Сан-Себастьян - не только гастрономическая столица Испании, но можно сказать, что мировая. А ее сердцем (гастрономии) является баский кулинарный центр, куда мы снова привезли группу русских шефов на обучение современным техникам и тенденциям. Каждый день нам показывают невероятные сочетания и работу с ингредиентами, объясняя их свойства на био-химическом уровне. После занимаемся саморазвитием, ведь именно тут наибольшая концентрация гастро приключений: от известнейших ресторанов, лучших продуктов до книг, с которыми хочется засесть на пару лет в лаборатории, изучая процессы. В общем, наслаждаемся ☺️ #обучениедляшефповаров #стажировкидляповаров #гастротур #basqueculinarycenter
San Sebastian is not only the gastronomic capital of Spain, but it can be said that the world. And her heart (gastronomy) is the Basque culinary center, where we again brought a group of Russian chefs to study modern techniques and trends. Every day we are shown incredible combinations and work with ingredients, explaining their properties at a bio-chemical level. After that, we are engaged in self-development, because this is where the greatest concentration of gastro adventures is: from the most famous restaurants, the best products to books with which you want to sit for a couple of years in the laboratory, studying the processes. In general, we enjoy ☺️ # training for your cooks # internships for cooks # gastrotour #basqueculinarycenter
У записи 44 лайков,
0 репостов,
476 просмотров.
0 репостов,
476 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Юлия Доценко
