стали мы покупать свежее коровье молоко у одной женщины тут у нас в станице, хорошее нравится. потом стали еще брать кислое молоко в полцены ,и делать творог и сметану, вкусно хорошо, но остается чертова куча сыворотки.. блинов столько не напечешь больше 4х литров остается каждый раз.. нашла рецепт "сыра" , норвежский коричневый сыр Брюност,. его делают из сывортки, с добавление жирных сливок.. и итальянский сыр "рикотта" который делают тоже из сыворотки, вот теперь освоила их и теперь у нас безотходное производство ) это радует, но вот если рикотта это по сути тот же творог, но очень нежный, то коричневый сыр сам по себе специфический вкус имеет, солено-кисло-сладкий, и это на любителя.. мне понравился вроде.. Васе нет.. много его не съесть, хранится он прилично, но все же в будущем его предвидется много, так что желающие попробовать пишите ) подарю на пробу! #норвежскийкоричневыйсырбрюностдаром
we began to buy fresh cow's milk from one woman here in our village, I like good things. then they started to take sour milk at half price, and make cottage cheese and sour cream, it’s deliciously good, but there’s a hell of a lot of whey .. you don’t bake so many pancakes more than 4 liters each time .. I found the cheese recipe, Norwegian brown cheese Brunost ,. it is made from whey, with the addition of heavy cream .. and the Italian ricotta cheese, which is also made from whey, now mastered them and now we have waste-free production) it pleases, but if ricotta is essentially the same cottage cheese, but very delicate, brown cheese in itself has a specific taste, salty-sour-sweet, and it’s for an amateur .. I liked it like .. Vasya doesn’t eat a lot of it, it’s well kept, but still a lot of it is expected in the future so write to those who wish to try) I will present for trial! #Norwegian brown cheese
У записи 6 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Анастасия Загрицына
