Чего не следует делать *Не следует пользоваться палочками, чтобы передать еду соседу по столу: с точки зрения японцев это очень грубое нарушение этикета.
*не принято самому подливать напитки в свой бокал.
*никогда не втыкать палочки в еду, особенно в рис, так делается только на похоронах, поэтому за обычным столом это совершенно неуместно и даже зловеще.
*не класть палочки поперек чашки;
*не накалывать пищу на палочки;
*не подносить чашку или тарелку слишком близко ко рту и не сгребать в рот пищу при помощи палочек;
*никогда не облизывать палочки;
*никогда не указывать палочками на что-либо или кого-либо и не размахивать ими в воздухе;
*не подтягивать к себе блюда при помощи палочек;
*никогда не стучать палочками по чашке или тарелке с целью привлечь к себе чье-то внимание;
*нельзя запихивать еду в рот палочками, это некультурно.
А теперь полезные советы:
Суши можно есть двумя способами. Способ 1
Налейте немного соевого соуса в специальное блюдечко. Возьмите суши, переверните набок и возьмите его снова так, чтобы вы могли макнуть рыбу в сою. Положите суши в рот таким образом, чтобы верхний слой оказался на языке.
Некоторые виды суши должны быть съедены без соевого соуса. Обычно один суши едят целиком. Вы можете есть суши как руками, так и палочками. По этикету женщины всегда едят суши палочками.
Способ 2
Возьмите маринованный имбирь и обмакните его в соевый соус . Пользуясь имбирем как своего рода кисточкой, размажьте соус по верхнему слою суши. Положите суши в рот таким образом, чтобы верхний слой оказался на языке.
Сашими: налейте немного соевого соуса в специальное блюдечко, добавьте немного васаби и тщательно размешайте. Макайте каждый кусочек сашими в соус.
Старайтесь пользоваться ножом и вилкой исключительно для европейской еды. Ложки используются только для некоторых японских блюд.
Особенно важная часть этикета - поднять чашку на уровень груди, когда вы пьете суп или едите рис (гохан).
При еде темпуры, сашими или любого другого блюда, которое макают в соус, прежде чем съесть, возьмите в левую руку тарелочку с соусом и приподнимите ее.
Жареная рыба обычно подается на больших блюдах или тарелках и ее можно не поднимать.
Хаши (палочки) кладут поперек перед прибором, горизонтально, заостренными концами они смотрят влево; кладут и на подставку заостренными концами вверх .
В то время, когда палочками не пользуются, их обычно кладут справа от тарелки.
После того, как вы закончили есть, положите палочки на подставку.
Суп: сначала выпейте бульон, а затем палочками съешьте содержимое (заправку). Это правило относится и к супам, в которых есть лапша.
Если Ваша еда подается в чашке, накрытой крышкой, то после еды следует снова накрыть чашку крышкой.
Лапша: обычно довольно длинная и поэтому ее едят так: единожды перехватив палочками, засосите лапшу в рот... Прожевали? Повторите процедуру, не стесняйтесь хлюпающего звука, который получается при этом. Японцы считают его приличным и вполне достойным.
*не принято самому подливать напитки в свой бокал.
*никогда не втыкать палочки в еду, особенно в рис, так делается только на похоронах, поэтому за обычным столом это совершенно неуместно и даже зловеще.
*не класть палочки поперек чашки;
*не накалывать пищу на палочки;
*не подносить чашку или тарелку слишком близко ко рту и не сгребать в рот пищу при помощи палочек;
*никогда не облизывать палочки;
*никогда не указывать палочками на что-либо или кого-либо и не размахивать ими в воздухе;
*не подтягивать к себе блюда при помощи палочек;
*никогда не стучать палочками по чашке или тарелке с целью привлечь к себе чье-то внимание;
*нельзя запихивать еду в рот палочками, это некультурно.
А теперь полезные советы:
Суши можно есть двумя способами. Способ 1
Налейте немного соевого соуса в специальное блюдечко. Возьмите суши, переверните набок и возьмите его снова так, чтобы вы могли макнуть рыбу в сою. Положите суши в рот таким образом, чтобы верхний слой оказался на языке.
Некоторые виды суши должны быть съедены без соевого соуса. Обычно один суши едят целиком. Вы можете есть суши как руками, так и палочками. По этикету женщины всегда едят суши палочками.
Способ 2
Возьмите маринованный имбирь и обмакните его в соевый соус . Пользуясь имбирем как своего рода кисточкой, размажьте соус по верхнему слою суши. Положите суши в рот таким образом, чтобы верхний слой оказался на языке.
Сашими: налейте немного соевого соуса в специальное блюдечко, добавьте немного васаби и тщательно размешайте. Макайте каждый кусочек сашими в соус.
Старайтесь пользоваться ножом и вилкой исключительно для европейской еды. Ложки используются только для некоторых японских блюд.
Особенно важная часть этикета - поднять чашку на уровень груди, когда вы пьете суп или едите рис (гохан).
При еде темпуры, сашими или любого другого блюда, которое макают в соус, прежде чем съесть, возьмите в левую руку тарелочку с соусом и приподнимите ее.
Жареная рыба обычно подается на больших блюдах или тарелках и ее можно не поднимать.
Хаши (палочки) кладут поперек перед прибором, горизонтально, заостренными концами они смотрят влево; кладут и на подставку заостренными концами вверх .
В то время, когда палочками не пользуются, их обычно кладут справа от тарелки.
После того, как вы закончили есть, положите палочки на подставку.
Суп: сначала выпейте бульон, а затем палочками съешьте содержимое (заправку). Это правило относится и к супам, в которых есть лапша.
Если Ваша еда подается в чашке, накрытой крышкой, то после еды следует снова накрыть чашку крышкой.
Лапша: обычно довольно длинная и поэтому ее едят так: единожды перехватив палочками, засосите лапшу в рот... Прожевали? Повторите процедуру, не стесняйтесь хлюпающего звука, который получается при этом. Японцы считают его приличным и вполне достойным.
What should not be done * Do not use chopsticks to pass food to a neighbor on the table: from the point of view of the Japanese, this is a very gross violation of etiquette.
* It’s not customary to pour drinks into your glass yourself.
* never stick sticks in food, especially in rice, this is done only at the funeral, so at a regular table this is completely inappropriate and even ominous.
* do not put sticks across the cup;
* Do not prick food on sticks;
* Do not bring the cup or plate too close to the mouth and do not rake food in the mouth with the help of chopsticks;
* never lick sticks;
* never point your wands at anything or anyone and do not wave them in the air;
* Do not pull up dishes with sticks;
* never knock your chopsticks on a cup or plate in order to attract someone's attention;
* You can’t stuff food into your mouth with chopsticks, it’s uncultured.
And now the helpful tips:
Sushi can be eaten in two ways. Method 1
Pour a little soy sauce in a special dish. Take sushi, flip it to the side and take it again so that you can dip the fish into soy. Put sushi in your mouth so that the top layer is on the tongue.
Some types of sushi should be eaten without soy sauce. Usually one sushi is eaten whole. You can eat sushi with both hands and chopsticks. According to etiquette, women always eat sushi with chopsticks.
Method 2
Take pickled ginger and dip it in soy sauce. Using ginger as a kind of brush, spread the sauce over the top layer of sushi. Put sushi in your mouth so that the top layer is on the tongue.
Sashimi: pour a little soy sauce in a special dish, add a little wasabi and mix thoroughly. Dip each piece of sashimi into the sauce.
Try to use a knife and fork exclusively for European food. Spoons are used only for some Japanese dishes.
A particularly important part of etiquette is to raise the cup to chest level when you are drinking soup or eating rice (gohan).
When eating tempura, sashimi, or any other dish that is dipped in sauce, before eating, grab a bowl of sauce in your left hand and raise it.
Fried fish is usually served on large dishes or plates and can not be raised.
Khashi (sticks) are laid across in front of the device, horizontally, with pointed ends they look to the left; put on a stand and pointed ends up.
When chopsticks are not used, they are usually placed to the right of the plate.
After you have finished eating, put your chopsticks on the stand.
Soup: first drink the broth, and then eat the contents with chopsticks (dressing). This rule also applies to soups that contain noodles.
If your food is served in a cup covered with a lid, then after eating you should again cover the cup with a lid.
Noodles: usually quite long and therefore eat it like this: once grabbing with chopsticks, suck the noodles in your mouth ... Chewed? Repeat the procedure, do not be shy about the squelching sound that comes with it. The Japanese consider it decent and quite worthy.
* It’s not customary to pour drinks into your glass yourself.
* never stick sticks in food, especially in rice, this is done only at the funeral, so at a regular table this is completely inappropriate and even ominous.
* do not put sticks across the cup;
* Do not prick food on sticks;
* Do not bring the cup or plate too close to the mouth and do not rake food in the mouth with the help of chopsticks;
* never lick sticks;
* never point your wands at anything or anyone and do not wave them in the air;
* Do not pull up dishes with sticks;
* never knock your chopsticks on a cup or plate in order to attract someone's attention;
* You can’t stuff food into your mouth with chopsticks, it’s uncultured.
And now the helpful tips:
Sushi can be eaten in two ways. Method 1
Pour a little soy sauce in a special dish. Take sushi, flip it to the side and take it again so that you can dip the fish into soy. Put sushi in your mouth so that the top layer is on the tongue.
Some types of sushi should be eaten without soy sauce. Usually one sushi is eaten whole. You can eat sushi with both hands and chopsticks. According to etiquette, women always eat sushi with chopsticks.
Method 2
Take pickled ginger and dip it in soy sauce. Using ginger as a kind of brush, spread the sauce over the top layer of sushi. Put sushi in your mouth so that the top layer is on the tongue.
Sashimi: pour a little soy sauce in a special dish, add a little wasabi and mix thoroughly. Dip each piece of sashimi into the sauce.
Try to use a knife and fork exclusively for European food. Spoons are used only for some Japanese dishes.
A particularly important part of etiquette is to raise the cup to chest level when you are drinking soup or eating rice (gohan).
When eating tempura, sashimi, or any other dish that is dipped in sauce, before eating, grab a bowl of sauce in your left hand and raise it.
Fried fish is usually served on large dishes or plates and can not be raised.
Khashi (sticks) are laid across in front of the device, horizontally, with pointed ends they look to the left; put on a stand and pointed ends up.
When chopsticks are not used, they are usually placed to the right of the plate.
After you have finished eating, put your chopsticks on the stand.
Soup: first drink the broth, and then eat the contents with chopsticks (dressing). This rule also applies to soups that contain noodles.
If your food is served in a cup covered with a lid, then after eating you should again cover the cup with a lid.
Noodles: usually quite long and therefore eat it like this: once grabbing with chopsticks, suck the noodles in your mouth ... Chewed? Repeat the procedure, do not be shy about the squelching sound that comes with it. The Japanese consider it decent and quite worthy.
У записи 2 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Анна Водопьян
