Рубрика #марти_лайфхакинакухне - будем учиться готовить. Тык-тык на ❤️ и добавляй в закладки, чтобы не потерять ????
⠀
Я отчаялась найти идеальный по соотношению цены и качества хлеб, поэтому я решила испечь его сама ????
⠀
Ингредиенты для жидкой части:
????кефир 2,5% 200мл
????сода 1/2 чайной ложки
????масло растительное (любое нерафинированное, у меня ореховое) 1 столовая ложка
????сахарозаменитель или мед совсем немного
⠀
Перемешиваем жидкую часть и оставляем на 10 минут
⠀
Ингредиенты для сухой части:
????мука ржаная ц/з 160гр
????мука пшеничная ц/з 100гр
????соль 1/3 чайной ложки
????разрыхлитель 1/2 чайной ложки
????тмин 1/2 чайной ложки
????семена льна 1 столовая ложка
⠀
Все перемешиваем. Затем смешиваем жидкую и сухую части, получится липкое тесто. Обваливаем его в ржаной муке, формируем хлебушек. Выкладываем на пергамент и присыпаем чуть ржаной мукой. Делаем сверху надрезы крест накрест и отправляем в разогретую духовку до 180С на 30-40 минут.
⠀
Да, он на вид не сильно красивый, зато с хрустящей корочкой, внутри мягкий и не черствеет на следующий же день ???? Времени на готовку уходит очень мало, для меня это тоже важный момент. И я точно знаю, что там нет всяких непонятных мне ингредиентов.
⠀
Пшенично-ржаной цельнозерновой домашний хлеб... Ням-ням ???? Будете пробовать готовить?)
⠀
Я отчаялась найти идеальный по соотношению цены и качества хлеб, поэтому я решила испечь его сама ????
⠀
Ингредиенты для жидкой части:
????кефир 2,5% 200мл
????сода 1/2 чайной ложки
????масло растительное (любое нерафинированное, у меня ореховое) 1 столовая ложка
????сахарозаменитель или мед совсем немного
⠀
Перемешиваем жидкую часть и оставляем на 10 минут
⠀
Ингредиенты для сухой части:
????мука ржаная ц/з 160гр
????мука пшеничная ц/з 100гр
????соль 1/3 чайной ложки
????разрыхлитель 1/2 чайной ложки
????тмин 1/2 чайной ложки
????семена льна 1 столовая ложка
⠀
Все перемешиваем. Затем смешиваем жидкую и сухую части, получится липкое тесто. Обваливаем его в ржаной муке, формируем хлебушек. Выкладываем на пергамент и присыпаем чуть ржаной мукой. Делаем сверху надрезы крест накрест и отправляем в разогретую духовку до 180С на 30-40 минут.
⠀
Да, он на вид не сильно красивый, зато с хрустящей корочкой, внутри мягкий и не черствеет на следующий же день ???? Времени на готовку уходит очень мало, для меня это тоже важный момент. И я точно знаю, что там нет всяких непонятных мне ингредиентов.
⠀
Пшенично-ржаной цельнозерновой домашний хлеб... Ням-ням ???? Будете пробовать готовить?)
Rubric # marti_lifehakinakuhne - we will learn how to cook. Tyk-tyk on ❤️ and bookmark, so as not to lose ????
⠀
I despaired of finding the ideal bread in terms of price and quality, so I decided to bake it myself ????
⠀
Ingredients for the liquid part:
???? kefir 2.5% 200ml
???? soda 1/2 teaspoon
???? vegetable oil (any unrefined, I have nut) 1 tablespoon
???? sweetener or honey quite a bit
⠀
Mix the liquid part and leave for 10 minutes
⠀
Ingredients for the dry portion:
???? rye flour c / s 160g
???? wheat flour c / s 100g
salt 1/3 teaspoon
???? baking powder 1/2 teaspoon
caraway seeds 1/2 teaspoon
flax seeds 1 tablespoon
⠀
We mix everything. Then we mix the liquid and dry parts, we get a sticky dough. Roll it in rye flour, form bread. We spread it on parchment and sprinkle with a little rye flour. We make crosswise cuts from above and send to the preheated oven to 180С for 30-40 minutes.
⠀
Yes, he is not very beautiful in appearance, but with a crisp, soft inside and does not stale the next day ???? It takes very little time to cook, for me this is also an important point. And I know for sure that there aren’t any ingredients incomprehensible to me.
⠀
Wheat-rye whole grain homemade bread ... Yum-yum ???? Will you try to cook?)
⠀
I despaired of finding the ideal bread in terms of price and quality, so I decided to bake it myself ????
⠀
Ingredients for the liquid part:
???? kefir 2.5% 200ml
???? soda 1/2 teaspoon
???? vegetable oil (any unrefined, I have nut) 1 tablespoon
???? sweetener or honey quite a bit
⠀
Mix the liquid part and leave for 10 minutes
⠀
Ingredients for the dry portion:
???? rye flour c / s 160g
???? wheat flour c / s 100g
salt 1/3 teaspoon
???? baking powder 1/2 teaspoon
caraway seeds 1/2 teaspoon
flax seeds 1 tablespoon
⠀
We mix everything. Then we mix the liquid and dry parts, we get a sticky dough. Roll it in rye flour, form bread. We spread it on parchment and sprinkle with a little rye flour. We make crosswise cuts from above and send to the preheated oven to 180С for 30-40 minutes.
⠀
Yes, he is not very beautiful in appearance, but with a crisp, soft inside and does not stale the next day ???? It takes very little time to cook, for me this is also an important point. And I know for sure that there aren’t any ingredients incomprehensible to me.
⠀
Wheat-rye whole grain homemade bread ... Yum-yum ???? Will you try to cook?)
У записи 2 лайков,
1 репостов,
379 просмотров.
1 репостов,
379 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Марта Михайлова
