Белый шоколад натуральный
Миллионы людей на всей планете не представляют себе жизнь без такой вкуснейшей сладости как шоколад, но не все знают, что большая часть магазинных конфет готовится с огромным количеством консервантов и других вредных веществ. Другое дело домашний шоколад! Который варится со всем сердцем, любовью, из самых качественных ингредиентов и вот один из таких рецептов - Белый шоколад натуральный!
Ингредиенты для приготовления белого шоколада натурального:
Масло-какао – 100 граммВ список покупок
Жидкий ванильный экстракт – пол чайной ложкиВ список покупок
Пудра сахарная – 100 граммВ список покупок
Молоко сухое (детская смесь) – 100 граммВ список покупок
Корица – ¼ чайной ложки или по вкусуВ список покупок
Шаг 1: подготавливаем какао масло
Рубим его ножом на более мелкие части и перекладываем в глубокий сотейник.
Шаг 2: растапливаем какао масло
Включаем плиту на средний уровень. Доводим жидкость до кипения и устанавливаем на поверхности кастрюли сотейник с маслом-какао. Помешивая жир столовой ложкой, доводим его до жидкой однородной консистенции без комков.
Шаг 3: готовим белую шоколадную массу
Затем, не снимая сотейник с водяной бани, вводим в него нужное количество жидкого ванильного экстракта, корицы, сахарной пудры и детской молочной смеси. Вооружаемся деревянной кухонной ложкой и начинаем перемешивать шоколад до растворения крупинок детской смеси, на это уйдет примерно от 5 до 8 минут. Конечно, полностью избавиться от них не получиться, но с ними шоколад будет более натуральный. Ну а если вы хотите получить идеальный белый шоколад, придется перемешивать всю массу на водяной бане в течение 2 – 3 часов, именно так готовят шоколад на кондитерских заводах.
Шаг 4: формируем шоколад
Примерно через 10 минут снимаем сотейник с водяной бани и ставим его на кухонный стол. Одеваем на блендер насадку «венчик» и взбиваем шоколадную массу на средней скорости в чтение 5 минут, за это время ароматная жидкость станет чуть гуще. Теперь берем силиконовые формы и с помощью столовой ложки вливаем в каждую ячейку шоколадную массу, заполняя их до краев. Даем шоколаду время постоять на столе и слегка застыть. После ставим формы в холодильник на пару часов.
Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Миллионы людей на всей планете не представляют себе жизнь без такой вкуснейшей сладости как шоколад, но не все знают, что большая часть магазинных конфет готовится с огромным количеством консервантов и других вредных веществ. Другое дело домашний шоколад! Который варится со всем сердцем, любовью, из самых качественных ингредиентов и вот один из таких рецептов - Белый шоколад натуральный!
Ингредиенты для приготовления белого шоколада натурального:
Масло-какао – 100 граммВ список покупок
Жидкий ванильный экстракт – пол чайной ложкиВ список покупок
Пудра сахарная – 100 граммВ список покупок
Молоко сухое (детская смесь) – 100 граммВ список покупок
Корица – ¼ чайной ложки или по вкусуВ список покупок
Шаг 1: подготавливаем какао масло
Рубим его ножом на более мелкие части и перекладываем в глубокий сотейник.
Шаг 2: растапливаем какао масло
Включаем плиту на средний уровень. Доводим жидкость до кипения и устанавливаем на поверхности кастрюли сотейник с маслом-какао. Помешивая жир столовой ложкой, доводим его до жидкой однородной консистенции без комков.
Шаг 3: готовим белую шоколадную массу
Затем, не снимая сотейник с водяной бани, вводим в него нужное количество жидкого ванильного экстракта, корицы, сахарной пудры и детской молочной смеси. Вооружаемся деревянной кухонной ложкой и начинаем перемешивать шоколад до растворения крупинок детской смеси, на это уйдет примерно от 5 до 8 минут. Конечно, полностью избавиться от них не получиться, но с ними шоколад будет более натуральный. Ну а если вы хотите получить идеальный белый шоколад, придется перемешивать всю массу на водяной бане в течение 2 – 3 часов, именно так готовят шоколад на кондитерских заводах.
Шаг 4: формируем шоколад
Примерно через 10 минут снимаем сотейник с водяной бани и ставим его на кухонный стол. Одеваем на блендер насадку «венчик» и взбиваем шоколадную массу на средней скорости в чтение 5 минут, за это время ароматная жидкость станет чуть гуще. Теперь берем силиконовые формы и с помощью столовой ложки вливаем в каждую ячейку шоколадную массу, заполняя их до краев. Даем шоколаду время постоять на столе и слегка застыть. После ставим формы в холодильник на пару часов.
Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
White Chocolate Natural
Millions of people around the world cannot imagine life without such a delicious sweetness as chocolate, but not everyone knows that most of the store sweets are made with a huge amount of preservatives and other harmful substances. Another thing is homemade chocolate! Which is brewed with all my heart, love, from the highest quality ingredients and here is one of such recipes - Natural white chocolate!
Ingredients for making natural white chocolate:
Cocoa Butter - 100 grams
Liquid Vanilla Extract - Half a Teaspoon
Icing sugar - 100 grams
Powdered milk (infant formula) - 100 grams
Cinnamon - ¼ teaspoon or to tasteIn the shopping list
Step 1: Prepare Cocoa Butter
We chop it with a knife into smaller parts and shift it into a deep saucepan.
Step 2: melt the cocoa butter
Turn on the stove to the middle level. Bring the liquid to a boil and set the saucepan with cocoa butter on the surface of the pan. Stirring the fat with a tablespoon, bring it to a liquid homogeneous consistency without lumps.
Step 3: make white chocolate mass
Then, without removing the stewpan from the water bath, we introduce the right amount of liquid vanilla extract, cinnamon, powdered sugar and baby milk into it. We arm ourselves with a wooden kitchen spoon and begin to mix the chocolate until the grains of the baby mixture dissolve, it will take about 5 to 8 minutes. Of course, it’s impossible to completely get rid of them, but chocolate will be more natural with them. Well, if you want to get the perfect white chocolate, you have to mix the whole mass in a water bath for 2 to 3 hours, that's how chocolate is made at confectionery plants.
Step 4: form the chocolate
After about 10 minutes, remove the stewpan from the water bath and put it on the kitchen table. We put the whisk on the blender and beat the chocolate mass at medium speed for 5 minutes, during which time the aromatic liquid will become a little thicker. Now we take the silicone molds and with the help of a tablespoon pour the chocolate mass into each cell, filling them to the brim. We give chocolate time to stand on the table and slightly harden. After we put the mold in the refrigerator for a couple of hours.
Enjoy it!
Bon Appetit!
Millions of people around the world cannot imagine life without such a delicious sweetness as chocolate, but not everyone knows that most of the store sweets are made with a huge amount of preservatives and other harmful substances. Another thing is homemade chocolate! Which is brewed with all my heart, love, from the highest quality ingredients and here is one of such recipes - Natural white chocolate!
Ingredients for making natural white chocolate:
Cocoa Butter - 100 grams
Liquid Vanilla Extract - Half a Teaspoon
Icing sugar - 100 grams
Powdered milk (infant formula) - 100 grams
Cinnamon - ¼ teaspoon or to tasteIn the shopping list
Step 1: Prepare Cocoa Butter
We chop it with a knife into smaller parts and shift it into a deep saucepan.
Step 2: melt the cocoa butter
Turn on the stove to the middle level. Bring the liquid to a boil and set the saucepan with cocoa butter on the surface of the pan. Stirring the fat with a tablespoon, bring it to a liquid homogeneous consistency without lumps.
Step 3: make white chocolate mass
Then, without removing the stewpan from the water bath, we introduce the right amount of liquid vanilla extract, cinnamon, powdered sugar and baby milk into it. We arm ourselves with a wooden kitchen spoon and begin to mix the chocolate until the grains of the baby mixture dissolve, it will take about 5 to 8 minutes. Of course, it’s impossible to completely get rid of them, but chocolate will be more natural with them. Well, if you want to get the perfect white chocolate, you have to mix the whole mass in a water bath for 2 to 3 hours, that's how chocolate is made at confectionery plants.
Step 4: form the chocolate
After about 10 minutes, remove the stewpan from the water bath and put it on the kitchen table. We put the whisk on the blender and beat the chocolate mass at medium speed for 5 minutes, during which time the aromatic liquid will become a little thicker. Now we take the silicone molds and with the help of a tablespoon pour the chocolate mass into each cell, filling them to the brim. We give chocolate time to stand on the table and slightly harden. After we put the mold in the refrigerator for a couple of hours.
Enjoy it!
Bon Appetit!
У записи 1 лайков,
1 репостов.
1 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Екатерина Харитонова
