Три знаменитых пирога и рецепт немецкого цвибельнкухена.
На щедром немецком юге, у границы с Францией и Швейцарией, традиционно готовят три культовых пирога. Естественно, их готовят и в приграничных странах, и точно так же считают за местный специалитет. Но если самый вкусный quiche lorraine (киш Лоррен) всё же в Эльзасе и Лотарингии, да и flammkuchen (фламмкухен, он же tarte flambée — «пылающий пирог») трудно закрепить за Германией безусловно, то zwiebelkuchen (цвибелькухен, луковый пирог) – это коронное немецкое блюдо.
Продолжение здесь: http://moretakeaway.wordpress.com/2014/01/13/zwiebelkuchen/
На щедром немецком юге, у границы с Францией и Швейцарией, традиционно готовят три культовых пирога. Естественно, их готовят и в приграничных странах, и точно так же считают за местный специалитет. Но если самый вкусный quiche lorraine (киш Лоррен) всё же в Эльзасе и Лотарингии, да и flammkuchen (фламмкухен, он же tarte flambée — «пылающий пирог») трудно закрепить за Германией безусловно, то zwiebelkuchen (цвибелькухен, луковый пирог) – это коронное немецкое блюдо.
Продолжение здесь: http://moretakeaway.wordpress.com/2014/01/13/zwiebelkuchen/
Three famous pies and a recipe for German zwibelnkuchen.
In the generous German south, near the border with France and Switzerland, three cult pies are traditionally prepared. Naturally, they are also prepared in the border countries, and in the same way they are considered to be a local specialty. But if the most delicious quiche lorraine (quiche Lorren) is still in Alsace and Lorraine, and flammkuchen (flammkuchen, it’s tarte flambée - “flaming pie”) is difficult to secure for Germany, then zwiebelkuchen (zwibelkuchen, onion pie) is German dish.
Continued here: http://moretakeaway.wordpress.com/2014/01/13/zwiebelkuchen/
In the generous German south, near the border with France and Switzerland, three cult pies are traditionally prepared. Naturally, they are also prepared in the border countries, and in the same way they are considered to be a local specialty. But if the most delicious quiche lorraine (quiche Lorren) is still in Alsace and Lorraine, and flammkuchen (flammkuchen, it’s tarte flambée - “flaming pie”) is difficult to secure for Germany, then zwiebelkuchen (zwibelkuchen, onion pie) is German dish.
Continued here: http://moretakeaway.wordpress.com/2014/01/13/zwiebelkuchen/
У записи 2 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Анастасия Иванова
