Баклажаны маринованные как грибы
Все пропорции произвольные, а для баклажанов-грибочков
4 л. воды,
4 кг. баклажанов
4 головки чеснока
4 ст. ложки соли
4 ст. ложки уксусной эссенции
100 гp. растительного масла
большой пучок зелени укропа
Воду кипятят, добавляют соль и эссенцию, среднего и одинакового размера кубики баклажана и выдерживают ровно 5 мин. с момента закипания жидкости. Откидывают баклажаны на дуршлаг и, дав стечь воде, переносят в эмалированный таз. Туда же помещают измельченный чеснок (давить не надо), укроп и растительное масло. Осторожно перемешивают, расфасовывают по чистым банкам (0,5 л), подогревают 15 мин в кипящей воде, укупоривают и остужают шубой.
Все пропорции произвольные, а для баклажанов-грибочков
4 л. воды,
4 кг. баклажанов
4 головки чеснока
4 ст. ложки соли
4 ст. ложки уксусной эссенции
100 гp. растительного масла
большой пучок зелени укропа
Воду кипятят, добавляют соль и эссенцию, среднего и одинакового размера кубики баклажана и выдерживают ровно 5 мин. с момента закипания жидкости. Откидывают баклажаны на дуршлаг и, дав стечь воде, переносят в эмалированный таз. Туда же помещают измельченный чеснок (давить не надо), укроп и растительное масло. Осторожно перемешивают, расфасовывают по чистым банкам (0,5 л), подогревают 15 мин в кипящей воде, укупоривают и остужают шубой.
Eggplant marinated like mushrooms
All proportions are arbitrary, and for eggplant mushrooms
4 l water,
4 kg eggplant
4 heads of garlic
4 tbsp. tablespoons of salt
4 tbsp. tablespoons of vinegar essence
100 g vegetable oil
a large bunch of dill
The water is boiled, salt and essence are added, the eggplant cubes of medium and equal size are kept for exactly 5 minutes. from the moment of boiling liquid. The eggplants are thrown back into a colander and, after letting water drain, are transferred to an enameled basin. Shredded garlic is placed there (no need to press), dill and vegetable oil. Gently mix, packaged in clean jars (0.5 L), heated for 15 minutes in boiling water, sealed and cooled with a fur coat.
All proportions are arbitrary, and for eggplant mushrooms
4 l water,
4 kg eggplant
4 heads of garlic
4 tbsp. tablespoons of salt
4 tbsp. tablespoons of vinegar essence
100 g vegetable oil
a large bunch of dill
The water is boiled, salt and essence are added, the eggplant cubes of medium and equal size are kept for exactly 5 minutes. from the moment of boiling liquid. The eggplants are thrown back into a colander and, after letting water drain, are transferred to an enameled basin. Shredded garlic is placed there (no need to press), dill and vegetable oil. Gently mix, packaged in clean jars (0.5 L), heated for 15 minutes in boiling water, sealed and cooled with a fur coat.
У записи 1 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Алиша Багазова
