Есть надо с умом
По мнению многих специалистов, только лишь с помощью изменения сочетаемости пищевых продуктов и порядка их приема человек может избавиться от многих заболеваний, а также продлить жизнь, улучшить самочувствие, работоспособность и внешний вид. Если вы хотите поддерживать свое здоровье в безупречном состоянии, если вы желаете отличаться завидной активностью, бодростью и красотой, то один из путей, помогающих достичь желаемого, — методика раздельного питания.
ПРАВИЛА раздельного питания разрабатывали известные ученые и врачи, среди которых были Герберт Шелтон, Говард Хей, Поль Брэгг, М. Бирхер-Беннер, Кацудзо Ниши, Макс Герзон. Но родоначальником системы раздельного питания по праву можно считать великого Авиценну.
Именно он впервые заговорил о том, что необходимо правильно употреблять в разное время белковые и углеводные продукты питания. Как утверждал Авиценна, неверное сочетание продуктов затрудняет процесс переваривания пищи, что, в свою очередь, приводит к накоплению в кишечнике непереработанных продуктов. А это — первая причина болезней.
Суть раздельного питания заключается в том, что для разных продуктов требуются разные условия переваривания. Поэтому одновременно, в один прием, можно употреблять лишь сочетаемые друг с другом продукты.
Одни продукты усваиваются в кислой среде, то есть при попадании этих продуктов в организм в желудке выделяются особые ферменты, создающие кислую среду. Полное расщепление данных продуктов питания возможно лишь в том случае, если смесь пищеварительной кашицы с желудочным соком образует кислую среду. Другие продукты способны к полному расщеплению тогда, когда в организме образована щелочная среда.
Одновременно же в желудке не могут образовываться щелочь с кислотой, так как они просто нейтрализуют друг друга. Чаще всего при употреблении одновременно продукта, растворяемого в кислотах, и продукта, растворяемого в щелочах, образуется лишь кислотная среда. Но из-за присутствия в организме в это же время продукта, растворяемого в щелочах, кислотная среда будет ослаблена. В результате продукт, растворяемый в кислотах, усваивается не полностью, а растворяемый в щелочах вообще не усваивается организмом. Это вызывает брожение непереработанного продукта, и в итоге — засорение кишечника.
Почти для каждого вида продуктов питания вырабатывается свой, наиболее полно соответствующий ему желудочный сок. Однако это вовсе не значит, что каждый продукт питания следует есть отдельно от других. Просто необходимо придерживаться некоторых правил и избегать нежелательной сочетаемости продуктов.
Прежде всего недопустимы сочетания кислот и крахмалов, то есть ни в коем случае нельзя есть углеводные продукты (хлеб, картофель, бананы, бобы, горох) одновременно с кислыми продуктами (помидорами, лимонами, апельсинами, киви, кислыми яблоками).
Нежелательны также сочетания концентрированных белков с концентрированными углеводами. Концентрированный белок прежде всего встречается в орехах, мясе, яйцах, сыре. Концентрированные углеводы преобладают в хлебе, картофеле, пирожных, сладких фруктах.
Расщепление в желудке углеводов (крахмалов и сахаров) и белков настолько не совпадает и требует различной среды, что при их употреблении в один прием они до такой степени тормозят процесс переваривания, что их усвоение организмом становится просто невозможным. В результате желудок и кишечник не справляются с задачей выведения этих продуктов питания, превратившихся в отходы.
Таким образом, практика раздельного питания не допускает включения в рацион человека, заботящегося о своем здоровье, всевозможных бутербродов, сандвичей, пельменей, беляшей или картошки с мясом, а также котлет с макаронами или картошкой в виде гарнира.
По теории раздельного питания нельзя сочетать также два вида концентрированного белка (то есть разные продукты, содержащие большое количество белка). Конечно, в любой пище непременно присутствует какое-то количество белка. Но концентрированный белок встречается прежде всего в таких продуктах, как уже названные ранее орехи, мясо, яйца, сыр и так далее. Сочетать их в одном приеме пищи не рекомендуется (например, орехи и мясо, яйца и мясо, сыр и орехи, сыр и яйца).
Белок нежелательно объединять и с кислотами, то есть все вышеперечисленные продукты, содержащие концентрированный белок (мясо, сыр, орехи и т. д.), не употребляются одновременно, в один прием пищи, с кислыми фруктами и овощами (помидорами, апельсинами, лимонами, ананасами). Кислоты оказывают тормозящее действие на процесс пищеварения, замедляя выделение желудочного сока.
Для переработки белков желудочный сок должен выделяться постоянно и в большом количестве. Таким образом, нехватка необходимого белкам желудочного сока ведет к приостановке их переваривания, а затем к разложению и брожению. По мнению представителей теории раздельного питания, фруктовые соки, уксус, маринады задерживают выделение соляной кислоты в желудке, поэтому употребление сразу после белковой пищи (яиц, сыра, орехов) каких-то фруктовых соков или, скажем, мяса под кислым соусом с помидорами недопустимо.
Особый вред организму наносит сочетание белков и жиров. Ведь жиры подавляют деятельность желудочных желез, тормозят выделение пищеварительных, биохимических соков, необходимых для переваривания белков. Жирные кислоты, оказавшись в желудке, снижают активность желудочного сока, уменьшают количество пепсина и соляной кислоты. Подобный эффект, замедляющий переваривание пищи и расщепление белков, продолжается не только в желудке, но и в кишечнике. Поэтому нельзя употреблять в пищу одновременно жиры (сливочное и растительное масло, сливки, сметану, сало) и белки (мясо, яйца, сыр, орехи).
Одним из самых нежелательных сочетаний сторонниками раздельного питания названы столь любимые многими сочетания сахара с крахмалами. Запомните, если съедены злаки, картофель или прочие продукты, содержащие крахмалы, недопустимо заедать их аппетитными тортами, пирожными или сладкими блинами, плюшками и ватрушками. Не стоит намазывать на хлеб желе, варенье, джем, шоколадное сливочное масло, мед или пропитывать хлебобулочные изделия различными сладкими сиропами. Не рекомендуется также употреблять после приема крахмалов сладкие фрукты.
Доводы, объясняющие невозможность подобного общепринятого и чрезвычайно распространенного сочетания, таковы. Как известно, расщепление сахара начинается уже в ротовой полости с помощью слюны. Но в слюне, необходимой для подобного расщепления, не должно быть птиалина. А вот для усвоения крахмалов птиалин как раз необходим. Если же крахмал (предположим, хлеб) прикрыт чем-то сахаросодержащим, то вкусовые рецепторы реагируют лишь на поступление сладкого, то есть выделяют слюну без птиалина. В результате организм производит продукты распада, отравляющие его.
Нельзя объединять в желудке также разные виды концентрированных крахмалов. Если в пищеварительный тракт поступает более чем один вид крахмала, то лишь один вид будет перевариваться и расщепляться в желудке. Другой же будет откладываться в нем мертвым грузом, не только не проходя в кишечник, но и задерживая усвоение остальной пищи. Таким образом, столь популярная традиция непременного сочетания картошки с хлебом, а также употребление с любыми продуктами хлеба неблагоприятно отражается на состоянии вашего здоровья.
Рекомендации по употреблению в один прием пищи лишь одного вида крахмала необходимо соблюдать прежде всего для того, чтобы в организме не возник переизбыток крахмалов, что неизменно приведет к негативным последствиям.
Многие сторонники раздельного питания рекомендуют употреблять только отдельным приемом пищи такие продукты, как дыня, арбуз и молоко. Желательно употреблять отдельно от другой пищи многие фруктовые или овощные соки.
Определить, в каких продуктах питания содержится концентрированный белок, а в каких — крахмалы, вам поможет следующая информация. К белкам прежде всего относятся яйца, нежирное мясо и мясные продукты, большинство видов орехов, грибы, рыба, раки, морепродукты, фасоль, сухой горох, кукуруза, сыр, творог, подсолнечные семечки. Некоторые представители раздельного питания относят к этой группе и молоко.
Крахмалы — это прежде всего хлебные злаки, сушеные бобы (только не соевые), сушеный горох, картофель всех видов, кабачок, арахис, тыква.
К умеренно крахмалистым можно отнести цветную капусту, свеклу, морковь, брюкву.
Жиры обычно делят на растительные и животные. К растительным жирам относят подсолнечное, оливковое, кукурузное масло, орехи. Животные жиры — это сало, жирное мясо, сливочное масло, сливки, сметана.
Сахаросодержащие — это белый и желтый сахар, патока, мед, сиропы, варенья, джемы, повидла, желе, восточные сладости (халва, шербет и т. д.), шоколад, мороженое, конфеты. К сахаросодержащим также относятся и различные сладкие фрукты.
Фрукты сладкие — это финики, инжир, изюм, урюк, курага, сладкий виноград, чернослив, хурма, груши и яблоки (в том числе и сушеные) сладких сортов.
Полукислые фрукты — свежий инжир, сладкая вишня, сладкие яблоки, груши, персики, абрикосы, черника, смородина, клубника.
Кислые фрукты — апельсин, грейпфрут, гранат, лимон, кислый виноград, терн, кислые сливы, кислые яблоки. Основную часть кислот, употребляемых в пищу, поставляют именно кислые фрукты.
К кислотам можно отнести уксус, который добавляют в некоторые блюда, и маринады. К этой же группе относятся помидоры и щавель.
Зелеными некрахмалистыми овощами основоположники рационального питания именуют все сезонные овощи, не имеющие повышенного содержания крахмала, вне зависимости от окраски продукта (зеленые, красные, белые, желтые и т. д.). Основными являются капуста, редис, сладкий перец, чеснок, баклажаны, спаржа, ревень, петрушка, кольраби, огурцы, репа, лук, листья свеклы и репы, шпинат, одуванчик, цикорий, сельдерей, латук.
Необходимо также запомнить несколько принципов приготовления некоторых продуктов питания. Основоположники раздельного питания предлагают каждую трапезу начинать со свежеприготовленного салата из сырых овощей. Кроме того, не рекомендуется переж
По мнению многих специалистов, только лишь с помощью изменения сочетаемости пищевых продуктов и порядка их приема человек может избавиться от многих заболеваний, а также продлить жизнь, улучшить самочувствие, работоспособность и внешний вид. Если вы хотите поддерживать свое здоровье в безупречном состоянии, если вы желаете отличаться завидной активностью, бодростью и красотой, то один из путей, помогающих достичь желаемого, — методика раздельного питания.
ПРАВИЛА раздельного питания разрабатывали известные ученые и врачи, среди которых были Герберт Шелтон, Говард Хей, Поль Брэгг, М. Бирхер-Беннер, Кацудзо Ниши, Макс Герзон. Но родоначальником системы раздельного питания по праву можно считать великого Авиценну.
Именно он впервые заговорил о том, что необходимо правильно употреблять в разное время белковые и углеводные продукты питания. Как утверждал Авиценна, неверное сочетание продуктов затрудняет процесс переваривания пищи, что, в свою очередь, приводит к накоплению в кишечнике непереработанных продуктов. А это — первая причина болезней.
Суть раздельного питания заключается в том, что для разных продуктов требуются разные условия переваривания. Поэтому одновременно, в один прием, можно употреблять лишь сочетаемые друг с другом продукты.
Одни продукты усваиваются в кислой среде, то есть при попадании этих продуктов в организм в желудке выделяются особые ферменты, создающие кислую среду. Полное расщепление данных продуктов питания возможно лишь в том случае, если смесь пищеварительной кашицы с желудочным соком образует кислую среду. Другие продукты способны к полному расщеплению тогда, когда в организме образована щелочная среда.
Одновременно же в желудке не могут образовываться щелочь с кислотой, так как они просто нейтрализуют друг друга. Чаще всего при употреблении одновременно продукта, растворяемого в кислотах, и продукта, растворяемого в щелочах, образуется лишь кислотная среда. Но из-за присутствия в организме в это же время продукта, растворяемого в щелочах, кислотная среда будет ослаблена. В результате продукт, растворяемый в кислотах, усваивается не полностью, а растворяемый в щелочах вообще не усваивается организмом. Это вызывает брожение непереработанного продукта, и в итоге — засорение кишечника.
Почти для каждого вида продуктов питания вырабатывается свой, наиболее полно соответствующий ему желудочный сок. Однако это вовсе не значит, что каждый продукт питания следует есть отдельно от других. Просто необходимо придерживаться некоторых правил и избегать нежелательной сочетаемости продуктов.
Прежде всего недопустимы сочетания кислот и крахмалов, то есть ни в коем случае нельзя есть углеводные продукты (хлеб, картофель, бананы, бобы, горох) одновременно с кислыми продуктами (помидорами, лимонами, апельсинами, киви, кислыми яблоками).
Нежелательны также сочетания концентрированных белков с концентрированными углеводами. Концентрированный белок прежде всего встречается в орехах, мясе, яйцах, сыре. Концентрированные углеводы преобладают в хлебе, картофеле, пирожных, сладких фруктах.
Расщепление в желудке углеводов (крахмалов и сахаров) и белков настолько не совпадает и требует различной среды, что при их употреблении в один прием они до такой степени тормозят процесс переваривания, что их усвоение организмом становится просто невозможным. В результате желудок и кишечник не справляются с задачей выведения этих продуктов питания, превратившихся в отходы.
Таким образом, практика раздельного питания не допускает включения в рацион человека, заботящегося о своем здоровье, всевозможных бутербродов, сандвичей, пельменей, беляшей или картошки с мясом, а также котлет с макаронами или картошкой в виде гарнира.
По теории раздельного питания нельзя сочетать также два вида концентрированного белка (то есть разные продукты, содержащие большое количество белка). Конечно, в любой пище непременно присутствует какое-то количество белка. Но концентрированный белок встречается прежде всего в таких продуктах, как уже названные ранее орехи, мясо, яйца, сыр и так далее. Сочетать их в одном приеме пищи не рекомендуется (например, орехи и мясо, яйца и мясо, сыр и орехи, сыр и яйца).
Белок нежелательно объединять и с кислотами, то есть все вышеперечисленные продукты, содержащие концентрированный белок (мясо, сыр, орехи и т. д.), не употребляются одновременно, в один прием пищи, с кислыми фруктами и овощами (помидорами, апельсинами, лимонами, ананасами). Кислоты оказывают тормозящее действие на процесс пищеварения, замедляя выделение желудочного сока.
Для переработки белков желудочный сок должен выделяться постоянно и в большом количестве. Таким образом, нехватка необходимого белкам желудочного сока ведет к приостановке их переваривания, а затем к разложению и брожению. По мнению представителей теории раздельного питания, фруктовые соки, уксус, маринады задерживают выделение соляной кислоты в желудке, поэтому употребление сразу после белковой пищи (яиц, сыра, орехов) каких-то фруктовых соков или, скажем, мяса под кислым соусом с помидорами недопустимо.
Особый вред организму наносит сочетание белков и жиров. Ведь жиры подавляют деятельность желудочных желез, тормозят выделение пищеварительных, биохимических соков, необходимых для переваривания белков. Жирные кислоты, оказавшись в желудке, снижают активность желудочного сока, уменьшают количество пепсина и соляной кислоты. Подобный эффект, замедляющий переваривание пищи и расщепление белков, продолжается не только в желудке, но и в кишечнике. Поэтому нельзя употреблять в пищу одновременно жиры (сливочное и растительное масло, сливки, сметану, сало) и белки (мясо, яйца, сыр, орехи).
Одним из самых нежелательных сочетаний сторонниками раздельного питания названы столь любимые многими сочетания сахара с крахмалами. Запомните, если съедены злаки, картофель или прочие продукты, содержащие крахмалы, недопустимо заедать их аппетитными тортами, пирожными или сладкими блинами, плюшками и ватрушками. Не стоит намазывать на хлеб желе, варенье, джем, шоколадное сливочное масло, мед или пропитывать хлебобулочные изделия различными сладкими сиропами. Не рекомендуется также употреблять после приема крахмалов сладкие фрукты.
Доводы, объясняющие невозможность подобного общепринятого и чрезвычайно распространенного сочетания, таковы. Как известно, расщепление сахара начинается уже в ротовой полости с помощью слюны. Но в слюне, необходимой для подобного расщепления, не должно быть птиалина. А вот для усвоения крахмалов птиалин как раз необходим. Если же крахмал (предположим, хлеб) прикрыт чем-то сахаросодержащим, то вкусовые рецепторы реагируют лишь на поступление сладкого, то есть выделяют слюну без птиалина. В результате организм производит продукты распада, отравляющие его.
Нельзя объединять в желудке также разные виды концентрированных крахмалов. Если в пищеварительный тракт поступает более чем один вид крахмала, то лишь один вид будет перевариваться и расщепляться в желудке. Другой же будет откладываться в нем мертвым грузом, не только не проходя в кишечник, но и задерживая усвоение остальной пищи. Таким образом, столь популярная традиция непременного сочетания картошки с хлебом, а также употребление с любыми продуктами хлеба неблагоприятно отражается на состоянии вашего здоровья.
Рекомендации по употреблению в один прием пищи лишь одного вида крахмала необходимо соблюдать прежде всего для того, чтобы в организме не возник переизбыток крахмалов, что неизменно приведет к негативным последствиям.
Многие сторонники раздельного питания рекомендуют употреблять только отдельным приемом пищи такие продукты, как дыня, арбуз и молоко. Желательно употреблять отдельно от другой пищи многие фруктовые или овощные соки.
Определить, в каких продуктах питания содержится концентрированный белок, а в каких — крахмалы, вам поможет следующая информация. К белкам прежде всего относятся яйца, нежирное мясо и мясные продукты, большинство видов орехов, грибы, рыба, раки, морепродукты, фасоль, сухой горох, кукуруза, сыр, творог, подсолнечные семечки. Некоторые представители раздельного питания относят к этой группе и молоко.
Крахмалы — это прежде всего хлебные злаки, сушеные бобы (только не соевые), сушеный горох, картофель всех видов, кабачок, арахис, тыква.
К умеренно крахмалистым можно отнести цветную капусту, свеклу, морковь, брюкву.
Жиры обычно делят на растительные и животные. К растительным жирам относят подсолнечное, оливковое, кукурузное масло, орехи. Животные жиры — это сало, жирное мясо, сливочное масло, сливки, сметана.
Сахаросодержащие — это белый и желтый сахар, патока, мед, сиропы, варенья, джемы, повидла, желе, восточные сладости (халва, шербет и т. д.), шоколад, мороженое, конфеты. К сахаросодержащим также относятся и различные сладкие фрукты.
Фрукты сладкие — это финики, инжир, изюм, урюк, курага, сладкий виноград, чернослив, хурма, груши и яблоки (в том числе и сушеные) сладких сортов.
Полукислые фрукты — свежий инжир, сладкая вишня, сладкие яблоки, груши, персики, абрикосы, черника, смородина, клубника.
Кислые фрукты — апельсин, грейпфрут, гранат, лимон, кислый виноград, терн, кислые сливы, кислые яблоки. Основную часть кислот, употребляемых в пищу, поставляют именно кислые фрукты.
К кислотам можно отнести уксус, который добавляют в некоторые блюда, и маринады. К этой же группе относятся помидоры и щавель.
Зелеными некрахмалистыми овощами основоположники рационального питания именуют все сезонные овощи, не имеющие повышенного содержания крахмала, вне зависимости от окраски продукта (зеленые, красные, белые, желтые и т. д.). Основными являются капуста, редис, сладкий перец, чеснок, баклажаны, спаржа, ревень, петрушка, кольраби, огурцы, репа, лук, листья свеклы и репы, шпинат, одуванчик, цикорий, сельдерей, латук.
Необходимо также запомнить несколько принципов приготовления некоторых продуктов питания. Основоположники раздельного питания предлагают каждую трапезу начинать со свежеприготовленного салата из сырых овощей. Кроме того, не рекомендуется переж
There must be wisely
According to many experts, only by changing the compatibility of food products and the order of their intake, a person can get rid of many diseases, as well as extend his life, improve well-being, performance and appearance. If you want to maintain your health in perfect condition, if you want to be distinguished by enviable activity, vigor and beauty, then one of the ways to help achieve what you want is the method of separate nutrition.
Separate nutrition rules were developed by famous scientists and doctors, among which were Herbert Shelton, Howard Hay, Paul Bragg, M. Bircher-Benner, Katsuzo Nishi, Max Gerzon. But the great Avicenna can rightfully be considered the founder of the separate food system.
It was he who first spoke about the need to properly consume protein and carbohydrate foods at different times. According to Avicenna, the wrong combination of foods complicates the process of digesting food, which, in turn, leads to the accumulation of unprocessed foods in the intestines. And this is the first cause of disease.
The essence of separate nutrition is that different foods require different digestion conditions. Therefore, at the same time, in one step, you can only use products that are compatible with each other.
Some products are absorbed in an acidic environment, that is, when these products enter the body in the stomach, special enzymes are created that create an acidic environment. Complete splitting of these food products is possible only if a mixture of digestive gruel with gastric juice forms an acidic environment. Other products are capable of complete degradation when an alkaline environment is formed in the body.
At the same time, alkali with acid cannot form in the stomach, since they simply neutralize each other. Most often, when using both a product soluble in acids and a product soluble in alkali, only an acidic environment is formed. But due to the presence in the body at the same time of a product soluble in alkalis, the acidic environment will be weakened. As a result, a product that is dissolved in acids is not completely absorbed, and a product that is dissolved in alkali is not absorbed by the body at all. This causes fermentation of the unprocessed product, and as a result - intestinal obstruction.
For almost every type of food, its own, most fully corresponding gastric juice is produced. However, this does not mean that each food product should be eaten separately from others. It is simply necessary to adhere to certain rules and avoid undesirable product compatibility.
First of all, combinations of acids and starches are unacceptable, that is, in no case should you eat carbohydrate foods (bread, potatoes, bananas, beans, peas) at the same time as acidic foods (tomatoes, lemons, oranges, kiwi, sour apples).
Combinations of concentrated proteins with concentrated carbohydrates are also undesirable. Concentrated protein is primarily found in nuts, meat, eggs, cheese. Concentrated carbohydrates prevail in bread, potatoes, cakes, and sweet fruits.
The digestion of carbohydrates (starches and sugars) and proteins in the stomach does not coincide so much and requires a different environment that when they are used in one go, they inhibit the digestion process to such an extent that their assimilation by the body becomes simply impossible. As a result, the stomach and intestines do not cope with the task of removing these food products that have turned into waste.
Thus, the practice of separate nutrition does not allow the inclusion of all kinds of sandwiches, sandwiches, dumplings, whites or potatoes with meat, as well as cutlets with pasta or potatoes in the form of a side dish, into the diet of a health-conscious person.
According to the theory of separate nutrition, it is also impossible to combine two types of concentrated protein (that is, different products containing a large amount of protein). Of course, in any food there is certainly a certain amount of protein. But concentrated protein is found primarily in foods such as the previously mentioned nuts, meat, eggs, cheese and so on. It is not recommended to combine them in one meal (for example, nuts and meat, eggs and meat, cheese and nuts, cheese and eggs).
It is undesirable to combine protein with acids, that is, all of the above products containing concentrated protein (meat, cheese, nuts, etc.) are not consumed simultaneously, in one meal, with acidic fruits and vegetables (tomatoes, oranges, lemons, pineapples). Acids have an inhibitory effect on the digestive process, slowing down the secretion of gastric juice.
For protein processing, gastric juice must be released continuously and in large quantities. Thus, the lack of gastric juice necessary for proteins leads to a suspension of their digestion, and then to decomposition and fermentation. According to representatives of the theory of separate nutrition, fruit juices, vinegar, marinades delay the release of hydrochloric acid in the stomach, therefore, the use immediately after protein foods (eggs, cheese, nuts) of some fruit juices or
According to many experts, only by changing the compatibility of food products and the order of their intake, a person can get rid of many diseases, as well as extend his life, improve well-being, performance and appearance. If you want to maintain your health in perfect condition, if you want to be distinguished by enviable activity, vigor and beauty, then one of the ways to help achieve what you want is the method of separate nutrition.
Separate nutrition rules were developed by famous scientists and doctors, among which were Herbert Shelton, Howard Hay, Paul Bragg, M. Bircher-Benner, Katsuzo Nishi, Max Gerzon. But the great Avicenna can rightfully be considered the founder of the separate food system.
It was he who first spoke about the need to properly consume protein and carbohydrate foods at different times. According to Avicenna, the wrong combination of foods complicates the process of digesting food, which, in turn, leads to the accumulation of unprocessed foods in the intestines. And this is the first cause of disease.
The essence of separate nutrition is that different foods require different digestion conditions. Therefore, at the same time, in one step, you can only use products that are compatible with each other.
Some products are absorbed in an acidic environment, that is, when these products enter the body in the stomach, special enzymes are created that create an acidic environment. Complete splitting of these food products is possible only if a mixture of digestive gruel with gastric juice forms an acidic environment. Other products are capable of complete degradation when an alkaline environment is formed in the body.
At the same time, alkali with acid cannot form in the stomach, since they simply neutralize each other. Most often, when using both a product soluble in acids and a product soluble in alkali, only an acidic environment is formed. But due to the presence in the body at the same time of a product soluble in alkalis, the acidic environment will be weakened. As a result, a product that is dissolved in acids is not completely absorbed, and a product that is dissolved in alkali is not absorbed by the body at all. This causes fermentation of the unprocessed product, and as a result - intestinal obstruction.
For almost every type of food, its own, most fully corresponding gastric juice is produced. However, this does not mean that each food product should be eaten separately from others. It is simply necessary to adhere to certain rules and avoid undesirable product compatibility.
First of all, combinations of acids and starches are unacceptable, that is, in no case should you eat carbohydrate foods (bread, potatoes, bananas, beans, peas) at the same time as acidic foods (tomatoes, lemons, oranges, kiwi, sour apples).
Combinations of concentrated proteins with concentrated carbohydrates are also undesirable. Concentrated protein is primarily found in nuts, meat, eggs, cheese. Concentrated carbohydrates prevail in bread, potatoes, cakes, and sweet fruits.
The digestion of carbohydrates (starches and sugars) and proteins in the stomach does not coincide so much and requires a different environment that when they are used in one go, they inhibit the digestion process to such an extent that their assimilation by the body becomes simply impossible. As a result, the stomach and intestines do not cope with the task of removing these food products that have turned into waste.
Thus, the practice of separate nutrition does not allow the inclusion of all kinds of sandwiches, sandwiches, dumplings, whites or potatoes with meat, as well as cutlets with pasta or potatoes in the form of a side dish, into the diet of a health-conscious person.
According to the theory of separate nutrition, it is also impossible to combine two types of concentrated protein (that is, different products containing a large amount of protein). Of course, in any food there is certainly a certain amount of protein. But concentrated protein is found primarily in foods such as the previously mentioned nuts, meat, eggs, cheese and so on. It is not recommended to combine them in one meal (for example, nuts and meat, eggs and meat, cheese and nuts, cheese and eggs).
It is undesirable to combine protein with acids, that is, all of the above products containing concentrated protein (meat, cheese, nuts, etc.) are not consumed simultaneously, in one meal, with acidic fruits and vegetables (tomatoes, oranges, lemons, pineapples). Acids have an inhibitory effect on the digestive process, slowing down the secretion of gastric juice.
For protein processing, gastric juice must be released continuously and in large quantities. Thus, the lack of gastric juice necessary for proteins leads to a suspension of their digestion, and then to decomposition and fermentation. According to representatives of the theory of separate nutrition, fruit juices, vinegar, marinades delay the release of hydrochloric acid in the stomach, therefore, the use immediately after protein foods (eggs, cheese, nuts) of some fruit juices or
У записи 2 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Диана Аничкина
