Формирование цены. Часть 1.
Решил сделать серию постов о формировании цены на продукты в магазинах, думаю, многим будет интересно узнать, почему некоторые продукты стоят так дорого, хотя составляющие ингредиенты стоят копейки.
Впервые задумался об этом в 2017 году, когда впервые испек хлеб. Стоимость ингредиентов на 1 нарезной батон весом 450-500 грамм оказалась 10 рублей, при этом это очень вкусный батон на сливочном масле, а не на маргарине или подсолнечном масле. Именно в тот момент загорелся идеей открыть пекарню. Этим планам не суждено было осуществиться, но это было окно в новый мир предпринимательства.
Так из чего же формируется цена на полке магазина? Каждый скажет, что из себестоимости продукта + наценки производителя, но это не совсем так, есть еще множество составляющих цены. О них расскажу по порядку.
Себестоимость.
Сейчас говорю именно о конечной цене при выходе с производства:
1. Ингредиенты (то из чего изготавливается продукт)
2. Работа (зп персонала, аренда помещения и все что с вязано именно с производством)
3. Логистика (закупка ингредиентов, доставка до следующего звена в цепочке продажи)
4. Маркетинг (Произвести продукт мало, нужно найти покупателя)
5. Наценка производителя
6. Упаковка (то во что упакован продукт, групповая упаковка, транспортная упаковка)
7. Налоги (здесь очень интересно и расскажу позже)
Возможно, что-то упустил, но это основные составляющие при формировании цены на выходе от производителя.
Скажете это и так всем известно - хорошо, дальше будет интереснее)
Если хотите, чтобы я продолжил и Вам интересно узнать, как формируется конечная цена - ставьте лайки и пишите, что думаете на эту тему.
Решил сделать серию постов о формировании цены на продукты в магазинах, думаю, многим будет интересно узнать, почему некоторые продукты стоят так дорого, хотя составляющие ингредиенты стоят копейки.
Впервые задумался об этом в 2017 году, когда впервые испек хлеб. Стоимость ингредиентов на 1 нарезной батон весом 450-500 грамм оказалась 10 рублей, при этом это очень вкусный батон на сливочном масле, а не на маргарине или подсолнечном масле. Именно в тот момент загорелся идеей открыть пекарню. Этим планам не суждено было осуществиться, но это было окно в новый мир предпринимательства.
Так из чего же формируется цена на полке магазина? Каждый скажет, что из себестоимости продукта + наценки производителя, но это не совсем так, есть еще множество составляющих цены. О них расскажу по порядку.
Себестоимость.
Сейчас говорю именно о конечной цене при выходе с производства:
1. Ингредиенты (то из чего изготавливается продукт)
2. Работа (зп персонала, аренда помещения и все что с вязано именно с производством)
3. Логистика (закупка ингредиентов, доставка до следующего звена в цепочке продажи)
4. Маркетинг (Произвести продукт мало, нужно найти покупателя)
5. Наценка производителя
6. Упаковка (то во что упакован продукт, групповая упаковка, транспортная упаковка)
7. Налоги (здесь очень интересно и расскажу позже)
Возможно, что-то упустил, но это основные составляющие при формировании цены на выходе от производителя.
Скажете это и так всем известно - хорошо, дальше будет интереснее)
Если хотите, чтобы я продолжил и Вам интересно узнать, как формируется конечная цена - ставьте лайки и пишите, что думаете на эту тему.
Price formation. Part 1.
I decided to make a series of posts about the pricing of food in stores, I think many will be interested to know why some products are so expensive, although the constituent ingredients cost a penny.
I first thought about it in 2017, when I first baked bread. The cost of ingredients for 1 sliced loaf weighing 450-500 grams turned out to be 10 rubles, while this is a very tasty loaf with butter, not margarine or sunflower oil. It was at that moment that I got the idea to open a bakery. These plans were not destined to come true, but it was a window into a new world of entrepreneurship.
So what makes up the price on the store shelf? Everyone will say that from the cost of the product + the manufacturer's margin, but this is not entirely true, there are still many components of the price. I'll tell you about them in order.
Cost price.
Now I'm talking about the final price at the exit from production:
1. Ingredients (what the product is made of)
2. Work (salary of personnel, rent of premises and everything that is connected with production)
3. Logistics (purchase of ingredients, delivery to the next link in the sales chain)
4. Marketing (It's not enough to produce a product, you need to find a buyer)
5. Manufacturer's margin
6. Packaging (what the product is packed into, group packaging, transport packaging)
7. Taxes (it's very interesting here and I'll tell you later)
Perhaps I missed something, but these are the main components in the formation of the price at the exit from the manufacturer.
Say this and so everyone knows - well, it will be more interesting further)
If you want me to continue and you are interested to know how the final price is formed - like it and write what you think on this topic.
I decided to make a series of posts about the pricing of food in stores, I think many will be interested to know why some products are so expensive, although the constituent ingredients cost a penny.
I first thought about it in 2017, when I first baked bread. The cost of ingredients for 1 sliced loaf weighing 450-500 grams turned out to be 10 rubles, while this is a very tasty loaf with butter, not margarine or sunflower oil. It was at that moment that I got the idea to open a bakery. These plans were not destined to come true, but it was a window into a new world of entrepreneurship.
So what makes up the price on the store shelf? Everyone will say that from the cost of the product + the manufacturer's margin, but this is not entirely true, there are still many components of the price. I'll tell you about them in order.
Cost price.
Now I'm talking about the final price at the exit from production:
1. Ingredients (what the product is made of)
2. Work (salary of personnel, rent of premises and everything that is connected with production)
3. Logistics (purchase of ingredients, delivery to the next link in the sales chain)
4. Marketing (It's not enough to produce a product, you need to find a buyer)
5. Manufacturer's margin
6. Packaging (what the product is packed into, group packaging, transport packaging)
7. Taxes (it's very interesting here and I'll tell you later)
Perhaps I missed something, but these are the main components in the formation of the price at the exit from the manufacturer.
Say this and so everyone knows - well, it will be more interesting further)
If you want me to continue and you are interested to know how the final price is formed - like it and write what you think on this topic.
У записи 31 лайков,
0 репостов,
595 просмотров.
0 репостов,
595 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Иван Цветков
