#шемуа_сервировкаидекорстола Традиционное английское чаепитие
⠀
● Чай из Восточной Азии в Европу в 1600-х годах завезли голландские и португальские торговцы.
⠀
● Именно традицию дневного употребления чая ввела в моду Анна, седьмая герцогиня Бедфордская, в 1840 году. Как-то герцогиня проголодалась в четыре часа дня и попросила поднос с чаем, хлебом и маслом. Это стало её привычкой, и она стала приглашать друзей присоединиться к ней. Вскоре это маленькая пауза для чая стала модным социальным событием, и женщины высшего общества специально подбирали себе наряды для послеобеденного чая, который обычно проходил в гостиной с 16 до 17 часов.
⠀
● Для английского традиционного чаепития необходимо сервировать чайный стол определённым образом. Стол накрывают однотонной светлой скатертью. На столе обязательно должна стоять небольшая ваза с живыми цветами, желательно белого цвета. Салфетки бумажные, в тон скатерти. Набор посуды на каждого участника – чашка с блюдцем, десертная тарелка, чайная ложка, десертные вилка и нож. Чайник, кувшин с кипятком, молоко, ситечко на подставке, сахарница с сахарным песком или кусочками сахара, щипцы для сахара. Важно, чтобы все предметы посуды были однотипными, из одного сервиза.
⠀
● Английские закуски к чаю – это небольшие изысканные сэндвичи, булочки, выпечка, печенье, пирожные, вафли, а также различные кремы, джемы, обычное и солёное масло – всё, что можно положить или намазать на выпечку. Лимон подаётся в разрезанном виде на отдельной тарелке.
⠀
● Традиционными сортами чёрного чая для английского чаепития являются Earl Grey, Assam, Darjeeling и разные смеси из них. Англичане пьют чай с молоком, лимоном или в чистом виде. В чай с лимоном сначала добавляют лимон, затем сахар. В чай с молоком сначала наливают молоко (примерно на четверть чашки), а затем чай. У последнего правила есть две версии происхождения. Первая гласит об очень тонком и прозрачном фарфоре (использовавшегося в 17-18 веках), стенки которого могли лопнуть от горячего чая. Поэтому с помощью молока англичане охлаждали напиток, а затем добавляли горячий чай. Вторая версия гласит о том, что добавляя чай в молоко вкус напитка становится мягче и приятнее, так как ⤵️⤵️
⠀
● Чай из Восточной Азии в Европу в 1600-х годах завезли голландские и португальские торговцы.
⠀
● Именно традицию дневного употребления чая ввела в моду Анна, седьмая герцогиня Бедфордская, в 1840 году. Как-то герцогиня проголодалась в четыре часа дня и попросила поднос с чаем, хлебом и маслом. Это стало её привычкой, и она стала приглашать друзей присоединиться к ней. Вскоре это маленькая пауза для чая стала модным социальным событием, и женщины высшего общества специально подбирали себе наряды для послеобеденного чая, который обычно проходил в гостиной с 16 до 17 часов.
⠀
● Для английского традиционного чаепития необходимо сервировать чайный стол определённым образом. Стол накрывают однотонной светлой скатертью. На столе обязательно должна стоять небольшая ваза с живыми цветами, желательно белого цвета. Салфетки бумажные, в тон скатерти. Набор посуды на каждого участника – чашка с блюдцем, десертная тарелка, чайная ложка, десертные вилка и нож. Чайник, кувшин с кипятком, молоко, ситечко на подставке, сахарница с сахарным песком или кусочками сахара, щипцы для сахара. Важно, чтобы все предметы посуды были однотипными, из одного сервиза.
⠀
● Английские закуски к чаю – это небольшие изысканные сэндвичи, булочки, выпечка, печенье, пирожные, вафли, а также различные кремы, джемы, обычное и солёное масло – всё, что можно положить или намазать на выпечку. Лимон подаётся в разрезанном виде на отдельной тарелке.
⠀
● Традиционными сортами чёрного чая для английского чаепития являются Earl Grey, Assam, Darjeeling и разные смеси из них. Англичане пьют чай с молоком, лимоном или в чистом виде. В чай с лимоном сначала добавляют лимон, затем сахар. В чай с молоком сначала наливают молоко (примерно на четверть чашки), а затем чай. У последнего правила есть две версии происхождения. Первая гласит об очень тонком и прозрачном фарфоре (использовавшегося в 17-18 веках), стенки которого могли лопнуть от горячего чая. Поэтому с помощью молока англичане охлаждали напиток, а затем добавляли горячий чай. Вторая версия гласит о том, что добавляя чай в молоко вкус напитка становится мягче и приятнее, так как ⤵️⤵️
# Shemois_cerning of the decocor Traditional English tea party
⠀
● Tea from East Asia to Europe in the 1600s was brought by Dutch and Portuguese merchants.
⠀
● It was the tradition of daily tea consumption that Anna, the seventh duchess of Bedford, introduced into fashion in 1840. Once, the duchess got hungry at four in the afternoon and asked for a tray of tea, bread and butter. This became her habit, and she began to invite friends to join her. Soon, this small pause for tea became a fashionable social event, and women in high society specially selected outfits for afternoon tea, which usually took place in the living room from 4 p.m. to 5 p.m.
⠀
● For English traditional tea drinking, you need to set up a tea table in a certain way. The table is covered with a plain light tablecloth. On the table must be a small vase with fresh flowers, preferably white. Napkins are in the tone of the tablecloth. A set of dishes for each participant - a cup and saucer, dessert plate, teaspoon, dessert fork and knife. Kettle, jug with boiling water, milk, strainer on a stand, sugar bowl with granulated sugar or sugar cubes, sugar tongs. It is important that all utensils are of the same type, from one set.
⠀
● English tea snacks - these are small gourmet sandwiches, buns, pastries, cookies, cakes, waffles, as well as various creams, jams, regular and salty butter - everything that can be put or spread on pastries. Lemon is served in a cut form on a separate plate.
⠀
● Earl Gray, Assam, Darjeeling and various mixtures of them are traditional black tea varieties for English tea drinking. The British drink tea with milk, lemon or in pure form. In lemon tea, first add lemon, then sugar. Milk tea is first poured milk (about a quarter cup), and then tea. The last rule has two versions of origin. The first is about very thin and transparent porcelain (used in the 17-18 centuries), the walls of which could burst from hot tea. Therefore, with the help of milk, the British cooled the drink, and then hot tea was added. The second version says that when adding tea to milk, the taste of the drink becomes softer and more pleasant, since ⤵️⤵️
⠀
● Tea from East Asia to Europe in the 1600s was brought by Dutch and Portuguese merchants.
⠀
● It was the tradition of daily tea consumption that Anna, the seventh duchess of Bedford, introduced into fashion in 1840. Once, the duchess got hungry at four in the afternoon and asked for a tray of tea, bread and butter. This became her habit, and she began to invite friends to join her. Soon, this small pause for tea became a fashionable social event, and women in high society specially selected outfits for afternoon tea, which usually took place in the living room from 4 p.m. to 5 p.m.
⠀
● For English traditional tea drinking, you need to set up a tea table in a certain way. The table is covered with a plain light tablecloth. On the table must be a small vase with fresh flowers, preferably white. Napkins are in the tone of the tablecloth. A set of dishes for each participant - a cup and saucer, dessert plate, teaspoon, dessert fork and knife. Kettle, jug with boiling water, milk, strainer on a stand, sugar bowl with granulated sugar or sugar cubes, sugar tongs. It is important that all utensils are of the same type, from one set.
⠀
● English tea snacks - these are small gourmet sandwiches, buns, pastries, cookies, cakes, waffles, as well as various creams, jams, regular and salty butter - everything that can be put or spread on pastries. Lemon is served in a cut form on a separate plate.
⠀
● Earl Gray, Assam, Darjeeling and various mixtures of them are traditional black tea varieties for English tea drinking. The British drink tea with milk, lemon or in pure form. In lemon tea, first add lemon, then sugar. Milk tea is first poured milk (about a quarter cup), and then tea. The last rule has two versions of origin. The first is about very thin and transparent porcelain (used in the 17-18 centuries), the walls of which could burst from hot tea. Therefore, with the help of milk, the British cooled the drink, and then hot tea was added. The second version says that when adding tea to milk, the taste of the drink becomes softer and more pleasant, since ⤵️⤵️
У записи 1 лайков,
0 репостов,
115 просмотров.
0 репостов,
115 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Наталия Кузовкова
