Всем Hola)) заходим на 4 круг)) сегодня поговорим о фруктовых порошках. Порошок из дегижртрованных фруктов - один из гастро инструментов, позволяющий добавить вкус данного Фрукта туда, куда не можем добавить фруктовое пюре. Например, приготовить шоколад со вкусом: растопить белый шоколад, пробить блендером с фруктовым порошком и вуаля - у нас уже ананасовый шоколад. Так же эти порошки можно добавлять в тесто, меренгу, крема для усиления вкуса и даже в крышечки макаронс. Внимание,задание: ‼️кто предложит самое интересное и применение этому порошку -получит от меня в подарок такую баночку! #challenge #кондитерскийликбез #кондитерскийконкурс @ Barceloneta Beach, Barcelona, España
Hola to everyone)) we go to circle 4)) today we’ll talk about fruit powders. Dehydrated fruit powder is one of the gastro tools that allows you to add the taste of this fruit to where we cannot add mashed fruit. For example, to make chocolate with taste: melt white chocolate, punch it with a blender with fruit powder and voila - we already have pineapple chocolate. Also, these powders can be added to dough, meringue, cream to enhance the taste, and even pasta caps. Attention, task:‼ Who will offer the most interesting and application of this powder - will receive from me as a gift such a jar! #challenge #confectionery without #confectionery contest @ Barceloneta Beach, Barcelona, España
У записи 7 лайков,
1 репостов,
482 просмотров.
1 репостов,
482 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Юлия Доценко
