Вся правда о колбасе без мяса
Или чем экологически чистый продукт отличается от обычного
Когда мы говорим о колбасе, первое, что приходит на ум — то, что она должна быть из мяса. Но давайте признаемся себе честно: верит ли еще кто-то в то, что оно в ней есть? А если даже оно там имеется, то в каком количестве? И не содержит ли целый «букет» вредных добавок?
Это, кстати, одна из причин того, почему многие люди сегодня стараются переходить на здоровое питание и употреблять в пищу экологически чистые продукты. И среди них отнюдь не только вегетарианцы, но и просто те, кто хочет жить долго и не болеть.
Один из таких продуктов — вегетарианская колбаса. А также сосиски, сардельки и паштеты. «Звучит спорно…» — подумает мясоед. Но сделаны они из того же самого белка, только растительного, а точнее — пшеничного. Еще в 2010 году на Кубани начал работу цех по производству экологически чистых продуктов в поселке городского типа Ильский.
Хотя в то время вегетарианские колбасы в промышленных масштабах никто не делал. Дело пошло, и уже в 2013 году цех превратился в отдельное предприятие — ООО «Высший вкус». Сегодня оно производит больше пятнадцати видов продукции.
Но что все-таки означают слова «экологически чистая продукция»? Начинается все с выращивания зерна по особой эко-биотехнологии — то есть без использования химикатов и прочих вредных добавок. Да, это сложнее, но сегодня людям это нужно. А заканчивается — выпуском готовой продукции с постоянным контролем качества.
Технологи тщательно следят за тем, чтобы ничего лишнего в экопродукт не попало. А состав ингредиентов подобран в соответствии с требованиями Всемирной организации здравоохранения.
Доказательство ответственного подхода к своему делу — признание в профессиональной среде. Так, в феврале 2013 года продукция ООО «Высший вкус» получила Золотую медаль конкурса «Инновационный продукт — 2013» в рамках выставки «Продэкспо-2013» в Москве.
Награды удостоились вегетарианские колбасные изделия из пшеничного белка в двух номинациях: «Инновации в технологии» и «Инновации в ингредиентах».
Впрочем, это сегодня мы считаем экологически чистые продукты «инновационными». На самом же деле, есть все основания считать, что будущее именно за ними.
Или чем экологически чистый продукт отличается от обычного
Когда мы говорим о колбасе, первое, что приходит на ум — то, что она должна быть из мяса. Но давайте признаемся себе честно: верит ли еще кто-то в то, что оно в ней есть? А если даже оно там имеется, то в каком количестве? И не содержит ли целый «букет» вредных добавок?
Это, кстати, одна из причин того, почему многие люди сегодня стараются переходить на здоровое питание и употреблять в пищу экологически чистые продукты. И среди них отнюдь не только вегетарианцы, но и просто те, кто хочет жить долго и не болеть.
Один из таких продуктов — вегетарианская колбаса. А также сосиски, сардельки и паштеты. «Звучит спорно…» — подумает мясоед. Но сделаны они из того же самого белка, только растительного, а точнее — пшеничного. Еще в 2010 году на Кубани начал работу цех по производству экологически чистых продуктов в поселке городского типа Ильский.
Хотя в то время вегетарианские колбасы в промышленных масштабах никто не делал. Дело пошло, и уже в 2013 году цех превратился в отдельное предприятие — ООО «Высший вкус». Сегодня оно производит больше пятнадцати видов продукции.
Но что все-таки означают слова «экологически чистая продукция»? Начинается все с выращивания зерна по особой эко-биотехнологии — то есть без использования химикатов и прочих вредных добавок. Да, это сложнее, но сегодня людям это нужно. А заканчивается — выпуском готовой продукции с постоянным контролем качества.
Технологи тщательно следят за тем, чтобы ничего лишнего в экопродукт не попало. А состав ингредиентов подобран в соответствии с требованиями Всемирной организации здравоохранения.
Доказательство ответственного подхода к своему делу — признание в профессиональной среде. Так, в феврале 2013 года продукция ООО «Высший вкус» получила Золотую медаль конкурса «Инновационный продукт — 2013» в рамках выставки «Продэкспо-2013» в Москве.
Награды удостоились вегетарианские колбасные изделия из пшеничного белка в двух номинациях: «Инновации в технологии» и «Инновации в ингредиентах».
Впрочем, это сегодня мы считаем экологически чистые продукты «инновационными». На самом же деле, есть все основания считать, что будущее именно за ними.
The whole truth about sausage without meat
Or how does an environmentally friendly product differ from ordinary
When we talk about sausage, the first thing that comes to mind is that it should be made of meat. But let's honestly admit to ourselves: does anyone else believe that it is in it? And even if it is there, in what quantity? And doesn’t it contain a whole “bouquet” of harmful additives?
This, by the way, is one of the reasons why many people today are trying to switch to a healthy diet and eat environmentally friendly products. And among them, not only vegetarians, but also just those who want to live long and not get sick.
One such product is vegetarian sausage. As well as sausages, sausages and pastes. “That sounds controversial ...” the meat-eater will think. But they are made of the same protein, only vegetable, or rather wheat. In 2010, a workshop for the production of environmentally friendly products began in the Kuban in the urban-type settlement Ilsky.
Although at that time no one made vegetarian sausages on an industrial scale. Things went well, and already in 2013 the workshop turned into a separate enterprise - Higher Taste LLC. Today it produces more than fifteen types of products.
But what do the words “environmentally friendly products” mean? It all starts with growing grain in a special eco-biotechnology - that is, without the use of chemicals and other harmful additives. Yes, it’s more difficult, but today people need it. And it ends with the release of finished products with constant quality control.
Technologists carefully monitor that nothing superfluous gets into an eco-product. And the composition of the ingredients is selected in accordance with the requirements of the World Health Organization.
The proof of a responsible approach to their work is recognition in a professional environment. So, in February 2013, the products of Higher Taste LLC received the Gold Medal of the Innovation Product 2013 Competition as part of the Prodexpo 2013 exhibition in Moscow.
The awards were awarded to vegetarian sausages made of wheat protein in two categories: “Innovation in Technology” and “Innovation in Ingredients”.
However, today we consider environmentally friendly products to be “innovative”. In fact, there is every reason to believe that the future lies with them.
Or how does an environmentally friendly product differ from ordinary
When we talk about sausage, the first thing that comes to mind is that it should be made of meat. But let's honestly admit to ourselves: does anyone else believe that it is in it? And even if it is there, in what quantity? And doesn’t it contain a whole “bouquet” of harmful additives?
This, by the way, is one of the reasons why many people today are trying to switch to a healthy diet and eat environmentally friendly products. And among them, not only vegetarians, but also just those who want to live long and not get sick.
One such product is vegetarian sausage. As well as sausages, sausages and pastes. “That sounds controversial ...” the meat-eater will think. But they are made of the same protein, only vegetable, or rather wheat. In 2010, a workshop for the production of environmentally friendly products began in the Kuban in the urban-type settlement Ilsky.
Although at that time no one made vegetarian sausages on an industrial scale. Things went well, and already in 2013 the workshop turned into a separate enterprise - Higher Taste LLC. Today it produces more than fifteen types of products.
But what do the words “environmentally friendly products” mean? It all starts with growing grain in a special eco-biotechnology - that is, without the use of chemicals and other harmful additives. Yes, it’s more difficult, but today people need it. And it ends with the release of finished products with constant quality control.
Technologists carefully monitor that nothing superfluous gets into an eco-product. And the composition of the ingredients is selected in accordance with the requirements of the World Health Organization.
The proof of a responsible approach to their work is recognition in a professional environment. So, in February 2013, the products of Higher Taste LLC received the Gold Medal of the Innovation Product 2013 Competition as part of the Prodexpo 2013 exhibition in Moscow.
The awards were awarded to vegetarian sausages made of wheat protein in two categories: “Innovation in Technology” and “Innovation in Ingredients”.
However, today we consider environmentally friendly products to be “innovative”. In fact, there is every reason to believe that the future lies with them.
У записи 6 лайков,
1 репостов,
145 просмотров.
1 репостов,
145 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Наталья Лагутина
