В питерских магазинах появилась не потрошеная охлаждённая горбуша. Выглядит она, конечно, так себе. Однако, если её приготовить, а я её жарил стейками и запекал в фольге, получается очень вкусный продукт. И, попробовав его, невольно задумываешься, что же за охлажденная форель, лосось или сёмга продавались раньше: то была какая-то ватная субстанция и мы, в общем-то привыкли к нежному-нежному содержимому тарелки. А в случае с этой охлаждённой горбушей прямо ешь и удивляешься во первых её жёсткости и упругости, а во вторых её вкусу и цвету. Прямо чувствуется разница. Маша предположила, что раньше мы ели "обколотую" рыбу, а это, прям, настоящая! Приятно удивлены!
П.с. Горбушу покупали в окее в галерее за 289 руб/кг.
П.с. Горбушу покупали в окее в галерее за 289 руб/кг.
Chilled pink salmon appeared in gutted stores in St. Petersburg. She looks, of course, so-so. However, if you cook it, and I fried it with steaks and baked in foil, it turns out a very tasty product. And having tried it, you involuntarily wonder what kind of chilled trout, salmon or salmon were sold before: it was some kind of cottony substance and we, in general, got used to the delicate-tender contents of the plate. And in the case of this chilled pink salmon, you eat directly and wonder at first its stiffness and elasticity, and secondly at its taste and color. The difference is directly felt. Masha suggested that before we ate "chopped" fish, and this, straight, is real! Pleasantly surprised!
P.S. Pink salmon was bought in okey in the gallery for 289 rubles / kg.
P.S. Pink salmon was bought in okey in the gallery for 289 rubles / kg.
У записи 6 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Валентин Хёд
