На прошлой неделе принял участие в записи talk&cook show "Деловая кухня".
Идея передачи в том, что известный предприниматель, владелец компании "РУСКОМПОЗИТ" Сергей Фахретдинов — большой гурман, и сам любитель приготовить что-то вкусное, приглашает предпринимателей и бизнесменов к себе на кухню — вкусно поговорить о бизнесе.
Миссия передачи: чтобы после просмотра этого тв шоу стало больше предпринимателей, бизнесменов.
С нами готовил шеф-повар, в итоге получился феноменально вкусный тёплый салат из языка и грибов под специальной заправкой, на второе мы делали дранки с мясом по особой технологии с заправкой из сливочно-грибного соуса. Получилось очень вкусно!
Воспользовался возможностью и задал множество вопросов шеф-повару. Делюсь с вами:). Оказывается:
! Для жарки можно смешивать сливочное масло и оливковое — только сливочное масло не стоит класть на сковороду — оно сразу сгорает, поэтому рекомендуется смешивать его с подсолнечным или оливковым.
! На оливковом масле можно жарить, только для этого стоит выбирать не extra virgin, термообработка убирает горчинку оливкового масла.
! Существует очень крутой кухонный агрегат су-вид термостат, который создан для низкотемпературного приготовления. Например‚ в нем в вакуумном пакете можно томить мясо — оно получается просто невероятно нежным и сочным! Я себе такой точно куплю.
Было интересно рассказать о своём пути в бизнесе. В рутине ежедневных задач как-то редко задумываешься о том, что уже пройдено. У передачи очень крутой формат! Это здорово, что старший товарищ по бизнесу задумывается о том, чтобы привлекать все новых и новых предпринимателей — обращать их в свою веру.
Идея передачи в том, что известный предприниматель, владелец компании "РУСКОМПОЗИТ" Сергей Фахретдинов — большой гурман, и сам любитель приготовить что-то вкусное, приглашает предпринимателей и бизнесменов к себе на кухню — вкусно поговорить о бизнесе.
Миссия передачи: чтобы после просмотра этого тв шоу стало больше предпринимателей, бизнесменов.
С нами готовил шеф-повар, в итоге получился феноменально вкусный тёплый салат из языка и грибов под специальной заправкой, на второе мы делали дранки с мясом по особой технологии с заправкой из сливочно-грибного соуса. Получилось очень вкусно!
Воспользовался возможностью и задал множество вопросов шеф-повару. Делюсь с вами:). Оказывается:
! Для жарки можно смешивать сливочное масло и оливковое — только сливочное масло не стоит класть на сковороду — оно сразу сгорает, поэтому рекомендуется смешивать его с подсолнечным или оливковым.
! На оливковом масле можно жарить, только для этого стоит выбирать не extra virgin, термообработка убирает горчинку оливкового масла.
! Существует очень крутой кухонный агрегат су-вид термостат, который создан для низкотемпературного приготовления. Например‚ в нем в вакуумном пакете можно томить мясо — оно получается просто невероятно нежным и сочным! Я себе такой точно куплю.
Было интересно рассказать о своём пути в бизнесе. В рутине ежедневных задач как-то редко задумываешься о том, что уже пройдено. У передачи очень крутой формат! Это здорово, что старший товарищ по бизнесу задумывается о том, чтобы привлекать все новых и новых предпринимателей — обращать их в свою веру.
Last week I took part in the recording of the talk & cook show "Business Kitchen".
The idea of the program is that the well-known entrepreneur, the owner of the RUSKOMPOSIT company, Sergei Fakhretdinov, is a great gourmet, and he himself is a fan of cooking something tasty, invites entrepreneurs and businessmen to his kitchen - to have a tasty talk about business.
Mission of the program: so that after watching this TV show there will be more entrepreneurs, businessmen.
The chef cooked with us, and as a result we got a phenomenally tasty warm salad of tongue and mushrooms under a special dressing, for the second we made shingles with meat using a special technology with a creamy mushroom sauce dressing. It turned out very tasty!
I took the opportunity and asked a lot of questions to the chef. I share with you :). It turns out:
! For frying, you can mix butter and olive oil - just don't put butter in the pan - it burns out immediately, so it is recommended to mix it with sunflower or olive oil.
! You can fry in olive oil, only for this you should choose not extra virgin, heat treatment removes the bitterness of olive oil.
! There is a very cool sous vide thermostat kitchen unit that is designed for low temperature cooking. For example, you can simmer meat in a vacuum bag - it turns out to be just incredibly tender and juicy! I'll definitely buy one for myself.
It was interesting to talk about my path in business. In the routine of daily tasks, you rarely think about what has already been completed. The program has a very cool format! It's great that a senior business friend is thinking about how to attract more and more new entrepreneurs - to convert them to his faith.
The idea of the program is that the well-known entrepreneur, the owner of the RUSKOMPOSIT company, Sergei Fakhretdinov, is a great gourmet, and he himself is a fan of cooking something tasty, invites entrepreneurs and businessmen to his kitchen - to have a tasty talk about business.
Mission of the program: so that after watching this TV show there will be more entrepreneurs, businessmen.
The chef cooked with us, and as a result we got a phenomenally tasty warm salad of tongue and mushrooms under a special dressing, for the second we made shingles with meat using a special technology with a creamy mushroom sauce dressing. It turned out very tasty!
I took the opportunity and asked a lot of questions to the chef. I share with you :). It turns out:
! For frying, you can mix butter and olive oil - just don't put butter in the pan - it burns out immediately, so it is recommended to mix it with sunflower or olive oil.
! You can fry in olive oil, only for this you should choose not extra virgin, heat treatment removes the bitterness of olive oil.
! There is a very cool sous vide thermostat kitchen unit that is designed for low temperature cooking. For example, you can simmer meat in a vacuum bag - it turns out to be just incredibly tender and juicy! I'll definitely buy one for myself.
It was interesting to talk about my path in business. In the routine of daily tasks, you rarely think about what has already been completed. The program has a very cool format! It's great that a senior business friend is thinking about how to attract more and more new entrepreneurs - to convert them to his faith.
У записи 4 лайков,
0 репостов,
258 просмотров.
0 репостов,
258 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Николай Андреев
