Молочный союз России покинули два крупнейших в стране производителя молочных продуктов. Как это отразится на нас с вами — потребителях молока и йогурта, творога и масла?
Из некоммерческого объединения производителей и переработчиков молока вышли американская PepsiСo, полтора года назад купившая самого крупного в стране производителя молочных продуктов — «ВиммБилль-Данн», и французская компания Danone, владеющая корпорацией «Юнимилк».
Особую пикантность случившемуся придает то, что в августе Россия официально становится членом ВТО. Неужели создаются предпосылки для монополизации нашего рынка иностранными инвесторами? За разъяснениями «Вечерка» обратилась к исполнительному директору Молочного союза России ВЛАДИМИРУ ЛАБИНОВУ.
Владимир Витальевич, почему российский молочный рынок вдруг разделился на два лагеря?
Для того чтобы это понять, надо поговорить о качестве отечественных продуктов. А оно недотягивает до принятых на Западе стандартов.
В частности, практически во всем молочном ассортименте нам необходимо повышать содержание белка. В России, согласно техническому регламенту, в питьевом молоке его должно быть не менее 2,8 процента. А в Европе — 3,4. В Новой Зеландии мне приходилось покупать молоко с уровнем белка 3,8 процента. В Париже компания Danone продает йогурт, в котором белка — 3,9 процента. В Москве такой же йогурт содержит 3,2 процента белка. У нас не нормируется содержание белка во всех творожных продуктах (кроме самого творога) — сырках, творожных массах и прочем.
Как и в плавленных сырах.
В широко разрекламированном кисломолочном продукте Actimel всего 2,65 процента белка — меньше, нежели в питьевом молоке.
На долю компаний Danone и «Вимм-Билль-Данн» в сумме приходится 40 процентов рынка. И существующее положение вещей, когда технический регламент позволяет выпускать продукцию с заниженным содержанием белка, их устраивает. А вот то, что наш союз начинает активно проводить политику повышения содержания белка в молоке, им не по душе. Ведь это отразится на прибылях.
И своим демаршем два крупнейших игрока пытаются сорвать начинание, заморозить выгодную для них ситуацию на рынке?
Если и пытаются, то этого не получится. Их доля на рынке начинает падать. Не помогает и агрессивная маркетинговая политика. Упоминал уже Actimel. В нем, уверяет реклама, присутствует чудодейственная бактерия AktiRegularis. Такого названия в микробиологической систематике нет. Однако если дать реальное название лактобактерии или бифидобактерии, будет как у всех.
А так у остальных — обычные бактерии, а тут — нечто уникальное. Ограничить методами технического регулирования применение фантазийных названий, чтобы не вводить потребителя в заблуждение, вполне реально.
Или реклама «Растишки»: пейте, детишки, там есть кальций.
Да, есть, но в «Растишке» его в разы меньше, чем в традиционном твороге. Мы потому и потребляем натуральные молочные продукты, что это — один из основных источников кальция для человека.
Компании позиционируют себя защитниками молочного животноводства, поскольку могут позволить роскошь купить молоко по более высокой цене, чем конкуренты. Но на деле, ориентируясь на обедненный ассортимент, они имеют возможность использовать меньше сырья для выпуска более дорогой продукции. И таким образом остаются в барыше. Эти компании нацелены на так называемую оптимизацию. Danone-индустрия вообще не выпускает питьевое молоко и ряд традиционных молочных продуктов. А зачем? Это удел менее продвинутых предприятий...
Подождите, Danone производит только йогурты, творожки?
Да, ни сыра, ни сметаны, ни масла. Весь их ассортимент с обедненным составом. Питьевое молоко, ряженка, кефир их не интересуют. Такая же политика теперь и у «Вимм-БилльДанна», хотя его ассортимент более традиционен.
Очевидно, что в Старом и Новом Свете обедненные продукты никому не нужны. Этот бизнес рассчитан на страны третьего мира. Пора положить этому конец. Рядом мер стимулировать отрасль к выпуску традиционных продуктов.
Из некоммерческого объединения производителей и переработчиков молока вышли американская PepsiСo, полтора года назад купившая самого крупного в стране производителя молочных продуктов — «ВиммБилль-Данн», и французская компания Danone, владеющая корпорацией «Юнимилк».
Особую пикантность случившемуся придает то, что в августе Россия официально становится членом ВТО. Неужели создаются предпосылки для монополизации нашего рынка иностранными инвесторами? За разъяснениями «Вечерка» обратилась к исполнительному директору Молочного союза России ВЛАДИМИРУ ЛАБИНОВУ.
Владимир Витальевич, почему российский молочный рынок вдруг разделился на два лагеря?
Для того чтобы это понять, надо поговорить о качестве отечественных продуктов. А оно недотягивает до принятых на Западе стандартов.
В частности, практически во всем молочном ассортименте нам необходимо повышать содержание белка. В России, согласно техническому регламенту, в питьевом молоке его должно быть не менее 2,8 процента. А в Европе — 3,4. В Новой Зеландии мне приходилось покупать молоко с уровнем белка 3,8 процента. В Париже компания Danone продает йогурт, в котором белка — 3,9 процента. В Москве такой же йогурт содержит 3,2 процента белка. У нас не нормируется содержание белка во всех творожных продуктах (кроме самого творога) — сырках, творожных массах и прочем.
Как и в плавленных сырах.
В широко разрекламированном кисломолочном продукте Actimel всего 2,65 процента белка — меньше, нежели в питьевом молоке.
На долю компаний Danone и «Вимм-Билль-Данн» в сумме приходится 40 процентов рынка. И существующее положение вещей, когда технический регламент позволяет выпускать продукцию с заниженным содержанием белка, их устраивает. А вот то, что наш союз начинает активно проводить политику повышения содержания белка в молоке, им не по душе. Ведь это отразится на прибылях.
И своим демаршем два крупнейших игрока пытаются сорвать начинание, заморозить выгодную для них ситуацию на рынке?
Если и пытаются, то этого не получится. Их доля на рынке начинает падать. Не помогает и агрессивная маркетинговая политика. Упоминал уже Actimel. В нем, уверяет реклама, присутствует чудодейственная бактерия AktiRegularis. Такого названия в микробиологической систематике нет. Однако если дать реальное название лактобактерии или бифидобактерии, будет как у всех.
А так у остальных — обычные бактерии, а тут — нечто уникальное. Ограничить методами технического регулирования применение фантазийных названий, чтобы не вводить потребителя в заблуждение, вполне реально.
Или реклама «Растишки»: пейте, детишки, там есть кальций.
Да, есть, но в «Растишке» его в разы меньше, чем в традиционном твороге. Мы потому и потребляем натуральные молочные продукты, что это — один из основных источников кальция для человека.
Компании позиционируют себя защитниками молочного животноводства, поскольку могут позволить роскошь купить молоко по более высокой цене, чем конкуренты. Но на деле, ориентируясь на обедненный ассортимент, они имеют возможность использовать меньше сырья для выпуска более дорогой продукции. И таким образом остаются в барыше. Эти компании нацелены на так называемую оптимизацию. Danone-индустрия вообще не выпускает питьевое молоко и ряд традиционных молочных продуктов. А зачем? Это удел менее продвинутых предприятий...
Подождите, Danone производит только йогурты, творожки?
Да, ни сыра, ни сметаны, ни масла. Весь их ассортимент с обедненным составом. Питьевое молоко, ряженка, кефир их не интересуют. Такая же политика теперь и у «Вимм-БилльДанна», хотя его ассортимент более традиционен.
Очевидно, что в Старом и Новом Свете обедненные продукты никому не нужны. Этот бизнес рассчитан на страны третьего мира. Пора положить этому конец. Рядом мер стимулировать отрасль к выпуску традиционных продуктов.
The two largest dairy producers in the country left the Russian Dairy Union. How will this affect us, consumers of milk and yogurt, cottage cheese and butter?
The American PepsiСo, one and a half years ago, bought WimmBill-Dann, the country's largest dairy producer, and the French company Danone, which owns Unimilk Corporation, left the non-profit association of milk producers and processors.
A special piquancy to the incident is given by the fact that in August Russia officially became a member of the WTO. Are the prerequisites created for the monopolization of our market by foreign investors? For clarification, Vecherka turned to the Executive Director of the Russian Dairy Union, VLADIMIR LABINOV.
Vladimir Vitalievich, why did the Russian dairy market suddenly split into two camps?
In order to understand this, we need to talk about the quality of domestic products. But it falls short of the standards accepted in the West.
In particular, in almost the entire milk assortment, we need to increase the protein content. In Russia, according to technical regulations, in drinking milk it should be at least 2.8 percent. And in Europe - 3.4. In New Zealand, I had to buy milk at a 3.8 percent protein level. In Paris, Danone sells yogurt, in which protein is 3.9 percent. In Moscow, the same yogurt contains 3.2 percent protein. We do not standardize the protein content in all cottage cheese products (except cottage cheese itself) - curds, curd masses and more.
As in processed cheeses.
In the widely advertised fermented milk product Actimel, only 2.65 percent of the protein is less than in drinking milk.
Danone and Wimm-Bill-Dann together account for 40 percent of the market. And the current state of affairs, when the technical regulation allows us to produce products with low protein content, suits them. But the fact that our union begins to actively pursue a policy of increasing the protein content in milk, they do not like. After all, this will affect profits.
And with their demarche, the two largest players are trying to disrupt the venture, freeze the favorable market situation for them?
If they try, then this will not work. Their market share is starting to fall. An aggressive marketing policy does not help either. Already mentioned Actimel. In it, the advertisement assures, there is a miraculous bacterium AktiRegularis. There is no such name in microbiological systematics. However, if you give the real name of lactobacillus or bifidobacteria, it will be like everyone else.
And so the rest have ordinary bacteria, and here is something unique. It is quite possible to limit the use of fantasy names to the methods of technical regulation in order not to mislead the consumer.
Or an advertisement for Rastishki: drink, kids, there is calcium.
Yes, there is, but in Rastishka it is several times less than in traditional cottage cheese. That's why we consume natural dairy products, because it is one of the main sources of calcium for humans.
Companies position themselves as advocates for dairy farming because they can afford the luxury of buying milk at a higher price than competitors. But in fact, focusing on a poor assortment, they are able to use less raw material to produce more expensive products. And so they remain in the big deal. These companies are focused on the so-called optimization. The Danone industry does not produce drinking milk and a number of traditional dairy products at all. What for? This is the lot of less advanced enterprises ...
Wait, Danone only produces yoghurts, curds?
Yes, no cheese, no sour cream, no butter. Their entire range is lean. Drinking milk, fermented baked milk, kefir are not of interest to them. Wimm-Bill-Dann now has the same policy, although its range is more traditional.
Obviously, in the Old and New Worlds, nobody needs depleted foods. This business is designed for third world countries. It's time to put an end to this. A number of measures stimulate the industry to produce traditional products.
The American PepsiСo, one and a half years ago, bought WimmBill-Dann, the country's largest dairy producer, and the French company Danone, which owns Unimilk Corporation, left the non-profit association of milk producers and processors.
A special piquancy to the incident is given by the fact that in August Russia officially became a member of the WTO. Are the prerequisites created for the monopolization of our market by foreign investors? For clarification, Vecherka turned to the Executive Director of the Russian Dairy Union, VLADIMIR LABINOV.
Vladimir Vitalievich, why did the Russian dairy market suddenly split into two camps?
In order to understand this, we need to talk about the quality of domestic products. But it falls short of the standards accepted in the West.
In particular, in almost the entire milk assortment, we need to increase the protein content. In Russia, according to technical regulations, in drinking milk it should be at least 2.8 percent. And in Europe - 3.4. In New Zealand, I had to buy milk at a 3.8 percent protein level. In Paris, Danone sells yogurt, in which protein is 3.9 percent. In Moscow, the same yogurt contains 3.2 percent protein. We do not standardize the protein content in all cottage cheese products (except cottage cheese itself) - curds, curd masses and more.
As in processed cheeses.
In the widely advertised fermented milk product Actimel, only 2.65 percent of the protein is less than in drinking milk.
Danone and Wimm-Bill-Dann together account for 40 percent of the market. And the current state of affairs, when the technical regulation allows us to produce products with low protein content, suits them. But the fact that our union begins to actively pursue a policy of increasing the protein content in milk, they do not like. After all, this will affect profits.
And with their demarche, the two largest players are trying to disrupt the venture, freeze the favorable market situation for them?
If they try, then this will not work. Their market share is starting to fall. An aggressive marketing policy does not help either. Already mentioned Actimel. In it, the advertisement assures, there is a miraculous bacterium AktiRegularis. There is no such name in microbiological systematics. However, if you give the real name of lactobacillus or bifidobacteria, it will be like everyone else.
And so the rest have ordinary bacteria, and here is something unique. It is quite possible to limit the use of fantasy names to the methods of technical regulation in order not to mislead the consumer.
Or an advertisement for Rastishki: drink, kids, there is calcium.
Yes, there is, but in Rastishka it is several times less than in traditional cottage cheese. That's why we consume natural dairy products, because it is one of the main sources of calcium for humans.
Companies position themselves as advocates for dairy farming because they can afford the luxury of buying milk at a higher price than competitors. But in fact, focusing on a poor assortment, they are able to use less raw material to produce more expensive products. And so they remain in the big deal. These companies are focused on the so-called optimization. The Danone industry does not produce drinking milk and a number of traditional dairy products at all. What for? This is the lot of less advanced enterprises ...
Wait, Danone only produces yoghurts, curds?
Yes, no cheese, no sour cream, no butter. Their entire range is lean. Drinking milk, fermented baked milk, kefir are not of interest to them. Wimm-Bill-Dann now has the same policy, although its range is more traditional.
Obviously, in the Old and New Worlds, nobody needs depleted foods. This business is designed for third world countries. It's time to put an end to this. A number of measures stimulate the industry to produce traditional products.
У записи 3 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Anna Kagi
