Кто как готовится к Новому Году?) Мы каждый год делаем пряники имбирные, и домики! Собираемся с подругами и детьми, пробуем новые рецепты, украшаем, вешаем на ёлочку, упаковываем для подарков!
В этом году на домики сил не хватило, делали немецкие пряники лебкухен. Кому интересно, вот оригинальный рецепт:
Мука ржаная -500 гр,
Мука грубого помола -300 гр,
Сахар коричневый 400 гр,
Мед 12 столовых ложек,
Яйца куриные 4 штуки,
Масло сливочное 90 гр,
Сода 2 ч.л,
Какао порошок — 20 гр,
Лимон среднего размера 1 штука,
Корица молотая 1 ч.л.,
Гвоздика молотая 1 ч.л.,
Цукаты из апельсиновой кожуры 100 гр,
Цукаты из лимонной кожуры 60 гр,
Изюм без косточки 100 гр,
Орех лесной140 гр.
Орехи, изюм, цукаты, лимон измельчить ножом, сахар растопить, смешать с медом, потом добавить все остальное, перемешать, готово!) Желательно ещё положить в пакет, и подержать некоторое время в холодильнике.. но как получится!)
Получилось очень ароматно)) правда я сахар заменила на патоку, а сливочное масло на кокосовое, добавила мускатный орех, кардамон, имбирь..)) дырочки можно сделать трубочкой! В общем, занятие очень увлекательное, и теперь на нашей ёлочке красуются пряники - отличные игрушки, которые бьются не только к счастью, но и к чаю)), и всем друзьям готовы сувениры, сделанные своими руками, и с любовью!)
А вы какие готовите новогодние сувениры друзьям? Есть ли ежегодные ритуалы и хлопоты?)
В этом году на домики сил не хватило, делали немецкие пряники лебкухен. Кому интересно, вот оригинальный рецепт:
Мука ржаная -500 гр,
Мука грубого помола -300 гр,
Сахар коричневый 400 гр,
Мед 12 столовых ложек,
Яйца куриные 4 штуки,
Масло сливочное 90 гр,
Сода 2 ч.л,
Какао порошок — 20 гр,
Лимон среднего размера 1 штука,
Корица молотая 1 ч.л.,
Гвоздика молотая 1 ч.л.,
Цукаты из апельсиновой кожуры 100 гр,
Цукаты из лимонной кожуры 60 гр,
Изюм без косточки 100 гр,
Орех лесной140 гр.
Орехи, изюм, цукаты, лимон измельчить ножом, сахар растопить, смешать с медом, потом добавить все остальное, перемешать, готово!) Желательно ещё положить в пакет, и подержать некоторое время в холодильнике.. но как получится!)
Получилось очень ароматно)) правда я сахар заменила на патоку, а сливочное масло на кокосовое, добавила мускатный орех, кардамон, имбирь..)) дырочки можно сделать трубочкой! В общем, занятие очень увлекательное, и теперь на нашей ёлочке красуются пряники - отличные игрушки, которые бьются не только к счастью, но и к чаю)), и всем друзьям готовы сувениры, сделанные своими руками, и с любовью!)
А вы какие готовите новогодние сувениры друзьям? Есть ли ежегодные ритуалы и хлопоты?)
Who prepares for the New Year how?) Every year we make gingerbread cakes and houses! We get together with our friends and children, try new recipes, decorate, hang on a Christmas tree, pack for gifts!
This year we didn't have enough energy for the houses, they made German gingerbread Lebkuchen. For anyone interested, here's the original recipe:
Rye flour -500 gr,
Coarse flour -300 gr,
Brown sugar 400 gr,
Honey 12 tablespoons
Chicken eggs 4 pieces,
Butter 90 gr,
Soda 2 tsp,
Cocoa powder - 20 gr,
Medium lemon 1 piece,
Ground cinnamon 1 tsp,
Ground cloves 1 tsp,
Candied orange peel 100 gr,
Candied lemon peel 60 gr,
Pitted raisins 100 gr,
Hazelnut 140 gr.
Chop nuts, raisins, candied fruits, lemon with a knife, melt sugar, mix with honey, then add everything else, mix, you're done!) It is also advisable to put in a bag and keep it in the refrigerator for a while .. but how will it work!)
It turned out very fragrant)) though I replaced sugar with molasses, and butter with coconut, added nutmeg, cardamom, ginger ..)) holes can be made with a straw! In general, the activity is very exciting, and now gingerbread cookies are flaunting on our Christmas tree - excellent toys that fight not only for happiness, but also for tea)), and all friends are ready to have souvenirs made with their own hands and with love!)
What are you preparing New Year's souvenirs for your friends? Are there annual rituals and chores?)
This year we didn't have enough energy for the houses, they made German gingerbread Lebkuchen. For anyone interested, here's the original recipe:
Rye flour -500 gr,
Coarse flour -300 gr,
Brown sugar 400 gr,
Honey 12 tablespoons
Chicken eggs 4 pieces,
Butter 90 gr,
Soda 2 tsp,
Cocoa powder - 20 gr,
Medium lemon 1 piece,
Ground cinnamon 1 tsp,
Ground cloves 1 tsp,
Candied orange peel 100 gr,
Candied lemon peel 60 gr,
Pitted raisins 100 gr,
Hazelnut 140 gr.
Chop nuts, raisins, candied fruits, lemon with a knife, melt sugar, mix with honey, then add everything else, mix, you're done!) It is also advisable to put in a bag and keep it in the refrigerator for a while .. but how will it work!)
It turned out very fragrant)) though I replaced sugar with molasses, and butter with coconut, added nutmeg, cardamom, ginger ..)) holes can be made with a straw! In general, the activity is very exciting, and now gingerbread cookies are flaunting on our Christmas tree - excellent toys that fight not only for happiness, but also for tea)), and all friends are ready to have souvenirs made with their own hands and with love!)
What are you preparing New Year's souvenirs for your friends? Are there annual rituals and chores?)
У записи 34 лайков,
1 репостов,
846 просмотров.
1 репостов,
846 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Евгения Цыганова
