Гостям финала адресуется.
В Самаре расхожее выражение «подвести под монастырь» значит не подставить вероломно, а совсем даже наоборот - сводить в бар попить пива. Так уж вышло, что будущий Жигулёвский пивоваренный завод Альфред фон Вакано построил аккурат под Иверским монастырем. Раньше там не только варили пиво (тогда - Венское, а не Жигулевское), но и выкатывали по воскресеньям угощательную бочку для бедных. Возможно, это и позволило одному из поставщиков императорского двора успешно пережить революцию. В отличие от минима трёх конкурентов.
Собственно Жигулёвским оно стало позже. По достаточно достоверной легенде, на тот момент нарком пищевой промышленности СССР Анастас Микоян, заценив пивко, наказал во-первых, дать ему менее буржуазное название (Жигули - цепь высоких холмов в национальном парке Самарская Лука, которые мы привыкли называть горами), а во-вторых - внести его рецепт в советские стандарты.
Последним, впрочем, он оказал нашему бренду медвежью услугу. Потому что, если самарский пивзавод рецептуру и вкус более или менее сохранил, в других городах страны под этим названием сегодня варят такие помои, что многие поневоле воротят нос и от "Жигулёвского" непосредственно с родины. Которое, смею утверждать, вовсе недурно.
А в Самаре в итоге сформировалась какая-то своя собственная пивная культура. Пиво здесь сумело приподняться в субъективной шкале восприятия над закреплённым за ним местом напитка "низкого", "плебейского". У разливочного окна на "Дне" (этому названию уже более 100 лет, и оно не про то дно из этих ваших интернетов) органично смотрятся и работяга в спецовке, и студент, и менеджер любого звена в костюме и при галстуке, и подъехавшая на дорогой машине девушка в вечернем платье и на каблуках. Которая покупает тот же "баклан" пива, бросает его на заднее сиденье и едет в свой загородный коттедж употребить его под ужин с претензией. В Москве такая картина резала бы глаз, а здесь - нет.
Кто-то в очередной раз сморщит рожу и скажет: "Вот в Германии (Чехии, Бельгии, Кот-д'Ивуаре...) - это пиво. А "Жигулёвское"..." Снобизм, други, и ничего иного. И если уж тебя хотят подвести под монастырь и там и бросить, то пусть это будет в Самаре. В июле.
В Самаре расхожее выражение «подвести под монастырь» значит не подставить вероломно, а совсем даже наоборот - сводить в бар попить пива. Так уж вышло, что будущий Жигулёвский пивоваренный завод Альфред фон Вакано построил аккурат под Иверским монастырем. Раньше там не только варили пиво (тогда - Венское, а не Жигулевское), но и выкатывали по воскресеньям угощательную бочку для бедных. Возможно, это и позволило одному из поставщиков императорского двора успешно пережить революцию. В отличие от минима трёх конкурентов.
Собственно Жигулёвским оно стало позже. По достаточно достоверной легенде, на тот момент нарком пищевой промышленности СССР Анастас Микоян, заценив пивко, наказал во-первых, дать ему менее буржуазное название (Жигули - цепь высоких холмов в национальном парке Самарская Лука, которые мы привыкли называть горами), а во-вторых - внести его рецепт в советские стандарты.
Последним, впрочем, он оказал нашему бренду медвежью услугу. Потому что, если самарский пивзавод рецептуру и вкус более или менее сохранил, в других городах страны под этим названием сегодня варят такие помои, что многие поневоле воротят нос и от "Жигулёвского" непосредственно с родины. Которое, смею утверждать, вовсе недурно.
А в Самаре в итоге сформировалась какая-то своя собственная пивная культура. Пиво здесь сумело приподняться в субъективной шкале восприятия над закреплённым за ним местом напитка "низкого", "плебейского". У разливочного окна на "Дне" (этому названию уже более 100 лет, и оно не про то дно из этих ваших интернетов) органично смотрятся и работяга в спецовке, и студент, и менеджер любого звена в костюме и при галстуке, и подъехавшая на дорогой машине девушка в вечернем платье и на каблуках. Которая покупает тот же "баклан" пива, бросает его на заднее сиденье и едет в свой загородный коттедж употребить его под ужин с претензией. В Москве такая картина резала бы глаз, а здесь - нет.
Кто-то в очередной раз сморщит рожу и скажет: "Вот в Германии (Чехии, Бельгии, Кот-д'Ивуаре...) - это пиво. А "Жигулёвское"..." Снобизм, други, и ничего иного. И если уж тебя хотят подвести под монастырь и там и бросить, то пусть это будет в Самаре. В июле.
The guests of the final are addressed.
In Samara, the common expression "to bring under a monastery" means not to substitute treacherously, but quite the opposite - to take a beer to a bar. It just so happened that the future Zhiguli brewery Alfred von Wakano built exactly under the Iversky monastery. Previously, they not only brewed beer there (then - Vienna, not Zhigulevskoe), but also rolled out a treat barrel for the poor on Sundays. Perhaps this allowed one of the suppliers of the imperial court to successfully survive the revolution. Unlike at least three competitors.
Actually it became Zhigulevsky later. According to a fairly reliable legend, at that time the People's Commissar of the Food Industry of the USSR Anastas Mikoyan, having checked out the beer, ordered, first, to give it a less bourgeois name (Zhiguli is a chain of high hills in the Samarskaya Luka National Park, which we used to call mountains), and secondly, to introduce its recipe into Soviet standards.
The latter, however, did our brand a disservice. Because, if the Samara brewery has more or less preserved its recipe and taste, in other cities of the country such slops are brewed under this name today that many involuntarily turn up their noses from Zhigulevskoye directly from their homeland. Which, I dare say, is not bad at all.
And in Samara, as a result, some kind of its own beer culture was formed. Beer here managed to rise in the subjective scale of perception over the assigned place of the drink "low", "plebeian". At the pouring window on The Day (this name is over 100 years old, and it’s not about the bottom of your internet), a hard worker in overalls, a student, and a manager of any link in a suit and tie, and drove up on the road look organically car girl in evening dress and heels. Who buys the same "cormorant" beer, throws it into the back seat and goes to her country cottage to use it for dinner with a pretense. In Moscow, such a picture would cut the eye, but here it would not.
Someone will once again wrinkle their face and say: "Here in Germany (Czech Republic, Belgium, Cote d'Ivoire ...) this is beer. And" Zhigulevskoe "..." Snobbery, friends, and nothing else. And if they really want to bring you under the monastery and leave you there, then let it be in Samara. In July.
In Samara, the common expression "to bring under a monastery" means not to substitute treacherously, but quite the opposite - to take a beer to a bar. It just so happened that the future Zhiguli brewery Alfred von Wakano built exactly under the Iversky monastery. Previously, they not only brewed beer there (then - Vienna, not Zhigulevskoe), but also rolled out a treat barrel for the poor on Sundays. Perhaps this allowed one of the suppliers of the imperial court to successfully survive the revolution. Unlike at least three competitors.
Actually it became Zhigulevsky later. According to a fairly reliable legend, at that time the People's Commissar of the Food Industry of the USSR Anastas Mikoyan, having checked out the beer, ordered, first, to give it a less bourgeois name (Zhiguli is a chain of high hills in the Samarskaya Luka National Park, which we used to call mountains), and secondly, to introduce its recipe into Soviet standards.
The latter, however, did our brand a disservice. Because, if the Samara brewery has more or less preserved its recipe and taste, in other cities of the country such slops are brewed under this name today that many involuntarily turn up their noses from Zhigulevskoye directly from their homeland. Which, I dare say, is not bad at all.
And in Samara, as a result, some kind of its own beer culture was formed. Beer here managed to rise in the subjective scale of perception over the assigned place of the drink "low", "plebeian". At the pouring window on The Day (this name is over 100 years old, and it’s not about the bottom of your internet), a hard worker in overalls, a student, and a manager of any link in a suit and tie, and drove up on the road look organically car girl in evening dress and heels. Who buys the same "cormorant" beer, throws it into the back seat and goes to her country cottage to use it for dinner with a pretense. In Moscow, such a picture would cut the eye, but here it would not.
Someone will once again wrinkle their face and say: "Here in Germany (Czech Republic, Belgium, Cote d'Ivoire ...) this is beer. And" Zhigulevskoe "..." Snobbery, friends, and nothing else. And if they really want to bring you under the monastery and leave you there, then let it be in Samara. In July.
У записи 48 лайков,
2 репостов,
1010 просмотров.
2 репостов,
1010 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Павел Новиков
