вчера в ночи пекла пирог)))) получилось мега вкусно)))
Рецепт ооооочень простой, да и все ингридиенты как правило есть на курхне, груши можно заменить яблоками к стати)
Рецептикс фото на сайте - http://kamelena.ru/recipe/Pirog-s-grushami/
Ну и описание, кому лень кликать:
Ингредиенты:
Тесто:
200 г муки
70 г сахара
50 г масла
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
цедра половины лимона
Начинка:
500 г груш (у меня 5 груш средней твердости)
Крем:
300 мл молока
100 г сахара
25 г муки
2 желтка
1 ч.л. ванильного сахара
цедра половины лимона
Готовим тесто:
1.Счистить цедру лимона, для чего лимон натереть на мелкой терке (только желтую часть, не затрагивая белый слой).
2.Мягкое масло и половину лимонной цедры растереть с сахаром.
3.Добавить яйцо, перемешать.
4.Добавить муку и разрыхлитель (или гашеную соду), вымешать тесто руками в колобок.
5.Тесто переложить в смазанную маслом форму (у меня форма 25 см в диаметре). Руками утрамбовать его по дну формы, сформировать бортики около 2 сантиметров по высоте.
Поставить в холодильник на 30 минут.
6.Груши очистить от кожуры, разрезать пополам. Вырезать сердцевину, порезать на толнкие дольки.
Выложить груши веером на тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15 минут.
Готовим крем.
1.В кастрюльку с толстым дном положить желтки, сахар, муку, лимонную цедру, ванильный сахар (или ванилин) и тщательно растереть.
2.Добавить немного холодного молока, растереть ложкой.
Пирог с грушами — 9 шаг
3.Добавить остальное молоко, поставить на средний огонь.
Все время непрерывно помешивая, довести до кипения, покипятить не более минуты.
4.Достать форму из духовки и выложить крем на груши, разровнять ложкой.
Поставить обратно в духовку и выпекать еще 30 минут, при той же температуре.
5.Готовый пирог полностью остудить, чтобы начинка уплотнилась (иначе при разрезании начинка может деформироваться).
Рецепт ооооочень простой, да и все ингридиенты как правило есть на курхне, груши можно заменить яблоками к стати)
Рецептикс фото на сайте - http://kamelena.ru/recipe/Pirog-s-grushami/
Ну и описание, кому лень кликать:
Ингредиенты:
Тесто:
200 г муки
70 г сахара
50 г масла
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
цедра половины лимона
Начинка:
500 г груш (у меня 5 груш средней твердости)
Крем:
300 мл молока
100 г сахара
25 г муки
2 желтка
1 ч.л. ванильного сахара
цедра половины лимона
Готовим тесто:
1.Счистить цедру лимона, для чего лимон натереть на мелкой терке (только желтую часть, не затрагивая белый слой).
2.Мягкое масло и половину лимонной цедры растереть с сахаром.
3.Добавить яйцо, перемешать.
4.Добавить муку и разрыхлитель (или гашеную соду), вымешать тесто руками в колобок.
5.Тесто переложить в смазанную маслом форму (у меня форма 25 см в диаметре). Руками утрамбовать его по дну формы, сформировать бортики около 2 сантиметров по высоте.
Поставить в холодильник на 30 минут.
6.Груши очистить от кожуры, разрезать пополам. Вырезать сердцевину, порезать на толнкие дольки.
Выложить груши веером на тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15 минут.
Готовим крем.
1.В кастрюльку с толстым дном положить желтки, сахар, муку, лимонную цедру, ванильный сахар (или ванилин) и тщательно растереть.
2.Добавить немного холодного молока, растереть ложкой.
Пирог с грушами — 9 шаг
3.Добавить остальное молоко, поставить на средний огонь.
Все время непрерывно помешивая, довести до кипения, покипятить не более минуты.
4.Достать форму из духовки и выложить крем на груши, разровнять ложкой.
Поставить обратно в духовку и выпекать еще 30 минут, при той же температуре.
5.Готовый пирог полностью остудить, чтобы начинка уплотнилась (иначе при разрезании начинка может деформироваться).
yesterday at night he baked a cake)))) it turned out mega tasty)))
The recipe is sooooo simple, and all the ingredients are usually on the heap, pears can be replaced with apples by the way)
Recipe photo on the site - http://kamelena.ru/recipe/Pirog-s-grushami/
Well, a description of who is too lazy to click:
Ingredients:
Dough:
200 g flour
70 g sugar
50 g butter
1 egg
1 tsp baking powder
zest of half a lemon
Filling:
500 g pears (I have 5 pears of medium hardness)
Cream:
300 ml of milk
100 g sugar
25 g flour
2 yolks
1 tsp vanilla sugar
zest of half a lemon
Cooking the dough:
1. Peel the lemon peel, for which rub the lemon on a fine grater (only the yellow part, without affecting the white layer).
2. Mild butter and half the lemon zest with sugar.
3. Add the egg, mix.
4. Add flour and baking powder (or slaked soda), knead the dough with your hands in a bun.
5.Test shift in a greased form (I have a shape of 25 cm in diameter). Tamp it with your hands along the bottom of the mold, form the sides about 2 centimeters in height.
Refrigerate for 30 minutes.
6. Pear to peel, cut in half. Cut core, cut into thin slices.
Put the pears in a fan onto the dough.
Put in an oven preheated to 180 degrees. Bake for 15 minutes.
Cooking cream.
1. Put the yolks, sugar, flour, lemon zest, vanilla sugar (or vanillin) in a saucepan with a thick bottom and grind thoroughly.
2. Add a little cold milk, grind with a spoon.
Pear Cake - Step 9
3. Add the rest of the milk, put on medium heat.
All the time continuously stirring, bring to a boil, boil for no more than a minute.
4.Remove the form from the oven and put the cream on the pears, smooth with a spoon.
Put back into the oven and bake for another 30 minutes, at the same temperature.
5. Cool the prepared cake completely so that the filling is compacted (otherwise, when cut, the filling may become deformed).
The recipe is sooooo simple, and all the ingredients are usually on the heap, pears can be replaced with apples by the way)
Recipe photo on the site - http://kamelena.ru/recipe/Pirog-s-grushami/
Well, a description of who is too lazy to click:
Ingredients:
Dough:
200 g flour
70 g sugar
50 g butter
1 egg
1 tsp baking powder
zest of half a lemon
Filling:
500 g pears (I have 5 pears of medium hardness)
Cream:
300 ml of milk
100 g sugar
25 g flour
2 yolks
1 tsp vanilla sugar
zest of half a lemon
Cooking the dough:
1. Peel the lemon peel, for which rub the lemon on a fine grater (only the yellow part, without affecting the white layer).
2. Mild butter and half the lemon zest with sugar.
3. Add the egg, mix.
4. Add flour and baking powder (or slaked soda), knead the dough with your hands in a bun.
5.Test shift in a greased form (I have a shape of 25 cm in diameter). Tamp it with your hands along the bottom of the mold, form the sides about 2 centimeters in height.
Refrigerate for 30 minutes.
6. Pear to peel, cut in half. Cut core, cut into thin slices.
Put the pears in a fan onto the dough.
Put in an oven preheated to 180 degrees. Bake for 15 minutes.
Cooking cream.
1. Put the yolks, sugar, flour, lemon zest, vanilla sugar (or vanillin) in a saucepan with a thick bottom and grind thoroughly.
2. Add a little cold milk, grind with a spoon.
Pear Cake - Step 9
3. Add the rest of the milk, put on medium heat.
All the time continuously stirring, bring to a boil, boil for no more than a minute.
4.Remove the form from the oven and put the cream on the pears, smooth with a spoon.
Put back into the oven and bake for another 30 minutes, at the same temperature.
5. Cool the prepared cake completely so that the filling is compacted (otherwise, when cut, the filling may become deformed).
У записи 7 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Мария Зимина
