"Многие люди уверены, что употребление сладостей – простой способ поднять настроение и улучшить работу мозга при помощи углеводного "топлива". Так ли это на самом деле? Ответ, полученный учёными из Великобритании и Германии, может расстроить сладкоежек.
Желание съесть какое-нибудь лакомство или выпить сладкий напиток, чтобы улучшить настроение, учёные назвали в пресс-релизе "сахарной лихорадкой". Чтобы подробнее исследовать её эффекты, команда проанализировала данные 31 исследования, в которых принимали участие в общей сложности 1260 взрослых людей. В этих работах рассматривались физиологические и психические реакции людей на употребление углеводов (сахар относится к простым, или быстрым, углеводам).
Специалистов в данном случае интересовало то, как употребление сахара влияет на различные состояния людей, в том числе гнев, концентрацию внимания, депрессию и усталость.
Кроме того, авторы новой работы хотели узнать, как количество и тип потребляемого сахара могут повлиять на настроение и реакции на психические и физические нагрузки.
В результате исследователи обнаружили, что потребление сахара в любых количествах практически не влияет на настроение, вне зависимости от того, какой деятельностью занимаются люди после "подпитки".
Более того, было установлено, что у участников, которые потребляли сахар, уже через полчаса повышалась утомляемость, а через час снижалась концентрация внимания (по сравнению с теми, кто не принимал сладкий "допинг").
"Идея о том, что сахар может улучшить настроение, повсеместно повлияла на популярную культуру, так что люди во всём мире потребляют сладкие напитки, чтобы стать более внимательными или бороться с усталостью. Наши результаты очень чётко указывают на то, что такие заявления не обоснованы", – сообщает Константинос Мантанцис (Konstantinos Mantantzis) из Берлинского университета имени Гумбольдта, возглавлявший это исследование.
Его команда поясняет, что "сахарная лихорадка" во многом вызвана рядом исследований, свидетельствующих о том, что сахар воздействует на так называемые центры удовольствия в человеческом мозге. Множество работ подтверждает, что употребление сладкого продукта после некоторого периода воздержания от пищи делает человека энергичнее и счастливее. Но есть и другие исследования, результаты которых прямо противоположны. Специалисты поясняют, что неврологические триггеры удовольствия попросту не могут транслироваться в ощущение счастья.
Однако есть сладкое гораздо приятнее, чем не есть, и в итоге в мире растёт число людей, которые "заедают" усталость, депрессию и стресс сладостями. Всё это вредит их психологическому состоянию ещё больше, так как проблема не решается (ведь причины, вызвавшие стресс или депрессию, никуда не исчезают, а порой ещё и усугубляются).
Кроме того, злоупотребление сахаром в долгосрочной перспективе вредит здоровью человека. Во-первых, со временем нарушаются когнитивные способности сладкоежки – память, внимание и так далее. Во-вторых, обеспокоенность исследователей вызывает распространение ожирения, диабета и метаболических расстройств.
В связи с этим учёные настаивают на необходимости информировании населения о фактических рисках, связанных с употреблением сахара в больших количествах.
"Мы надеемся, что наши выводы помогут развеять миф о "сахарной лихорадке" и послужат основой для [новой] политики общественного здравоохранения по снижению потребления сахара", – говорит соавтор работы профессор Элизабет Мейлор (Elizabeth Maylor) из Уорикского университета в Великобритании.
При этом команда признаёт, что в этом метаанализе рассматривались данные относительно здоровых людей, и есть вероятность, что сахар может действовать иначе на людей с серьёзными расстройствами настроения (аффективными расстройствами)."
Текст: Вести.Наука
Желание съесть какое-нибудь лакомство или выпить сладкий напиток, чтобы улучшить настроение, учёные назвали в пресс-релизе "сахарной лихорадкой". Чтобы подробнее исследовать её эффекты, команда проанализировала данные 31 исследования, в которых принимали участие в общей сложности 1260 взрослых людей. В этих работах рассматривались физиологические и психические реакции людей на употребление углеводов (сахар относится к простым, или быстрым, углеводам).
Специалистов в данном случае интересовало то, как употребление сахара влияет на различные состояния людей, в том числе гнев, концентрацию внимания, депрессию и усталость.
Кроме того, авторы новой работы хотели узнать, как количество и тип потребляемого сахара могут повлиять на настроение и реакции на психические и физические нагрузки.
В результате исследователи обнаружили, что потребление сахара в любых количествах практически не влияет на настроение, вне зависимости от того, какой деятельностью занимаются люди после "подпитки".
Более того, было установлено, что у участников, которые потребляли сахар, уже через полчаса повышалась утомляемость, а через час снижалась концентрация внимания (по сравнению с теми, кто не принимал сладкий "допинг").
"Идея о том, что сахар может улучшить настроение, повсеместно повлияла на популярную культуру, так что люди во всём мире потребляют сладкие напитки, чтобы стать более внимательными или бороться с усталостью. Наши результаты очень чётко указывают на то, что такие заявления не обоснованы", – сообщает Константинос Мантанцис (Konstantinos Mantantzis) из Берлинского университета имени Гумбольдта, возглавлявший это исследование.
Его команда поясняет, что "сахарная лихорадка" во многом вызвана рядом исследований, свидетельствующих о том, что сахар воздействует на так называемые центры удовольствия в человеческом мозге. Множество работ подтверждает, что употребление сладкого продукта после некоторого периода воздержания от пищи делает человека энергичнее и счастливее. Но есть и другие исследования, результаты которых прямо противоположны. Специалисты поясняют, что неврологические триггеры удовольствия попросту не могут транслироваться в ощущение счастья.
Однако есть сладкое гораздо приятнее, чем не есть, и в итоге в мире растёт число людей, которые "заедают" усталость, депрессию и стресс сладостями. Всё это вредит их психологическому состоянию ещё больше, так как проблема не решается (ведь причины, вызвавшие стресс или депрессию, никуда не исчезают, а порой ещё и усугубляются).
Кроме того, злоупотребление сахаром в долгосрочной перспективе вредит здоровью человека. Во-первых, со временем нарушаются когнитивные способности сладкоежки – память, внимание и так далее. Во-вторых, обеспокоенность исследователей вызывает распространение ожирения, диабета и метаболических расстройств.
В связи с этим учёные настаивают на необходимости информировании населения о фактических рисках, связанных с употреблением сахара в больших количествах.
"Мы надеемся, что наши выводы помогут развеять миф о "сахарной лихорадке" и послужат основой для [новой] политики общественного здравоохранения по снижению потребления сахара", – говорит соавтор работы профессор Элизабет Мейлор (Elizabeth Maylor) из Уорикского университета в Великобритании.
При этом команда признаёт, что в этом метаанализе рассматривались данные относительно здоровых людей, и есть вероятность, что сахар может действовать иначе на людей с серьёзными расстройствами настроения (аффективными расстройствами)."
Текст: Вести.Наука
“Many people believe that eating sweets is an easy way to lift your spirits and improve brain function with carbohydrate“ fuel. ”Is this really the case? The answer received by scientists from the UK and Germany can upset sweet teeth.
The desire to eat some delicacy or drink a sweet drink to improve the mood, the scientists called in the press release "sugar fever". To investigate its effects in more detail, the team analyzed data from 31 studies in which a total of 1260 adults participated. In these papers, physiological and mental reactions of people to carbohydrate intake were considered (sugar refers to simple, or fast, carbohydrates).
Experts in this case were interested in how sugar consumption affects various states of people, including anger, concentration, depression and fatigue.
In addition, the authors of the new work wanted to know how the amount and type of sugar consumed can affect mood and reactions to mental and physical exertion.
As a result, the researchers found that the consumption of sugar in any quantity has virtually no effect on mood, regardless of what kind of activity people do after “nourishing”.
Moreover, it was found that the participants who consumed sugar, after half an hour, increased fatigue, and an hour later decreased attention concentration (compared with those who did not take the sweet "dope").
“The idea that sugar can improve mood has influenced popular culture everywhere, so people all over the world consume sugary drinks to become more attentive or to deal with fatigue. Our results very clearly indicate that such statements are not justified.” , - reports Konstantinos Mantantsis (Konstantinos Mantantzis) from the Humboldt University of Berlin, who led this study.
His team explains that the "sugar rush" is largely caused by a number of studies showing that sugar affects the so-called pleasure centers in the human brain. Many works confirm that eating a sweet product after a certain period of abstinence from food makes a person more energetic and happier. But there are other studies, the results of which are directly opposite. Experts explain that the neurological triggers of pleasure simply can not be translated into a feeling of happiness.
However, eating sweets is much more pleasant than not eating, and as a result, the number of people in the world who “seize” fatigue, depression and stress with sweets is growing. All this harms their psychological state even more, since the problem is not solved (after all, the causes of stress or depression do not disappear anywhere, and sometimes even get worse).
In addition, long-term sugar abuse harms human health. First, over time, the cognitive abilities of the sweet tooth are disturbed - memory, attention, and so on. Secondly, the concern of researchers is the spread of obesity, diabetes and metabolic disorders.
In this regard, scientists insist on the need to inform the public about the actual risks associated with the consumption of sugar in large quantities.
"We hope that our findings will help dispel the sugar rush myth and provide the basis for [new] public health policies to reduce sugar consumption," said co-author Prof. Elizabeth Maylor of the University of Warwick in the UK.
At the same time, the team acknowledges that this meta-analysis looked at data from relatively healthy people, and there is a possibility that sugar may act differently on people with serious mood disorders (affective disorders). "
Text: Vesti. Science
The desire to eat some delicacy or drink a sweet drink to improve the mood, the scientists called in the press release "sugar fever". To investigate its effects in more detail, the team analyzed data from 31 studies in which a total of 1260 adults participated. In these papers, physiological and mental reactions of people to carbohydrate intake were considered (sugar refers to simple, or fast, carbohydrates).
Experts in this case were interested in how sugar consumption affects various states of people, including anger, concentration, depression and fatigue.
In addition, the authors of the new work wanted to know how the amount and type of sugar consumed can affect mood and reactions to mental and physical exertion.
As a result, the researchers found that the consumption of sugar in any quantity has virtually no effect on mood, regardless of what kind of activity people do after “nourishing”.
Moreover, it was found that the participants who consumed sugar, after half an hour, increased fatigue, and an hour later decreased attention concentration (compared with those who did not take the sweet "dope").
“The idea that sugar can improve mood has influenced popular culture everywhere, so people all over the world consume sugary drinks to become more attentive or to deal with fatigue. Our results very clearly indicate that such statements are not justified.” , - reports Konstantinos Mantantsis (Konstantinos Mantantzis) from the Humboldt University of Berlin, who led this study.
His team explains that the "sugar rush" is largely caused by a number of studies showing that sugar affects the so-called pleasure centers in the human brain. Many works confirm that eating a sweet product after a certain period of abstinence from food makes a person more energetic and happier. But there are other studies, the results of which are directly opposite. Experts explain that the neurological triggers of pleasure simply can not be translated into a feeling of happiness.
However, eating sweets is much more pleasant than not eating, and as a result, the number of people in the world who “seize” fatigue, depression and stress with sweets is growing. All this harms their psychological state even more, since the problem is not solved (after all, the causes of stress or depression do not disappear anywhere, and sometimes even get worse).
In addition, long-term sugar abuse harms human health. First, over time, the cognitive abilities of the sweet tooth are disturbed - memory, attention, and so on. Secondly, the concern of researchers is the spread of obesity, diabetes and metabolic disorders.
In this regard, scientists insist on the need to inform the public about the actual risks associated with the consumption of sugar in large quantities.
"We hope that our findings will help dispel the sugar rush myth and provide the basis for [new] public health policies to reduce sugar consumption," said co-author Prof. Elizabeth Maylor of the University of Warwick in the UK.
At the same time, the team acknowledges that this meta-analysis looked at data from relatively healthy people, and there is a possibility that sugar may act differently on people with serious mood disorders (affective disorders). "
Text: Vesti. Science
У записи 1 лайков,
0 репостов,
266 просмотров.
0 репостов,
266 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Мария Адуевская
