#шемуа_сервировкаидекорстола Террин или тюрина. ⠀
????Так получилось, что в моей семье всегда была самая минимальная сервировка стола. Поэтому, насмотревшись в детстве разных красивых фильмов о жизни знатных особ, я всегда представляла себе, что большая супница на столе – это верх изящества и шика. Повзрослев, я конечно же, начала поиски красивой супницы для сервировки своего стола. Но мои поиски привели меня к другому интересному предмету сервировки, и я хочу сегодня рассказать вам о нём.
⠀
????Итак, позвольте представить: террин, тюрина, тюринница или небольшая супница. Любители винтажа сразу узнают этот предмет, так как он уходит своими корнями в 17-18 века. Террином или тюриной называют глубокое блюдо овальной формы с ручками, иногда с ножками, закрывается выпуклой крышкой с ручкой по центру.
⠀
????Википедия гласит, что терри́н (фр. Terrine) — кушанье из овощей, мяса или рыбы, нечто среднее между запеканкой и паштетом. Но историки кулинарии до сих пор не пришли к общему мнению, является ли это название производным от имени знаменитого французского маршала Тюренна, который любил это кушанье, или оно произошло от французского слова terra cuite (терракота) и означает большую, круглую глиняную посуду, в которой и готовилось данное блюдо.
⠀
????Сейчас террин значительно видоизменилась (со времен его «прародителей»), появилось множество всяких форм и стилей исполнения. Можно встретить тюрины в виде кочана капусты, зайца или даже индюшки. Помимо прямого назначения, её часто используют в декорировании стола, в качестве центральной композиции. Летом в неё высаживают однолетние растения, зимой раскладывают еловые ветки и шишки, осенью тыковки.
~
Автор рубрики – Елена Дворникова, декоратор студии nzflowersofficial
⠀
Здорово, правда, что один предмет посуды может оказаться таким универсальным? ???? Можете представить террин на вашем столе?)
????Так получилось, что в моей семье всегда была самая минимальная сервировка стола. Поэтому, насмотревшись в детстве разных красивых фильмов о жизни знатных особ, я всегда представляла себе, что большая супница на столе – это верх изящества и шика. Повзрослев, я конечно же, начала поиски красивой супницы для сервировки своего стола. Но мои поиски привели меня к другому интересному предмету сервировки, и я хочу сегодня рассказать вам о нём.
⠀
????Итак, позвольте представить: террин, тюрина, тюринница или небольшая супница. Любители винтажа сразу узнают этот предмет, так как он уходит своими корнями в 17-18 века. Террином или тюриной называют глубокое блюдо овальной формы с ручками, иногда с ножками, закрывается выпуклой крышкой с ручкой по центру.
⠀
????Википедия гласит, что терри́н (фр. Terrine) — кушанье из овощей, мяса или рыбы, нечто среднее между запеканкой и паштетом. Но историки кулинарии до сих пор не пришли к общему мнению, является ли это название производным от имени знаменитого французского маршала Тюренна, который любил это кушанье, или оно произошло от французского слова terra cuite (терракота) и означает большую, круглую глиняную посуду, в которой и готовилось данное блюдо.
⠀
????Сейчас террин значительно видоизменилась (со времен его «прародителей»), появилось множество всяких форм и стилей исполнения. Можно встретить тюрины в виде кочана капусты, зайца или даже индюшки. Помимо прямого назначения, её часто используют в декорировании стола, в качестве центральной композиции. Летом в неё высаживают однолетние растения, зимой раскладывают еловые ветки и шишки, осенью тыковки.
~
Автор рубрики – Елена Дворникова, декоратор студии nzflowersofficial
⠀
Здорово, правда, что один предмет посуды может оказаться таким универсальным? ???? Можете представить террин на вашем столе?)
# Shemois_service video of Terrin or Turin. ⠀
???? It so happened that in my family there was always the most minimal table setting. Therefore, having seen many beautiful films about the life of noble people in my childhood, I always imagined that a large tureen on the table is the top of grace and chic. Having matured, of course, I started looking for a beautiful tureen for serving my table. But my searches led me to another interesting subject of serving, and I want to tell you about it today.
⠀
???? So, let me introduce: terrine, turin, turinut or small tureen. Vintage lovers will immediately recognize this item, as it is rooted in the 17-18th century. Terrine or turin is called a deep oval dish with handles, sometimes with legs, closed with a convex lid with a handle in the center.
⠀
???? Wikipedia says that terrine (French Terrine) is a dish of vegetables, meat or fish, something between a casserole and a paste. But the culinary historians still have not come to a consensus that this name is derived from the famous French marshal Turenne, who loved this dish, or it comes from the French word terra cuite (terracotta) and means a large, round pottery in which and this dish was being prepared.
⠀
???? Now the terrine has changed significantly (since the time of its "progenitors"), there are a lot of all kinds of forms and styles of performance. You can find turin in the form of a head of cabbage, a hare, or even a turkey. In addition to direct use, it is often used in table decoration, as a central composition. In summer, annual plants are planted in it, spruce branches and cones are laid out in winter, and pumpkins are planted in autumn.
~
The author of the column is Elena Dvornikova, decorator of nzflowersofficial studio
⠀
It's great, is it true that one piece of utensil can turn out to be so universal? ???? Can you imagine the terrine on your table?)
???? It so happened that in my family there was always the most minimal table setting. Therefore, having seen many beautiful films about the life of noble people in my childhood, I always imagined that a large tureen on the table is the top of grace and chic. Having matured, of course, I started looking for a beautiful tureen for serving my table. But my searches led me to another interesting subject of serving, and I want to tell you about it today.
⠀
???? So, let me introduce: terrine, turin, turinut or small tureen. Vintage lovers will immediately recognize this item, as it is rooted in the 17-18th century. Terrine or turin is called a deep oval dish with handles, sometimes with legs, closed with a convex lid with a handle in the center.
⠀
???? Wikipedia says that terrine (French Terrine) is a dish of vegetables, meat or fish, something between a casserole and a paste. But the culinary historians still have not come to a consensus that this name is derived from the famous French marshal Turenne, who loved this dish, or it comes from the French word terra cuite (terracotta) and means a large, round pottery in which and this dish was being prepared.
⠀
???? Now the terrine has changed significantly (since the time of its "progenitors"), there are a lot of all kinds of forms and styles of performance. You can find turin in the form of a head of cabbage, a hare, or even a turkey. In addition to direct use, it is often used in table decoration, as a central composition. In summer, annual plants are planted in it, spruce branches and cones are laid out in winter, and pumpkins are planted in autumn.
~
The author of the column is Elena Dvornikova, decorator of nzflowersofficial studio
⠀
It's great, is it true that one piece of utensil can turn out to be so universal? ???? Can you imagine the terrine on your table?)
У записи 3 лайков,
0 репостов,
165 просмотров.
0 репостов,
165 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Наталия Кузовкова
