time! "
У записи 1 лайков,
0 репостов,
199 просмотров.
0 репостов,
199 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Сергей Шершнёв
