Вчера внезапно организовался корпоративный ужин по поводу того, что мы за сентябрь открыли кучу новых классов и получили кучу новых учеников. Из иностранцев пошла одна я, так что ничего английского не было, а было много китайского и еды.
Мы пошли в хотпот - это когда на столе стоит кипящий бульон, а все бросают в него еду, а потом вытаскивают. Я в хотпоте была уже много раз, но никогда не была в уйгурском его варианте. Форма "котла" интересная - с вазоподобным возвышением посередине.
Уйгуры - это местная мусульманская народность, живут они в Китае и Казахстане, и, несколько я понимаю, место их компактного проживания - самая беспокойная провинция Китая, так как там есть сепаратистское движение. Уйгуры живут по всему Китаю, их узнать можно по тюбетейкам и своеобразной еде. Ну и свинину они не едят.
В хотпоте было козье мясо, говядина, возможно, баранина (по-китайски овца и коза звучат одинаково, а различают их, только когда очень надо), а также много-много овощей. В бульон складывали батат, ямс, кинзу, водоросли, что-то типа салата, а также цветки желтой лилии. Ну и, конечно, тофу. Особое развлечение случилось, когда в конце ужина в бульон покидали скользкие шарики из мяса креветок и все кинулись с визгами их ловить палочками (хотя для этого есть ложки-шумовки): шарики выскальзывали, народ друг другу отчаянно мешал, но все были в восторге.
Едят это безобразие с соусом. На третьей фотке видно, что в плошку наливают соус из кунжута, куда потом можно замешать всякую траву, имбирь, соленый тьфу, хлопья перца чили и т. д. Очень вкусно!
Пили мы в этот раз не пиво, а напиток из моего любимого китайского боярышника, который называется шанжа 山楂 и выглядит как маленькие яблочки. Я привозила из него пастилки бордового цвета, много кто пробовал.
У китайцев считается проявлением заботы не только наливать напиток соседу, но и вылавливать вкусные кусочки и кидать их тебе без спросу на тарелку. Так что охотиться за мясом мне практически не приходилось :))
Кроме собственно хотпота у нас еще было немного закусок. Мне очень понравились шарики из батата, который почему-то оказался зеленым (я его знаю только в желтом и оранжевом цвете) и крохотные плоды ямса в обсыпке, их сфоткать не вышло, так как народ на них накинулся и мгновенно поглотил. А еще принесли две тарелки курицы. С головой! Голову как-то никто не ел, все брали кусочки курицы и я решила, что она для украшения. Но потом, когда я спросила, едят ли голову, два человека сказали, что нет, а остальные стали наперебой рассказывать, что это вкусно, и самое вкусное - это мозг и гребешок. Куриная голова досталась Йоланде, как благодарность, что она все организовала и заказала. Смотреть на поедание было странно.
А после ужина мы решали, куда отправиться. Кто-то хотел в баню, но у нас есть один мужчина, а в бане в купальной части разделение полов. Так что мы поехали в кино. Первый раз за много лет я смотрела боевик. Китайский. На китайском :))
Мы пошли в хотпот - это когда на столе стоит кипящий бульон, а все бросают в него еду, а потом вытаскивают. Я в хотпоте была уже много раз, но никогда не была в уйгурском его варианте. Форма "котла" интересная - с вазоподобным возвышением посередине.
Уйгуры - это местная мусульманская народность, живут они в Китае и Казахстане, и, несколько я понимаю, место их компактного проживания - самая беспокойная провинция Китая, так как там есть сепаратистское движение. Уйгуры живут по всему Китаю, их узнать можно по тюбетейкам и своеобразной еде. Ну и свинину они не едят.
В хотпоте было козье мясо, говядина, возможно, баранина (по-китайски овца и коза звучат одинаково, а различают их, только когда очень надо), а также много-много овощей. В бульон складывали батат, ямс, кинзу, водоросли, что-то типа салата, а также цветки желтой лилии. Ну и, конечно, тофу. Особое развлечение случилось, когда в конце ужина в бульон покидали скользкие шарики из мяса креветок и все кинулись с визгами их ловить палочками (хотя для этого есть ложки-шумовки): шарики выскальзывали, народ друг другу отчаянно мешал, но все были в восторге.
Едят это безобразие с соусом. На третьей фотке видно, что в плошку наливают соус из кунжута, куда потом можно замешать всякую траву, имбирь, соленый тьфу, хлопья перца чили и т. д. Очень вкусно!
Пили мы в этот раз не пиво, а напиток из моего любимого китайского боярышника, который называется шанжа 山楂 и выглядит как маленькие яблочки. Я привозила из него пастилки бордового цвета, много кто пробовал.
У китайцев считается проявлением заботы не только наливать напиток соседу, но и вылавливать вкусные кусочки и кидать их тебе без спросу на тарелку. Так что охотиться за мясом мне практически не приходилось :))
Кроме собственно хотпота у нас еще было немного закусок. Мне очень понравились шарики из батата, который почему-то оказался зеленым (я его знаю только в желтом и оранжевом цвете) и крохотные плоды ямса в обсыпке, их сфоткать не вышло, так как народ на них накинулся и мгновенно поглотил. А еще принесли две тарелки курицы. С головой! Голову как-то никто не ел, все брали кусочки курицы и я решила, что она для украшения. Но потом, когда я спросила, едят ли голову, два человека сказали, что нет, а остальные стали наперебой рассказывать, что это вкусно, и самое вкусное - это мозг и гребешок. Куриная голова досталась Йоланде, как благодарность, что она все организовала и заказала. Смотреть на поедание было странно.
А после ужина мы решали, куда отправиться. Кто-то хотел в баню, но у нас есть один мужчина, а в бане в купальной части разделение полов. Так что мы поехали в кино. Первый раз за много лет я смотрела боевик. Китайский. На китайском :))
Вчера внезапно организовался корпоративный ужин по поводу того, что мы за сентябрь открыли кучу новых классов и получили кучу новых учеников. Из иностранцев пошла одна я, так что ничего английского не было, а было много китайского и еды.
Мы пошли в хотпот - это когда на столе стоит кипящий бульон, а все бросают в него еду, а потом вытаскивают. Я в хотпоте была уже много раз, но никогда не была в уйгурском его варианте. Форма "котла" интересная - с вазоподобным возвышением посередине.
Уйгуры - это местная мусульманская народность, живут они в Китае и Казахстане, и, несколько я понимаю, место их компактного проживания - самая беспокойная провинция Китая, так как там есть сепаратистское движение. Уйгуры живут по всему Китаю, их узнать можно по тюбетейкам и своеобразной еде. Ну и свинину они не едят.
В хотпоте было козье мясо, говядина, возможно, баранина (по-китайски овца и коза звучат одинаково, а различают их, только когда очень надо), а также много-много овощей. В бульон складывали батат, ямс, кинзу, водоросли, что-то типа салата, а также цветки желтой лилии. Ну и, конечно, тофу. Особое развлечение случилось, когда в конце ужина в бульон покидали скользкие шарики из мяса креветок и все кинулись с визгами их ловить палочками (хотя для этого есть ложки-шумовки): шарики выскальзывали, народ друг другу отчаянно мешал, но все были в восторге.
Едят это безобразие с соусом. На третьей фотке видно, что в плошку наливают соус из кунжута, куда потом можно замешать всякую траву, имбирь, соленый тьфу, хлопья перца чили и т. д. Очень вкусно!
Пили мы в этот раз не пиво, а напиток из моего любимого китайского боярышника, который называется шанжа 山楂 и выглядит как маленькие яблочки. Я привозила из него пастилки бордового цвета, много кто пробовал.
У китайцев считается проявлением заботы не только наливать напиток соседу, но и вылавливать вкусные кусочки и кидать их тебе без спросу на тарелку. Так что охотиться за мясом мне практически не приходилось :))
Кроме собственно хотпота у нас еще было немного закусок. Мне очень понравились шарики из батата, который почему-то оказался зеленым (я его знаю только в желтом и оранжевом цвете) и крохотные плоды ямса в обсыпке, их сфоткать не вышло, так как народ на них накинулся и мгновенно поглотил. А еще принесли две тарелки курицы. С головой! Голову как-то никто не ел, все брали кусочки курицы и я решила, что она для украшения. Но потом, когда я спросила, едят ли голову, два человека сказали, что нет, а остальные стали наперебой рассказывать, что это вкусно, и самое вкусное - это мозг и гребешок. Куриная голова досталась Йоланде, как благодарность, что она все организовала и заказала. Смотреть на поедание было странно.
А после ужина мы решали, куда отправиться. Кто-то хотел в баню, но у нас есть один мужчина, а в бане в купальной части разделение полов. Так что мы поехали в кино. Первый раз за много лет я смотрела боевик. Китайский. На китайском :))
Мы пошли в хотпот - это когда на столе стоит кипящий бульон, а все бросают в него еду, а потом вытаскивают. Я в хотпоте была уже много раз, но никогда не была в уйгурском его варианте. Форма "котла" интересная - с вазоподобным возвышением посередине.
Уйгуры - это местная мусульманская народность, живут они в Китае и Казахстане, и, несколько я понимаю, место их компактного проживания - самая беспокойная провинция Китая, так как там есть сепаратистское движение. Уйгуры живут по всему Китаю, их узнать можно по тюбетейкам и своеобразной еде. Ну и свинину они не едят.
В хотпоте было козье мясо, говядина, возможно, баранина (по-китайски овца и коза звучат одинаково, а различают их, только когда очень надо), а также много-много овощей. В бульон складывали батат, ямс, кинзу, водоросли, что-то типа салата, а также цветки желтой лилии. Ну и, конечно, тофу. Особое развлечение случилось, когда в конце ужина в бульон покидали скользкие шарики из мяса креветок и все кинулись с визгами их ловить палочками (хотя для этого есть ложки-шумовки): шарики выскальзывали, народ друг другу отчаянно мешал, но все были в восторге.
Едят это безобразие с соусом. На третьей фотке видно, что в плошку наливают соус из кунжута, куда потом можно замешать всякую траву, имбирь, соленый тьфу, хлопья перца чили и т. д. Очень вкусно!
Пили мы в этот раз не пиво, а напиток из моего любимого китайского боярышника, который называется шанжа 山楂 и выглядит как маленькие яблочки. Я привозила из него пастилки бордового цвета, много кто пробовал.
У китайцев считается проявлением заботы не только наливать напиток соседу, но и вылавливать вкусные кусочки и кидать их тебе без спросу на тарелку. Так что охотиться за мясом мне практически не приходилось :))
Кроме собственно хотпота у нас еще было немного закусок. Мне очень понравились шарики из батата, который почему-то оказался зеленым (я его знаю только в желтом и оранжевом цвете) и крохотные плоды ямса в обсыпке, их сфоткать не вышло, так как народ на них накинулся и мгновенно поглотил. А еще принесли две тарелки курицы. С головой! Голову как-то никто не ел, все брали кусочки курицы и я решила, что она для украшения. Но потом, когда я спросила, едят ли голову, два человека сказали, что нет, а остальные стали наперебой рассказывать, что это вкусно, и самое вкусное - это мозг и гребешок. Куриная голова досталась Йоланде, как благодарность, что она все организовала и заказала. Смотреть на поедание было странно.
А после ужина мы решали, куда отправиться. Кто-то хотел в баню, но у нас есть один мужчина, а в бане в купальной части разделение полов. Так что мы поехали в кино. Первый раз за много лет я смотрела боевик. Китайский. На китайском :))
У записи 6 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Ирина Апушкина
