БАТЛ: ШАРЛОТКА vs. КЛАФУТИ
У нас в саду созрели яблоки и началась прекрасная пора яблочных пирогов????????
Я обычно всегда пеку яблочный крамбл (пирог с крошкой), очень простой, быстрый и вкусный пирог. Свой рецепт этого пирога я еще как-нибудь напишу в другой раз..
Но в этот раз, когда захотелось испечь пирог, я вспомнила о старой доброй яблочной шарлотке????. Тоже очень быстро и вкусно. А еще очень просто для того, чтобы печь вместе с маленькими помощниками на кухне???????? Детки могут, например, помочь положить яблоки в форму или вылить туда тесто.
Рецепт до безобразия простой)) Наверняка все его уже знают, но я напишу ниже, как пеку этот пирог я????????
Кто хочет потренировать свой английский, рецепт на этом прекрасном языке Вы найдете в нашей группе
???????? https://vk.com/marakulina.lyudmila
Там в группе много всего интересного. Пока печется Ваш пирог, Вы можете почитать статьи о том, как изучать английский с удовольствием, эффективно и играючи!
Что ж, приступим к приготовлению ароматной воздушной и полезной шарлотки:
????Нарезаем яблоки средними ломтиками, по мне так, чем больше яблок, тем вкуснее и полезнее☺️ примерно яблок нужно 3-4 штуки. Кладем их в форму для выпечки, смазанную маслом (я беру топленое масло, оно придает пирогу сливочный аромат). И в этот раз я положила сверху яблок горсть замороженной малины (свежая у нас уже отошла). Малина придает пирогу красивый цвет, особенно в разрезе.
????Взбиваем 3 яйца со стаканом сахара. И в этом шаге - как я думаю, вся важность рецепта! ???????? Чем дольше взбивать, тем лучше. Я взбиваю миксером на высокой скорости, минуту-две как минимум. До воздушной пены.
Вместо обычного сахара я взяла сахар из цветков кокоса. Так пирог получился менее сладким, с более выраженным вкусом яблок. Как альтернативу можно взять коричневый или нерафинированный сахар. Или белый, если хотите.
???? Осторожно вмешиваем муку, перемешивая ложкой. В классическом рецепте используется белая пшеничная мука. Я же чаще всего пеку с цельнозерновой мукой. В этот раз я взяла цельнозерновую муку полбы.
???? Выливаем тесто в форму поверх яблок. И выпекаем в духовке минут 50 до румяной корочки, при 180С.
Наслаждаться теплым или холодным (если конечно он «доживет» до того пока остынет????)
.. пока я пекла шарлотку, то вспомнила еще об одном замечательном рецепте. Клафути. Он менее распространен в России. По рецепту уж очень он похож на нашу шарлотку. Что у меня закралась мысль, а не один ли тот же это рецепт, только с разными названиями. Как думаете? ????
Считается, что рецепт шарлотки пришел к нам из Франции. И клафути - французский пирог. Только шарлотка обычно с яблоками. А клафути может быть с практически любыми фруктами или ягодами. Его часто пекут с вишней. Еще он прекрасно получается со смородиной или с ревнем.
Вот я решила попробовать испечь клафути с яблоками, в следующий раз. Проведу небольшой эксперимент, проверю похож ли он на вкус на шарлотку. Напишу потом как получилось))
Всем прекрасных вкусных выходных! А мы - собирать наш яблочный урожай и печь, печь, печь..
У нас в саду созрели яблоки и началась прекрасная пора яблочных пирогов????????
Я обычно всегда пеку яблочный крамбл (пирог с крошкой), очень простой, быстрый и вкусный пирог. Свой рецепт этого пирога я еще как-нибудь напишу в другой раз..
Но в этот раз, когда захотелось испечь пирог, я вспомнила о старой доброй яблочной шарлотке????. Тоже очень быстро и вкусно. А еще очень просто для того, чтобы печь вместе с маленькими помощниками на кухне???????? Детки могут, например, помочь положить яблоки в форму или вылить туда тесто.
Рецепт до безобразия простой)) Наверняка все его уже знают, но я напишу ниже, как пеку этот пирог я????????
Кто хочет потренировать свой английский, рецепт на этом прекрасном языке Вы найдете в нашей группе
???????? https://vk.com/marakulina.lyudmila
Там в группе много всего интересного. Пока печется Ваш пирог, Вы можете почитать статьи о том, как изучать английский с удовольствием, эффективно и играючи!
Что ж, приступим к приготовлению ароматной воздушной и полезной шарлотки:
????Нарезаем яблоки средними ломтиками, по мне так, чем больше яблок, тем вкуснее и полезнее☺️ примерно яблок нужно 3-4 штуки. Кладем их в форму для выпечки, смазанную маслом (я беру топленое масло, оно придает пирогу сливочный аромат). И в этот раз я положила сверху яблок горсть замороженной малины (свежая у нас уже отошла). Малина придает пирогу красивый цвет, особенно в разрезе.
????Взбиваем 3 яйца со стаканом сахара. И в этом шаге - как я думаю, вся важность рецепта! ???????? Чем дольше взбивать, тем лучше. Я взбиваю миксером на высокой скорости, минуту-две как минимум. До воздушной пены.
Вместо обычного сахара я взяла сахар из цветков кокоса. Так пирог получился менее сладким, с более выраженным вкусом яблок. Как альтернативу можно взять коричневый или нерафинированный сахар. Или белый, если хотите.
???? Осторожно вмешиваем муку, перемешивая ложкой. В классическом рецепте используется белая пшеничная мука. Я же чаще всего пеку с цельнозерновой мукой. В этот раз я взяла цельнозерновую муку полбы.
???? Выливаем тесто в форму поверх яблок. И выпекаем в духовке минут 50 до румяной корочки, при 180С.
Наслаждаться теплым или холодным (если конечно он «доживет» до того пока остынет????)
.. пока я пекла шарлотку, то вспомнила еще об одном замечательном рецепте. Клафути. Он менее распространен в России. По рецепту уж очень он похож на нашу шарлотку. Что у меня закралась мысль, а не один ли тот же это рецепт, только с разными названиями. Как думаете? ????
Считается, что рецепт шарлотки пришел к нам из Франции. И клафути - французский пирог. Только шарлотка обычно с яблоками. А клафути может быть с практически любыми фруктами или ягодами. Его часто пекут с вишней. Еще он прекрасно получается со смородиной или с ревнем.
Вот я решила попробовать испечь клафути с яблоками, в следующий раз. Проведу небольшой эксперимент, проверю похож ли он на вкус на шарлотку. Напишу потом как получилось))
Всем прекрасных вкусных выходных! А мы - собирать наш яблочный урожай и печь, печь, печь..
BATTLE: CHARLOTTE vs. KLAFUTI
Apples have ripened in our garden and the wonderful time for apple pies has begun ????????
I usually always bake apple crumble (pie with crumbs), a very simple, fast and tasty pie. Somehow I’ll write my recipe for this pie some other time ..
But this time, when I wanted to bake a pie, I remembered the good old apple charlotte ????. Also very fast and tasty. And it’s also very simple to bake together with the little helpers in the kitchen ???????? Children can, for example, help put apples in a mold or pour dough there.
The recipe is simple to disgrace)) Surely everyone already knows it, but I will write below how I bake this cake ????????
If you want to practice your English, you will find a recipe in this beautiful language in our group.
???????? https://vk.com/marakulina.lyudmila
There are a lot of interesting things in the group. While your cake is baking, you can read articles on how to learn English with pleasure, efficiently and effortlessly!
Well, let's start cooking fragrant airy and healthy charlotte:
???? We cut apples into medium slices, so for me, the more apples, the tastier and healthier ☺️ about apples need 3-4 pieces. We put them in a baking dish, oiled (I take ghee, it gives the cake a creamy flavor). And this time I put a handful of frozen raspberries on top of the apples (the fresh one has already left). Raspberry gives the cake a beautiful color, especially in the context.
???? Beat 3 eggs with a glass of sugar. And in this step - as I think, the whole importance of the recipe! ???????? The longer you beat, the better. I whip with a mixer at high speed, a minute or two at least. To airy foam.
Instead of regular sugar, I took sugar from coconut flowers. So the pie turned out to be less sweet, with a more pronounced taste of apples. As an alternative, you can take brown or unrefined sugar. Or white if you want.
???? Carefully stir in the flour, stirring with a spoon. The classic recipe uses white wheat flour. I most often bake with whole grain flour. This time I took whole-wheat spelled flour.
???? Pour the dough into a mold on top of apples. And bake in the oven for 50 minutes until golden brown, at 180C.
Enjoy warm or cold (unless of course he "survives" until it cools ????)
.. while I was baking charlotte, I remembered another wonderful recipe. Clafouti. It is less common in Russia. According to the recipe, it is very similar to our charlotte. That my thought crept in, and not whether it is the same recipe, only with different names. What do you think? ????
It is believed that the recipe for charlotte came to us from France. And klafuti is a French pie. Only charlotte usually with apples. And klafuti can be with almost any fruit or berries. It is often baked with cherries. It also works great with currants or with jealousy.
So I decided to try baking klafuti with apples, next time. I’ll conduct a small experiment, check if it tastes like charlotte. I'll write later how it happened))
Have a wonderful and tasty weekend! And we - collect our apple harvest and bake, bake, bake ..
Apples have ripened in our garden and the wonderful time for apple pies has begun ????????
I usually always bake apple crumble (pie with crumbs), a very simple, fast and tasty pie. Somehow I’ll write my recipe for this pie some other time ..
But this time, when I wanted to bake a pie, I remembered the good old apple charlotte ????. Also very fast and tasty. And it’s also very simple to bake together with the little helpers in the kitchen ???????? Children can, for example, help put apples in a mold or pour dough there.
The recipe is simple to disgrace)) Surely everyone already knows it, but I will write below how I bake this cake ????????
If you want to practice your English, you will find a recipe in this beautiful language in our group.
???????? https://vk.com/marakulina.lyudmila
There are a lot of interesting things in the group. While your cake is baking, you can read articles on how to learn English with pleasure, efficiently and effortlessly!
Well, let's start cooking fragrant airy and healthy charlotte:
???? We cut apples into medium slices, so for me, the more apples, the tastier and healthier ☺️ about apples need 3-4 pieces. We put them in a baking dish, oiled (I take ghee, it gives the cake a creamy flavor). And this time I put a handful of frozen raspberries on top of the apples (the fresh one has already left). Raspberry gives the cake a beautiful color, especially in the context.
???? Beat 3 eggs with a glass of sugar. And in this step - as I think, the whole importance of the recipe! ???????? The longer you beat, the better. I whip with a mixer at high speed, a minute or two at least. To airy foam.
Instead of regular sugar, I took sugar from coconut flowers. So the pie turned out to be less sweet, with a more pronounced taste of apples. As an alternative, you can take brown or unrefined sugar. Or white if you want.
???? Carefully stir in the flour, stirring with a spoon. The classic recipe uses white wheat flour. I most often bake with whole grain flour. This time I took whole-wheat spelled flour.
???? Pour the dough into a mold on top of apples. And bake in the oven for 50 minutes until golden brown, at 180C.
Enjoy warm or cold (unless of course he "survives" until it cools ????)
.. while I was baking charlotte, I remembered another wonderful recipe. Clafouti. It is less common in Russia. According to the recipe, it is very similar to our charlotte. That my thought crept in, and not whether it is the same recipe, only with different names. What do you think? ????
It is believed that the recipe for charlotte came to us from France. And klafuti is a French pie. Only charlotte usually with apples. And klafuti can be with almost any fruit or berries. It is often baked with cherries. It also works great with currants or with jealousy.
So I decided to try baking klafuti with apples, next time. I’ll conduct a small experiment, check if it tastes like charlotte. I'll write later how it happened))
Have a wonderful and tasty weekend! And we - collect our apple harvest and bake, bake, bake ..
У записи 10 лайков,
0 репостов,
226 просмотров.
0 репостов,
226 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Полина Клоссек
