День 10. Гастрономический тур
Вот уже вторую неделю мы едим чуть острое. Вооооот такусенькой остроты. Покорно заедаем лепешками, чтобы сбавить жар, и постепенно привыкаем. Везде и всегда - рис. Как в анекдоте "Беримор, что у нас на завтрак?".
Самый простой вариант - это рисовая лепёшка ротти. Такой жирный пресный блин. А если его мелко нашинковать со специями, овощами и по желанию добавить мясо или морепродукты, получится котту. По консистенции как ленивые голубцы, пальчики оближешь!
Затем жаренный рис, собственной персоной. Пугающих размеров порция и почти не остро. Можно усложнить до риса с карри и получить в довесок несколько плошек с густой острой подливкой самого экзотического содержания: от чечевицы и курицы до тертой мелкой рыбешки и мясоподобного фрукта Джек. Есть и более изысканные версии: бирьяни, который готовится как плов, и не такой распространённый (и по-видимому изначально малазийский) наси лемак на кокосом масле с глазуньей и арахисом.
Можно поесть и лапшу. Рисовую, сэр! Стринг хоппер на местном наречии. Её щедро выкладывают на тарелку четырьмя холмами и расстраиваются, что ты съедаешь только один.
На каждом углу продаётся фастфуд-выпечка. Идентифицировать могу только треугольные самосы с начинкой и рыбные шарики в панировке. Всё румяное, нафритюренное и острое, зараза!
Чтобы разнообразить это рисовое безумие, на завтрак мы отыскали оазис европеизированных сэндвичей и тостов с авокадо, а вечером отправились лакомиться рыбкой на пляж. Надо сказать, что есть по-европейски как минимум в полтора раза дороже, но не попробовать морепродукты в Шри-Ланке - жуткое преступление. Так что несмотря на то, что я сегодня утопила маску, а по правде говоря её с меня безжалостно сорвал океан, я была накормлена свежайшей рыбкой и острыми креветочками.
#сычпокоряетазию #риссрисом #хорошаябыламаска #гастрономическиеутехи #asianfood #kottu #rotti #riceandcurry #nasilemak #biriyani #srilanka #mirissa #travelblogger #lka #travelasia #instatravel #travelocean #foodtrip
Вот уже вторую неделю мы едим чуть острое. Вооооот такусенькой остроты. Покорно заедаем лепешками, чтобы сбавить жар, и постепенно привыкаем. Везде и всегда - рис. Как в анекдоте "Беримор, что у нас на завтрак?".
Самый простой вариант - это рисовая лепёшка ротти. Такой жирный пресный блин. А если его мелко нашинковать со специями, овощами и по желанию добавить мясо или морепродукты, получится котту. По консистенции как ленивые голубцы, пальчики оближешь!
Затем жаренный рис, собственной персоной. Пугающих размеров порция и почти не остро. Можно усложнить до риса с карри и получить в довесок несколько плошек с густой острой подливкой самого экзотического содержания: от чечевицы и курицы до тертой мелкой рыбешки и мясоподобного фрукта Джек. Есть и более изысканные версии: бирьяни, который готовится как плов, и не такой распространённый (и по-видимому изначально малазийский) наси лемак на кокосом масле с глазуньей и арахисом.
Можно поесть и лапшу. Рисовую, сэр! Стринг хоппер на местном наречии. Её щедро выкладывают на тарелку четырьмя холмами и расстраиваются, что ты съедаешь только один.
На каждом углу продаётся фастфуд-выпечка. Идентифицировать могу только треугольные самосы с начинкой и рыбные шарики в панировке. Всё румяное, нафритюренное и острое, зараза!
Чтобы разнообразить это рисовое безумие, на завтрак мы отыскали оазис европеизированных сэндвичей и тостов с авокадо, а вечером отправились лакомиться рыбкой на пляж. Надо сказать, что есть по-европейски как минимум в полтора раза дороже, но не попробовать морепродукты в Шри-Ланке - жуткое преступление. Так что несмотря на то, что я сегодня утопила маску, а по правде говоря её с меня безжалостно сорвал океан, я была накормлена свежайшей рыбкой и острыми креветочками.
#сычпокоряетазию #риссрисом #хорошаябыламаска #гастрономическиеутехи #asianfood #kottu #rotti #riceandcurry #nasilemak #biriyani #srilanka #mirissa #travelblogger #lka #travelasia #instatravel #travelocean #foodtrip
Day 10. Gastronomic tour
Already the second week we eat a little spicy. Vooooot takusenko sharpness. Submissively we seize cakes to reduce the heat, and gradually get used to it. Everywhere and always - rice. As in the joke "Berimor, what do we have for breakfast?".
The easiest option is rice roti cake. Such a fat unleavened pancake. And if it is finely chopped with spices, vegetables, and if desired, add meat or seafood, you get kott. The consistency of how lazy cabbage rolls, fingers you will lick!
Then fried rice, in person. Frightening portion sizes and almost not sharp. You can complicate the rice with curry and get in the appendage a few slices with a thick spicy gravy of the most exotic content: from lentils and chicken to grated small fish and meat-like fruit Jack. There are also more refined versions: biryani, which is cooked like pilaf, and not so common (and apparently originally Malaysian) Nasi lemak on coconut oil with fried eggs and peanuts.
You can eat and noodles. Risova, sir! String Hopper in the local dialect. She is generously laid out on a plate with four hills and is upset that you eat only one.
Fast food pastries are sold on every corner. I can identify only triangular samosas with filling and fish balls in breading. All ruddy, fuzzy and spicy, infection!
To diversify this rice madness, for breakfast we found an oasis of Europeanized sandwiches and toasts with avocado, and in the evening went to feast on the fish on the beach. I must say that there is at least one and a half times more expensive European-style food, but not to try seafood in Sri Lanka is a terrible crime. So despite the fact that today I drowned my mask, but in truth, I was ruthlessly ripped off the ocean from me, I was fed with the freshest fish and spicy shrimp.
# sychpokoryazyasiyu # by rice # good the mask # gourmet #asianfood #kottu #rotti #riceandcurry #nasilemak #biriyani #srilanka #mirissa #travelblogger #lka #travelasia #instatravel #travelocean #foodtrip
Already the second week we eat a little spicy. Vooooot takusenko sharpness. Submissively we seize cakes to reduce the heat, and gradually get used to it. Everywhere and always - rice. As in the joke "Berimor, what do we have for breakfast?".
The easiest option is rice roti cake. Such a fat unleavened pancake. And if it is finely chopped with spices, vegetables, and if desired, add meat or seafood, you get kott. The consistency of how lazy cabbage rolls, fingers you will lick!
Then fried rice, in person. Frightening portion sizes and almost not sharp. You can complicate the rice with curry and get in the appendage a few slices with a thick spicy gravy of the most exotic content: from lentils and chicken to grated small fish and meat-like fruit Jack. There are also more refined versions: biryani, which is cooked like pilaf, and not so common (and apparently originally Malaysian) Nasi lemak on coconut oil with fried eggs and peanuts.
You can eat and noodles. Risova, sir! String Hopper in the local dialect. She is generously laid out on a plate with four hills and is upset that you eat only one.
Fast food pastries are sold on every corner. I can identify only triangular samosas with filling and fish balls in breading. All ruddy, fuzzy and spicy, infection!
To diversify this rice madness, for breakfast we found an oasis of Europeanized sandwiches and toasts with avocado, and in the evening went to feast on the fish on the beach. I must say that there is at least one and a half times more expensive European-style food, but not to try seafood in Sri Lanka is a terrible crime. So despite the fact that today I drowned my mask, but in truth, I was ruthlessly ripped off the ocean from me, I was fed with the freshest fish and spicy shrimp.
# sychpokoryazyasiyu # by rice # good the mask # gourmet #asianfood #kottu #rotti #riceandcurry #nasilemak #biriyani #srilanka #mirissa #travelblogger #lka #travelasia #instatravel #travelocean #foodtrip
У записи 19 лайков,
0 репостов,
320 просмотров.
0 репостов,
320 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Мария Газарх
