Ниже два варианта программы курса по сервировке и декору стола для любителей с указанием стоимости. Это очный курс для личных, домашних целей в Петербурге ???? Очень хочется провести именно 5-дневную программу: в неё мы заложили полноценную практику, а не поверхностное погружение в тему. Напишите, какая из двух программ для вас интереснее - с точки зрения содержания, количества часов и стоимости.
⠀
????ВАРИАНТ 1. 5 занятий по 2,5 часа
????Занятие 1: - Понятие сервировки и декорирования стола. - История возникновения и влияние мировой культуры. - Предметы сервировки (столовые приборы, посуда, бокалы). Их декоративные свойства и применение. Это вводный урок. На нём мы познакомимся, пообщаемся. На этом уроке ведущая расскажет, какие практические занятия и домашние задания вас ждут.
⠀
????Занятие 2: - Текстиль (скатерти, салфетки, ткани). Выбор столового белья. Способы складывания салфеток. - Освещение (дневное, настольные светильники, бра, люстры, декоративное освещение). - Флористика (композиции из цветов, фруктов и декоративных элементов). - Оформление "ежедневного" стола - простые способы сделать ежедневные приемы пищи красивыми.
На этом уроке мы также разберем выполненное домашнее задание, определимся со стилистикой для практического занятия. ⠀
????Занятие 3: - Стилевое решение. Элементы стиля. Основные стили декорирования. - Колористическое решение сервировки. - Особенности сезонной сервировки. - Оформление праздничного стола - новый год, дни рождения и др.праздники.
Практическое занятие: изготовление карточек меню и рассадочных карточек.
⠀
????Занятие 4: - Композиционные особенности классической сервировки. - Сервировка и декор фуршета. Способы декора закусок (сыры/колбасы/канапе и тд.) - Сервировка чайного стола. Правила сервировки стола для чаепития, этикет, возможный декор. - Проверка домашнего задания, презентация и защита концепций. ⠀
????Занятие 5: - Реализация проекта в одном из ресторанов Санкт-Петербурга. - Бранч.
⠀
Стоимость участия: 8900 рублей. В эту сумму входят все необходимые материалы для проведения практических занятий, чаепития, работа фотографа и другие обязательные статьи.
⠀
????ВАРИАНТ 2. Сокращённая версия первой программы. ⤵️⤵️
⠀
????ВАРИАНТ 1. 5 занятий по 2,5 часа
????Занятие 1: - Понятие сервировки и декорирования стола. - История возникновения и влияние мировой культуры. - Предметы сервировки (столовые приборы, посуда, бокалы). Их декоративные свойства и применение. Это вводный урок. На нём мы познакомимся, пообщаемся. На этом уроке ведущая расскажет, какие практические занятия и домашние задания вас ждут.
⠀
????Занятие 2: - Текстиль (скатерти, салфетки, ткани). Выбор столового белья. Способы складывания салфеток. - Освещение (дневное, настольные светильники, бра, люстры, декоративное освещение). - Флористика (композиции из цветов, фруктов и декоративных элементов). - Оформление "ежедневного" стола - простые способы сделать ежедневные приемы пищи красивыми.
На этом уроке мы также разберем выполненное домашнее задание, определимся со стилистикой для практического занятия. ⠀
????Занятие 3: - Стилевое решение. Элементы стиля. Основные стили декорирования. - Колористическое решение сервировки. - Особенности сезонной сервировки. - Оформление праздничного стола - новый год, дни рождения и др.праздники.
Практическое занятие: изготовление карточек меню и рассадочных карточек.
⠀
????Занятие 4: - Композиционные особенности классической сервировки. - Сервировка и декор фуршета. Способы декора закусок (сыры/колбасы/канапе и тд.) - Сервировка чайного стола. Правила сервировки стола для чаепития, этикет, возможный декор. - Проверка домашнего задания, презентация и защита концепций. ⠀
????Занятие 5: - Реализация проекта в одном из ресторанов Санкт-Петербурга. - Бранч.
⠀
Стоимость участия: 8900 рублей. В эту сумму входят все необходимые материалы для проведения практических занятий, чаепития, работа фотографа и другие обязательные статьи.
⠀
????ВАРИАНТ 2. Сокращённая версия первой программы. ⤵️⤵️
Below are two options for the course program on serving and table decor for amateurs with an indication of the cost. This is a full-time course for personal, home goals in St. Petersburg ???? I really want to conduct a 5-day program: we put in it a full-fledged practice, and not a superficial immersion in the topic. Write which of the two programs is more interesting for you - in terms of content, number of hours and cost.
⠀
???? OPTION 1. 5 lessons of 2.5 hours
???? Lesson 1: - The concept of table setting and decoration. - The history of the emergence and influence of world culture. - Serving items (cutlery, dishes, glasses). Their decorative properties and application. This is an introductory lesson. We will meet on it, talk. In this lesson, the facilitator will tell you what practical exercises and homework are waiting for you.
⠀
???? Lesson 2: - Textiles (tablecloths, napkins, fabrics). A selection of table linen. Ways to fold napkins. - Lighting (daylight, table lamps, sconces, chandeliers, decorative lighting). - Floristics (compositions of flowers, fruits and decorative elements). - Making a daily table is easy way to make your daily meals beautiful.
In this lesson, we will also analyze the completed homework, determine the style for a practical lesson. ⠀
???? Lesson 3: - Style solution. Style elements. The main styles of decoration. - Coloristic serving solution. - Features seasonal serving. - Festive table decoration - New Year, birthdays and other holidays.
Practical class: making menu cards and seating cards.
⠀
???? Lesson 4: - Compositional features of the classic serving. - Serving and decoration of the buffet. Ways to decorate appetizers (cheeses / sausages / canapes, etc.) - Tea table setting. Table setting rules for tea drinking, etiquette, possible decor. - Check homework, presentation and protection of concepts. ⠀
???? Lesson 5: - Implementation of the project in one of the restaurants in St. Petersburg. - brunch.
⠀
Cost of participation: 8900 rubles. This amount includes all the necessary materials for practical training, tea drinking, the work of a photographer and other mandatory articles.
⠀
???? OPTION 2. An abridged version of the first program. ⤵️⤵️
⠀
???? OPTION 1. 5 lessons of 2.5 hours
???? Lesson 1: - The concept of table setting and decoration. - The history of the emergence and influence of world culture. - Serving items (cutlery, dishes, glasses). Their decorative properties and application. This is an introductory lesson. We will meet on it, talk. In this lesson, the facilitator will tell you what practical exercises and homework are waiting for you.
⠀
???? Lesson 2: - Textiles (tablecloths, napkins, fabrics). A selection of table linen. Ways to fold napkins. - Lighting (daylight, table lamps, sconces, chandeliers, decorative lighting). - Floristics (compositions of flowers, fruits and decorative elements). - Making a daily table is easy way to make your daily meals beautiful.
In this lesson, we will also analyze the completed homework, determine the style for a practical lesson. ⠀
???? Lesson 3: - Style solution. Style elements. The main styles of decoration. - Coloristic serving solution. - Features seasonal serving. - Festive table decoration - New Year, birthdays and other holidays.
Practical class: making menu cards and seating cards.
⠀
???? Lesson 4: - Compositional features of the classic serving. - Serving and decoration of the buffet. Ways to decorate appetizers (cheeses / sausages / canapes, etc.) - Tea table setting. Table setting rules for tea drinking, etiquette, possible decor. - Check homework, presentation and protection of concepts. ⠀
???? Lesson 5: - Implementation of the project in one of the restaurants in St. Petersburg. - brunch.
⠀
Cost of participation: 8900 rubles. This amount includes all the necessary materials for practical training, tea drinking, the work of a photographer and other mandatory articles.
⠀
???? OPTION 2. An abridged version of the first program. ⤵️⤵️
У записи 1 лайков,
0 репостов,
126 просмотров.
0 репостов,
126 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Наталия Кузовкова
