В наших северных широтах мы знаем толк в садовой землянике. Мы знаем с детства её запах, её вкус-тот самый, дачный, настоящий. Мы знаем, что, чем мельче сама ягодка, тем вкуснее она и ароматнее. И мы всегда ждём лета, чтобы её попробовать. Каждое утро подбегаешь к кустику и ищешь, не налилась ли соком ягодка, не появилась ли новая.
Иногда, оказавшись в лесу на земляничной поляне (последний раз это было в стране Суоми, не скрою :), хочется вдыхать этот неповторимый аромат, хочется удержать на языке этот потрясающий, нежный вкус.
Немножко не так в Греции (в которой конечно, есть всё). Сезон клубники начинается в конце января и длится примерно до конца мая. Клубника крупная, красивая, ягодка к ягодке, но ни вкуса, ни запаха, ни аромата.
Правда, сегодня на моём любимом пятничном фермерском рынке (лаики-народный) была одна разбитная продавщица, у самого уже выхода, у которой была самая низкая цена (2,5 евро за кило - 200 р килограмм) и самое лучшее качество. При этом она разрешала выбрать самим! Невиданная роскошь для любительниц клубники :) Я специально выбирала самые маленькие ягодки, параллельно болтая с продавщицей и сетуя на то, что настоящая, де, клубника ещё меньше. На что она мне говорила, что, на самом деле, можно найти такую, в специальных отделах деликатесов в овощных лавках за 8 евро килограмм :)
О, нежные!
В северных магазинах йогурт с клубникой - это всегда некий продукт со вкусом многочисленных Е-консервантов и, в лучшем случае, с добавлением варенья из клубники. В Греции это намного проще и вкуснее. Просто баночка козьего йогурта ( не все его любят из-за специфического привкуса, а не зря) и клубника, которая, как я недавно выяснила опытным путём, убирает привкус козьего молока.
Реклама: рассказ о рынке лаики будет чуть позже
Иногда, оказавшись в лесу на земляничной поляне (последний раз это было в стране Суоми, не скрою :), хочется вдыхать этот неповторимый аромат, хочется удержать на языке этот потрясающий, нежный вкус.
Немножко не так в Греции (в которой конечно, есть всё). Сезон клубники начинается в конце января и длится примерно до конца мая. Клубника крупная, красивая, ягодка к ягодке, но ни вкуса, ни запаха, ни аромата.
Правда, сегодня на моём любимом пятничном фермерском рынке (лаики-народный) была одна разбитная продавщица, у самого уже выхода, у которой была самая низкая цена (2,5 евро за кило - 200 р килограмм) и самое лучшее качество. При этом она разрешала выбрать самим! Невиданная роскошь для любительниц клубники :) Я специально выбирала самые маленькие ягодки, параллельно болтая с продавщицей и сетуя на то, что настоящая, де, клубника ещё меньше. На что она мне говорила, что, на самом деле, можно найти такую, в специальных отделах деликатесов в овощных лавках за 8 евро килограмм :)
О, нежные!
В северных магазинах йогурт с клубникой - это всегда некий продукт со вкусом многочисленных Е-консервантов и, в лучшем случае, с добавлением варенья из клубники. В Греции это намного проще и вкуснее. Просто баночка козьего йогурта ( не все его любят из-за специфического привкуса, а не зря) и клубника, которая, как я недавно выяснила опытным путём, убирает привкус козьего молока.
Реклама: рассказ о рынке лаики будет чуть позже
In our northern latitudes we know a lot about garden strawberries. Since childhood, we know her smell, her taste is the same, country, real. We know that the smaller the berry itself, the tastier and more aromatic it is. And we always wait for the summer to try it. Every morning you run up to the bush and look for a berry full of juice or a new one.
Sometimes, being in a forest on a strawberry glade (the last time it was in the country of Suomi, I will not hide :), I want to inhale this unique aroma, I want to keep this amazing, delicate taste in my tongue.
A bit wrong in Greece (which of course has everything). The strawberry season begins in late January and lasts until about the end of May. A strawberry is large, beautiful, a berry to a berry, but no taste, no smell, no aroma.
True, today on my favorite Friday farmers' market (laiki-folk) there was one poor saleswoman, at the very exit, which had the lowest price (2.5 euros per kilo - 200 r kilograms) and the best quality. Moreover, she allowed to choose for yourself! An unprecedented luxury for strawberry lovers :) I specifically chose the smallest berries, while chatting with the saleswoman and lamenting that the real, de, strawberry is even smaller. To which she told me that, in fact, you can find one in special departments of delicacies in vegetable stalls for 8 euro kilograms :)
Oh gentle!
In northern stores, strawberry yogurt is always a product with the taste of numerous E-preservatives and, at best, with the addition of strawberry jam. In Greece, it is much easier and tastier. Just a jar of goat yogurt (not everyone loves it because of a specific taste, but not in vain) and strawberries, which, as I recently found out experimentally, removes the taste of goat milk.
Advertising: the story about the Laika market will be a little later
Sometimes, being in a forest on a strawberry glade (the last time it was in the country of Suomi, I will not hide :), I want to inhale this unique aroma, I want to keep this amazing, delicate taste in my tongue.
A bit wrong in Greece (which of course has everything). The strawberry season begins in late January and lasts until about the end of May. A strawberry is large, beautiful, a berry to a berry, but no taste, no smell, no aroma.
True, today on my favorite Friday farmers' market (laiki-folk) there was one poor saleswoman, at the very exit, which had the lowest price (2.5 euros per kilo - 200 r kilograms) and the best quality. Moreover, she allowed to choose for yourself! An unprecedented luxury for strawberry lovers :) I specifically chose the smallest berries, while chatting with the saleswoman and lamenting that the real, de, strawberry is even smaller. To which she told me that, in fact, you can find one in special departments of delicacies in vegetable stalls for 8 euro kilograms :)
Oh gentle!
In northern stores, strawberry yogurt is always a product with the taste of numerous E-preservatives and, at best, with the addition of strawberry jam. In Greece, it is much easier and tastier. Just a jar of goat yogurt (not everyone loves it because of a specific taste, but not in vain) and strawberries, which, as I recently found out experimentally, removes the taste of goat milk.
Advertising: the story about the Laika market will be a little later
У записи 13 лайков,
0 репостов,
555 просмотров.
0 репостов,
555 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Дорианна Туманская
