Рецепт Чкмерули ????
⠀
Наконец мы с Серго [id25732515|@jodasen4ik] снова встретились, чтобы кулинарить ????. В этот раз мы приготовили вкуснейший Чкмерули - курочку в сливочно-чесночном соусе.
⠀
Что нам нужно:
????курица целая (можно бедра с ножками взять)
????сметана 200г (мы брали 12% жирность)
????мацони 200г (у нас было 7% жирность)
????молоко 200г 2,5%
????чеснок целая головка
????30 грамм растительного масла
????25 грамм сливочного масла
????специи
⠀
Курочку обмазываем специи и тушим в воде на сковороде, туда кидаем парочку головок чеснока из чеснокодавилки.
⠀
Пока она там тушится, смешиваем мацони, сметану и молоко, добавляем туда специи (соль с аджикой и уцхо сунели) и чеснок.
⠀
После того, как курочка потушилась, сливаем воду (убираем курочку со сковородки), кидаем туда сливочное и растительное масло, отправляем обратно мясо в сковородку, жарим слегка и после добавляем наш соус. Тушим под сковородкой до загустения соуса. Подавать с овощами и свежим лавашом ❤️
⠀
Готовили мы эту вкусноту в прямом эфире, запись которого можно найти у меня на канале на YouTube. Ссылка на канал есть в шапке профиля. Так же в записи есть еще кусочек видео, как правильно можно разрезать целую курице на части.
⠀
Я примерно расcчитала КБЖУ готового блюда, вышло:
⠀
ккал 196, б 16 ж 14 у 2.5
⠀
Но опять же, надо понимать, какой кусочек курицы вы отхватили - филе или бедро имеет значение, была ли съедена кожа и сколько там соуса.
⠀
Хотите еще прямые эфиры и рецепты, дайте знать в комментариях ???? Ну и про лайки не забываем, мы очень старались ????????
⠀
#марти_лайхакинакухне
⠀
Наконец мы с Серго [id25732515|@jodasen4ik] снова встретились, чтобы кулинарить ????. В этот раз мы приготовили вкуснейший Чкмерули - курочку в сливочно-чесночном соусе.
⠀
Что нам нужно:
????курица целая (можно бедра с ножками взять)
????сметана 200г (мы брали 12% жирность)
????мацони 200г (у нас было 7% жирность)
????молоко 200г 2,5%
????чеснок целая головка
????30 грамм растительного масла
????25 грамм сливочного масла
????специи
⠀
Курочку обмазываем специи и тушим в воде на сковороде, туда кидаем парочку головок чеснока из чеснокодавилки.
⠀
Пока она там тушится, смешиваем мацони, сметану и молоко, добавляем туда специи (соль с аджикой и уцхо сунели) и чеснок.
⠀
После того, как курочка потушилась, сливаем воду (убираем курочку со сковородки), кидаем туда сливочное и растительное масло, отправляем обратно мясо в сковородку, жарим слегка и после добавляем наш соус. Тушим под сковородкой до загустения соуса. Подавать с овощами и свежим лавашом ❤️
⠀
Готовили мы эту вкусноту в прямом эфире, запись которого можно найти у меня на канале на YouTube. Ссылка на канал есть в шапке профиля. Так же в записи есть еще кусочек видео, как правильно можно разрезать целую курице на части.
⠀
Я примерно расcчитала КБЖУ готового блюда, вышло:
⠀
ккал 196, б 16 ж 14 у 2.5
⠀
Но опять же, надо понимать, какой кусочек курицы вы отхватили - филе или бедро имеет значение, была ли съедена кожа и сколько там соуса.
⠀
Хотите еще прямые эфиры и рецепты, дайте знать в комментариях ???? Ну и про лайки не забываем, мы очень старались ????????
⠀
#марти_лайхакинакухне
Chkmeruli's recipe ????
⠀
Finally, Sergo [id25732515 | @ jodasen4ik] and I met again to cook ????. This time we cooked a delicious Chkmeruli - a chicken in a creamy garlic sauce.
⠀
What do we need:
???? whole chicken (you can take the hips with legs)
???? sour cream 200g (we took 12% fat)
???? matsoni 200g (we had 7% fat content)
???? milk 200g 2.5%
???? garlic whole head
???? 30 grams of vegetable oil
???? 25 grams of butter
????spice
⠀
Coat the chicken with spices and simmer in water in a pan, we throw a couple of heads of garlic from a garlic squeezer there.
⠀
While it is being stewed there, mix the yoghurt, sour cream and milk, add spices (salt with adjika and uzo sunni) and garlic.
⠀
After the chicken is extinguished, drain the water (remove the chicken from the pan), throw the butter and vegetable oil there, send the meat back to the pan, fry lightly and then add our sauce. Stew in a skillet until the sauce thickens. Serve with vegetables and fresh pita bread ❤️
⠀
We prepared this delicious live, a recording of which can be found on my YouTube channel. Link to the channel is in the profile header. Also in the recording there is another piece of video on how to properly cut a whole chicken into pieces.
⠀
I approximately calculated KBZhU ready dishes, it turned out:
⠀
kcal 196, b 16 w 14 y 2.5
⠀
But again, you need to understand which piece of chicken you grabbed - the fillet or thigh, it matters whether the skin was eaten and how much sauce.
⠀
Want more live broadcasts and recipes, let me know in the comments ???? Well, we don’t forget about likes, we tried very hard ????????
⠀
# marti_laihakinakuhne
⠀
Finally, Sergo [id25732515 | @ jodasen4ik] and I met again to cook ????. This time we cooked a delicious Chkmeruli - a chicken in a creamy garlic sauce.
⠀
What do we need:
???? whole chicken (you can take the hips with legs)
???? sour cream 200g (we took 12% fat)
???? matsoni 200g (we had 7% fat content)
???? milk 200g 2.5%
???? garlic whole head
???? 30 grams of vegetable oil
???? 25 grams of butter
????spice
⠀
Coat the chicken with spices and simmer in water in a pan, we throw a couple of heads of garlic from a garlic squeezer there.
⠀
While it is being stewed there, mix the yoghurt, sour cream and milk, add spices (salt with adjika and uzo sunni) and garlic.
⠀
After the chicken is extinguished, drain the water (remove the chicken from the pan), throw the butter and vegetable oil there, send the meat back to the pan, fry lightly and then add our sauce. Stew in a skillet until the sauce thickens. Serve with vegetables and fresh pita bread ❤️
⠀
We prepared this delicious live, a recording of which can be found on my YouTube channel. Link to the channel is in the profile header. Also in the recording there is another piece of video on how to properly cut a whole chicken into pieces.
⠀
I approximately calculated KBZhU ready dishes, it turned out:
⠀
kcal 196, b 16 w 14 y 2.5
⠀
But again, you need to understand which piece of chicken you grabbed - the fillet or thigh, it matters whether the skin was eaten and how much sauce.
⠀
Want more live broadcasts and recipes, let me know in the comments ???? Well, we don’t forget about likes, we tried very hard ????????
⠀
# marti_laihakinakuhne
У записи 20 лайков,
2 репостов,
1021 просмотров.
2 репостов,
1021 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Марта Михайлова
