Ладду (англ. Laddu или Laddoo, хинди लड्डू) — десерт из гороховой (нутовой) муки, топлёного сливочного масла, с орехами, кокосовой стружкой и сладкими специями: корицей, кардамоном и мускатным орехом, популярный в странах Южной Азии, таких как Индия, Пакистан, Непал, Бангладеш. Название «ладду» возводят к санскритскому слову ладдука (или латтика), означающему «маленький шарик». Ладду представляет собой сладкие шарики, размером с абрикос (виипедия)
Если вы любитель использовать смайл, то вы наверняка встречали смайл с ладу в скайпе. Собственно до дня, в который ознакомилась с картинками-смайлами из скайпа, я о ладу ничего не знала. Но тут что-то меня зацепили эти шарики. Был найден рецепт (вот тут http://rightfood.net/menyu/desserts/indiyskie-sladosti-ladu-retsept-vedicheskoy-kuhni/). Потом буря противоречий ( читай: жаба душила) по поводу ингредиентов: одно только топленое масло обошлось в 300р за 380г, нутувая мука, орехи и прпрпрпр. Ингредиенты опять же не из популярных. Нутовая мука и топленое масло оказались только в больших гипермаркетах типа (анашан, лента), большая часть специй уже была в моих запасах и я на них понадеялась, а так же на близлежайшие магазины. По итогу, кокосовая стружка и мускатный орех так и не нашлись и были заменены на кардамон, кунжут и мак. Когда будете делать ладу, не игнорируйте предложение оставить смесь в холодильнике только на 15 минут и лупите веником всех, кто предложит крутить шарики на утро, а не вечером, будете растапливать долго и мучительно на следующий день. В общем вот что получилось. Кто на чай?
Если вы любитель использовать смайл, то вы наверняка встречали смайл с ладу в скайпе. Собственно до дня, в который ознакомилась с картинками-смайлами из скайпа, я о ладу ничего не знала. Но тут что-то меня зацепили эти шарики. Был найден рецепт (вот тут http://rightfood.net/menyu/desserts/indiyskie-sladosti-ladu-retsept-vedicheskoy-kuhni/). Потом буря противоречий ( читай: жаба душила) по поводу ингредиентов: одно только топленое масло обошлось в 300р за 380г, нутувая мука, орехи и прпрпрпр. Ингредиенты опять же не из популярных. Нутовая мука и топленое масло оказались только в больших гипермаркетах типа (анашан, лента), большая часть специй уже была в моих запасах и я на них понадеялась, а так же на близлежайшие магазины. По итогу, кокосовая стружка и мускатный орех так и не нашлись и были заменены на кардамон, кунжут и мак. Когда будете делать ладу, не игнорируйте предложение оставить смесь в холодильнике только на 15 минут и лупите веником всех, кто предложит крутить шарики на утро, а не вечером, будете растапливать долго и мучительно на следующий день. В общем вот что получилось. Кто на чай?
Ладду (англ. Laddu или Laddoo, хинди लड्डू) — десерт из гороховой (нутовой) муки, топлёного сливочного масла, с орехами, кокосовой стружкой и сладкими специями: корицей, кардамоном и мускатным орехом, популярный в странах Южной Азии, таких как Индия, Пакистан, Непал, Бангладеш. Название «ладду» возводят к санскритскому слову ладдука (или латтика), означающему «маленький шарик». Ладду представляет собой сладкие шарики, размером с абрикос (виипедия)
Если вы любитель использовать смайл, то вы наверняка встречали смайл с ладу в скайпе. Собственно до дня, в который ознакомилась с картинками-смайлами из скайпа, я о ладу ничего не знала. Но тут что-то меня зацепили эти шарики. Был найден рецепт (вот тут http://rightfood.net/menyu/desserts/indiyskie-sladosti-ladu-retsept-vedicheskoy-kuhni/). Потом буря противоречий ( читай: жаба душила) по поводу ингредиентов: одно только топленое масло обошлось в 300р за 380г, нутувая мука, орехи и прпрпрпр. Ингредиенты опять же не из популярных. Нутовая мука и топленое масло оказались только в больших гипермаркетах типа (анашан, лента), большая часть специй уже была в моих запасах и я на них понадеялась, а так же на близлежайшие магазины. По итогу, кокосовая стружка и мускатный орех так и не нашлись и были заменены на кардамон, кунжут и мак. Когда будете делать ладу, не игнорируйте предложение оставить смесь в холодильнике только на 15 минут и лупите веником всех, кто предложит крутить шарики на утро, а не вечером, будете растапливать долго и мучительно на следующий день. В общем вот что получилось. Кто на чай?
Если вы любитель использовать смайл, то вы наверняка встречали смайл с ладу в скайпе. Собственно до дня, в который ознакомилась с картинками-смайлами из скайпа, я о ладу ничего не знала. Но тут что-то меня зацепили эти шарики. Был найден рецепт (вот тут http://rightfood.net/menyu/desserts/indiyskie-sladosti-ladu-retsept-vedicheskoy-kuhni/). Потом буря противоречий ( читай: жаба душила) по поводу ингредиентов: одно только топленое масло обошлось в 300р за 380г, нутувая мука, орехи и прпрпрпр. Ингредиенты опять же не из популярных. Нутовая мука и топленое масло оказались только в больших гипермаркетах типа (анашан, лента), большая часть специй уже была в моих запасах и я на них понадеялась, а так же на близлежайшие магазины. По итогу, кокосовая стружка и мускатный орех так и не нашлись и были заменены на кардамон, кунжут и мак. Когда будете делать ладу, не игнорируйте предложение оставить смесь в холодильнике только на 15 минут и лупите веником всех, кто предложит крутить шарики на утро, а не вечером, будете растапливать долго и мучительно на следующий день. В общем вот что получилось. Кто на чай?
У записи 21 лайков,
1 репостов,
764 просмотров.
1 репостов,
764 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Юлия Золина
