Разговор о Бретани был бы никчемным без рецепта британского галета????, правда же? #natanguy_yami
.
Я вам гарантирую, что у вас получится, и что будет просто и вкусно. Попробуем?????
.
????Галет - блин на гречневой муке, поэтому вам понадобится гречневая мука, заранее купите ее в магазине(не везде она есть, но найти можно)
.
????Ингредиенты для теста на 10-12 галетов (на: 3-4 человека)
.
мука гречневая - 330 г
соль -10 г
вода холодная - 750 мл
1 яйцо
и всеееее, легче не придумаешь ????
.
????Ингредиенты для начинки.
.
Начинок бывает миллион, и тут можно фантазировать. Можно делать с семгой слабой соли в сливочном соусе или без него с сыром, с зеленью и/или грибами, короче, с чем угодно несладким. У французов есть много вариантов начинок, но самый распространенный, классический "комплет". Для "комплекта" нужно всего-то:
-ветчина (1 тонкий кусочек на один галет)
-сыр тертый (эменталь, можно любой другой, какой любите)
-1 яйцо
.
????Приготовление.
.
Тесто делается просто, смешивается мука с солью, добавляется вода и 1 яйцо - тесто готово. Его рекомендуют поставить под пленкой или крышкой в холодильник на час-два (но можно и не ставить)
.
????Тесто как и при обычных блинах выливается поварешкой на сковородку, после того, как перевернули на обратную сторону - сверху кладете ветчину, разбиваете 1 яйцо в центр и посыпаете сыром. Края загибаете так, чтобы получился полуоткрытый конвертик (чтобы яйцо было видно)
.
????Некоторые перевернув галет, разбивают сначала яйцо, размазывают его по всей площади галета, потом кладут сверху ветчину и сыр и закрывают его полностью (привычным для нас образом)
.
Несмотря на то, что блюдо очень простое, его вкус нам с одной стороны знаком (ведь гречка - наше все), а с другой стороны - в новинку, ведь гречка в блине - не очень привычное сочетание, но очень вкусное.
.
????Жду от вас откликов, что получилось, и желательно с фотоотчетом????????
.
На очереди - рецепт буябеса..ммммм????????
#canon_photos #франция#маршрут#earthpix
#earthfocus#discoverearth#roamtheplanet #whp#streetmagazine#lifeofadventure#moodygrams#beautifuldestinations
#галет#еда#вкуснятина#рецепты
#французскиерецепты#французскаякухня#деликатес
.
Я вам гарантирую, что у вас получится, и что будет просто и вкусно. Попробуем?????
.
????Галет - блин на гречневой муке, поэтому вам понадобится гречневая мука, заранее купите ее в магазине(не везде она есть, но найти можно)
.
????Ингредиенты для теста на 10-12 галетов (на: 3-4 человека)
.
мука гречневая - 330 г
соль -10 г
вода холодная - 750 мл
1 яйцо
и всеееее, легче не придумаешь ????
.
????Ингредиенты для начинки.
.
Начинок бывает миллион, и тут можно фантазировать. Можно делать с семгой слабой соли в сливочном соусе или без него с сыром, с зеленью и/или грибами, короче, с чем угодно несладким. У французов есть много вариантов начинок, но самый распространенный, классический "комплет". Для "комплекта" нужно всего-то:
-ветчина (1 тонкий кусочек на один галет)
-сыр тертый (эменталь, можно любой другой, какой любите)
-1 яйцо
.
????Приготовление.
.
Тесто делается просто, смешивается мука с солью, добавляется вода и 1 яйцо - тесто готово. Его рекомендуют поставить под пленкой или крышкой в холодильник на час-два (но можно и не ставить)
.
????Тесто как и при обычных блинах выливается поварешкой на сковородку, после того, как перевернули на обратную сторону - сверху кладете ветчину, разбиваете 1 яйцо в центр и посыпаете сыром. Края загибаете так, чтобы получился полуоткрытый конвертик (чтобы яйцо было видно)
.
????Некоторые перевернув галет, разбивают сначала яйцо, размазывают его по всей площади галета, потом кладут сверху ветчину и сыр и закрывают его полностью (привычным для нас образом)
.
Несмотря на то, что блюдо очень простое, его вкус нам с одной стороны знаком (ведь гречка - наше все), а с другой стороны - в новинку, ведь гречка в блине - не очень привычное сочетание, но очень вкусное.
.
????Жду от вас откликов, что получилось, и желательно с фотоотчетом????????
.
На очереди - рецепт буябеса..ммммм????????
#canon_photos #франция#маршрут#earthpix
#earthfocus#discoverearth#roamtheplanet #whp#streetmagazine#lifeofadventure#moodygrams#beautifuldestinations
#галет#еда#вкуснятина#рецепты
#французскиерецепты#французскаякухня#деликатес
0
У записи 1 лайков,
0 репостов,
49 просмотров.
0 репостов,
49 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Надя Танги
