РЕЦЕПТ ПРОФИТРОЛЕЙ:
Выигрывай свои рецепты в Сладкой Заварушке!
https://vk.com/app4524781?ad_id=wallpostR4
Ингредиенты:
- 100 г сахара
- 5 ст.ложек муки
- щепотка соли
- 475 мл молока
- 2 яичных желтка, взбить
- 1 ч.л. ванили
для теста:
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан воды
- 1 стакан муки
- щепотка соли
- 4 яйца
Крем
В маленькой кастрюле смешайте сахар, муку и щепотку соли. Добавьте молоко, небольшими порциями, до получения однородной массы. Доведите до кипения на среднем огне, непрерывно помешивая. Варите 60 секунд, а затем влейте небольшое количество в 2 взбитых желтка и перемешайте. Верните все в кастрюлю и варите на медленном огне, помешивая, пока смесь не начнет закипать. Снимите с огня и добавьте ваниль. Накройте крышкой и охладите в холодильнике.
Булочки
Разогрейте духовку до 230 C.В кастрюле средних размеров доведите до кипения сливочное масло и воду. Просейте вместе муку и щепотку соли и все это добавьте в кипящую смесь. Энергично перемешивайте, пока смесь не соберется в тесто. Снимите с огня и добавьте яйца по одному, размешивая после каждого добавления. Выложите на выложенный бумагой для выпечки противень или в форму с помощью кондитерского мешочка (или срежьте уголок у пластикового пакета).
Выпекайте 10 минут в предварительно разогретой духовке, затем убавьте огонь до 200 С и выпекайте еще 25 минут, или пока пирожные не подрумянятся. Они дожны быть золотистыми, но не коричневыми. Дайте полностью остыть, разрежьте пополам, наполните заварным кремом и закройте сверху второй половинкой.
Если хотите, украсьте растопленным шоколадом
Играй и выигрывай свои рецепты!
https://vk.com/app4524781?ad_id=wallpostR4
Выигрывай свои рецепты в Сладкой Заварушке!
https://vk.com/app4524781?ad_id=wallpostR4
Ингредиенты:
- 100 г сахара
- 5 ст.ложек муки
- щепотка соли
- 475 мл молока
- 2 яичных желтка, взбить
- 1 ч.л. ванили
для теста:
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан воды
- 1 стакан муки
- щепотка соли
- 4 яйца
Крем
В маленькой кастрюле смешайте сахар, муку и щепотку соли. Добавьте молоко, небольшими порциями, до получения однородной массы. Доведите до кипения на среднем огне, непрерывно помешивая. Варите 60 секунд, а затем влейте небольшое количество в 2 взбитых желтка и перемешайте. Верните все в кастрюлю и варите на медленном огне, помешивая, пока смесь не начнет закипать. Снимите с огня и добавьте ваниль. Накройте крышкой и охладите в холодильнике.
Булочки
Разогрейте духовку до 230 C.В кастрюле средних размеров доведите до кипения сливочное масло и воду. Просейте вместе муку и щепотку соли и все это добавьте в кипящую смесь. Энергично перемешивайте, пока смесь не соберется в тесто. Снимите с огня и добавьте яйца по одному, размешивая после каждого добавления. Выложите на выложенный бумагой для выпечки противень или в форму с помощью кондитерского мешочка (или срежьте уголок у пластикового пакета).
Выпекайте 10 минут в предварительно разогретой духовке, затем убавьте огонь до 200 С и выпекайте еще 25 минут, или пока пирожные не подрумянятся. Они дожны быть золотистыми, но не коричневыми. Дайте полностью остыть, разрежьте пополам, наполните заварным кремом и закройте сверху второй половинкой.
Если хотите, украсьте растопленным шоколадом
Играй и выигрывай свои рецепты!
https://vk.com/app4524781?ad_id=wallpostR4
RECIPE PROFITROL:
Win your recipes at Sweet Zavarushka!
https://vk.com/app4524781?ad_id=wallpostR4
Ingredients:
- 100 g sugar
- 5 tablespoons flour
- a pinch of salt
- 475 ml of milk
- 2 egg yolks, beat
- 1 tsp. vanilla
for the test:
- 100 g butter
- 1 glass of water
- 1 glass of flour
- a pinch of salt
- 4 eggs
Cream
In a small saucepan, mix the sugar, flour, and a pinch of salt. Add milk, in small portions, until smooth. Bring to a boil over medium heat, stirring continuously. Boil for 60 seconds, then pour a small amount into 2 beaten yolks and mix. Return everything to the pan and cook over low heat, stirring until the mixture begins to boil. Remove from heat and add vanilla. Cover and refrigerate in the refrigerator.
Buns
Preheat oven to 230 ° C. In a medium-sized saucepan, bring butter and water to a boil. Sift together the flour and a pinch of salt and add all this to the boiling mixture. Stir vigorously until mixture is collected in dough. Remove from heat and add eggs one by one, stirring after each addition. Put on a baking sheet lined with baking paper or into a mold using a pastry bag (or cut off a corner of a plastic bag).
Bake 10 minutes in a preheated oven, then reduce the heat to 200 ° C and bake for another 25 minutes or until the cakes are browned. They should be golden, but not brown. Allow to cool completely, cut in half, fill with custard and cover with the second half.
Decorate with melted chocolate if you want.
Play and win your recipes!
https://vk.com/app4524781?ad_id=wallpostR4
Win your recipes at Sweet Zavarushka!
https://vk.com/app4524781?ad_id=wallpostR4
Ingredients:
- 100 g sugar
- 5 tablespoons flour
- a pinch of salt
- 475 ml of milk
- 2 egg yolks, beat
- 1 tsp. vanilla
for the test:
- 100 g butter
- 1 glass of water
- 1 glass of flour
- a pinch of salt
- 4 eggs
Cream
In a small saucepan, mix the sugar, flour, and a pinch of salt. Add milk, in small portions, until smooth. Bring to a boil over medium heat, stirring continuously. Boil for 60 seconds, then pour a small amount into 2 beaten yolks and mix. Return everything to the pan and cook over low heat, stirring until the mixture begins to boil. Remove from heat and add vanilla. Cover and refrigerate in the refrigerator.
Buns
Preheat oven to 230 ° C. In a medium-sized saucepan, bring butter and water to a boil. Sift together the flour and a pinch of salt and add all this to the boiling mixture. Stir vigorously until mixture is collected in dough. Remove from heat and add eggs one by one, stirring after each addition. Put on a baking sheet lined with baking paper or into a mold using a pastry bag (or cut off a corner of a plastic bag).
Bake 10 minutes in a preheated oven, then reduce the heat to 200 ° C and bake for another 25 minutes or until the cakes are browned. They should be golden, but not brown. Allow to cool completely, cut in half, fill with custard and cover with the second half.
Decorate with melted chocolate if you want.
Play and win your recipes!
https://vk.com/app4524781?ad_id=wallpostR4
У записи 1 лайков,
0 репостов,
226 просмотров.
0 репостов,
226 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Анна Стукалова
