Как снимают рекламу еды.
Мороженое: Мороженое никогда не снимают вживую, под софитами оно моментально тает — это всегда пластиковая, силиконовая или гелевая масса.
Ей придают нужный цвет, фактуру, делают шарик пористым и шероховатым. Безупречных вафельных рожков тоже не найти — везде или кусочек оторван, или цвет неровный, так что приходится их тоже лепить. А чтобы с мороженого не стекало варенье или мед, прокладывается тонкий слой полиэтилена.
Пиво: Пиво чаще снимают в рекламных роликах, чем фотографируют. Но в обоих случаях пивная пена делается из стирального порошка или хозяйственных средств, которые взбиваются венчиком. Вместо самого пива наливается чай или сок.
Супы: Для рекламы супов в пакетиках варят настоящий суп. Но если просто налить его в тарелку и сфотографировать, не будет ничего видно, все ингредиенты утонут. Поэтому на дно кладется слой прозрачного желатина, сверху наливается бульон или обычная вода, а потом уже аккуратно выкладывается капуста, слегка обжаренная ветчина, маслины, петрушка и овощи. Главное — создать впечатление богатого набора витаминов.
Курица: Куриные ножки на фото должны быть не вареными и не жареными. Сырыми им выглядеть тоже нельзя — покупатель должен сразу понять, что их готовить не нужно, только разогреть. Это очень сложная задача. Если ножки пожарить, они скукожатся, потемнеют, а сбоку будут приплюснутыми. Поэтому куриные ножки сушат строительным феном поджаривает, но не деформирует мясо. Курица получается золотистой, как надо.
Котлеты: Котлеты поливают лаком для волос. Это нужно для блеска, которого иначе добиться нельзя. Если их пожарить, масло впитается уже через 5 минут.
Лапша: Чтобы продукт имел свежий вид, его нужно как можно меньше подвергать термообработке. Лапшу, варят 2—3 минуты, иначе она размокает и разваливается. Особенно быстро теряет форму отечественная лапша, поэтому даже для рекламы российских макарон фотографируют импортные.
Пельмени: Пельмени — кошмар каждого фуд-стилиста. Их приходится лепить вручную. Мясо добавлять нельзя, потому что оно будет просвечивать темными пятнами. В рекламе пельмени состоят из теста и соли. Поэтому такой ровный цвет. Их еще можно подрумянить и увлажнить, чтобы аппетитнее было. Вместо сметаны фотографируют клей ПВА: он льется густо, медленно и тяжело — идеально для рекламы. Его же можно использовать для съемки молока.
Соусы: Соусы красятся пищевыми красителями. Но нельзя сразу добавить краску в соус, он тогда свернется и будет комками.Нужно сначала развести краситель со спиртом, а потом уже смешать с соусом. Если получается слишком жидко, можно сделать основу для соуса из желатина.
Каша: Желатин вообще универсальное и очень полезное средство — желатин часто добавляют в пюре и кашу, чтобы они загустели, и можно было делать красивые завитки. Также в качестве загустителей можно использовать муку и крахмал.
Мясо: Когда нужно фотографировать мясо, его обжаривают совсем чуть-чуть, только для цвета. Баранину часто играет говядина — внешне они почти не различимы. А вот свинина должна быть светлее и розовее, мы это всегда подчеркиваем, чтобы можно было узнать ее издалека. Подкрашивать мясо можно соевым соусом, некоторые фуд-стилисты предпочитают йод, мазут или солидол.
Сосиски: Сосиски и сардельки снимаются сырыми или слегка подсушенными строительным феном. А вот овощи и фрукты в рекламе замороженных смесей всегда самые свежие.
Лазанья: Самый главный ужас — это съемка лазаньи. Приходится слой за слоем накладывать друг на друга ингредиенты, сбоку засовывать их в форму, потом разрезать и фотографировать срез, пока все не обвисло.Это очень долго, сложно и совсем не похоже на содержимое коробки.
Мороженое: Мороженое никогда не снимают вживую, под софитами оно моментально тает — это всегда пластиковая, силиконовая или гелевая масса.
Ей придают нужный цвет, фактуру, делают шарик пористым и шероховатым. Безупречных вафельных рожков тоже не найти — везде или кусочек оторван, или цвет неровный, так что приходится их тоже лепить. А чтобы с мороженого не стекало варенье или мед, прокладывается тонкий слой полиэтилена.
Пиво: Пиво чаще снимают в рекламных роликах, чем фотографируют. Но в обоих случаях пивная пена делается из стирального порошка или хозяйственных средств, которые взбиваются венчиком. Вместо самого пива наливается чай или сок.
Супы: Для рекламы супов в пакетиках варят настоящий суп. Но если просто налить его в тарелку и сфотографировать, не будет ничего видно, все ингредиенты утонут. Поэтому на дно кладется слой прозрачного желатина, сверху наливается бульон или обычная вода, а потом уже аккуратно выкладывается капуста, слегка обжаренная ветчина, маслины, петрушка и овощи. Главное — создать впечатление богатого набора витаминов.
Курица: Куриные ножки на фото должны быть не вареными и не жареными. Сырыми им выглядеть тоже нельзя — покупатель должен сразу понять, что их готовить не нужно, только разогреть. Это очень сложная задача. Если ножки пожарить, они скукожатся, потемнеют, а сбоку будут приплюснутыми. Поэтому куриные ножки сушат строительным феном поджаривает, но не деформирует мясо. Курица получается золотистой, как надо.
Котлеты: Котлеты поливают лаком для волос. Это нужно для блеска, которого иначе добиться нельзя. Если их пожарить, масло впитается уже через 5 минут.
Лапша: Чтобы продукт имел свежий вид, его нужно как можно меньше подвергать термообработке. Лапшу, варят 2—3 минуты, иначе она размокает и разваливается. Особенно быстро теряет форму отечественная лапша, поэтому даже для рекламы российских макарон фотографируют импортные.
Пельмени: Пельмени — кошмар каждого фуд-стилиста. Их приходится лепить вручную. Мясо добавлять нельзя, потому что оно будет просвечивать темными пятнами. В рекламе пельмени состоят из теста и соли. Поэтому такой ровный цвет. Их еще можно подрумянить и увлажнить, чтобы аппетитнее было. Вместо сметаны фотографируют клей ПВА: он льется густо, медленно и тяжело — идеально для рекламы. Его же можно использовать для съемки молока.
Соусы: Соусы красятся пищевыми красителями. Но нельзя сразу добавить краску в соус, он тогда свернется и будет комками.Нужно сначала развести краситель со спиртом, а потом уже смешать с соусом. Если получается слишком жидко, можно сделать основу для соуса из желатина.
Каша: Желатин вообще универсальное и очень полезное средство — желатин часто добавляют в пюре и кашу, чтобы они загустели, и можно было делать красивые завитки. Также в качестве загустителей можно использовать муку и крахмал.
Мясо: Когда нужно фотографировать мясо, его обжаривают совсем чуть-чуть, только для цвета. Баранину часто играет говядина — внешне они почти не различимы. А вот свинина должна быть светлее и розовее, мы это всегда подчеркиваем, чтобы можно было узнать ее издалека. Подкрашивать мясо можно соевым соусом, некоторые фуд-стилисты предпочитают йод, мазут или солидол.
Сосиски: Сосиски и сардельки снимаются сырыми или слегка подсушенными строительным феном. А вот овощи и фрукты в рекламе замороженных смесей всегда самые свежие.
Лазанья: Самый главный ужас — это съемка лазаньи. Приходится слой за слоем накладывать друг на друга ингредиенты, сбоку засовывать их в форму, потом разрезать и фотографировать срез, пока все не обвисло.Это очень долго, сложно и совсем не похоже на содержимое коробки.
How to remove food ads.
Ice cream: Ice cream is never removed live, under the spotlights it instantly melts - it is always a plastic, silicone or gel mass.
They give it the right color, texture, make the ball porous and rough. You cannot find perfect waffle cones either - everywhere, either a piece is torn off, or the color is uneven, so you have to sculpt them too. And to prevent jam or honey from dripping from ice cream, a thin layer of polyethylene is laid.
Beer: Beer is more often shot in commercials than photographed. But in both cases, beer foam is made from laundry detergent or household products that are whipped with a whisk. Instead of beer itself, tea or juice is poured.
Soups: To advertise soups in bags, a real soup is brewed. But if you simply pour it into a plate and take a picture, you will not see anything, all the ingredients will drown. Therefore, a layer of transparent gelatin is placed at the bottom, broth or ordinary water is poured on top, and then cabbage, lightly fried ham, olives, parsley and vegetables are carefully laid out. The main thing is to create the impression of a rich set of vitamins.
Chicken: Chicken legs in the photo should not be boiled or fried. Raw they also can’t look - the buyer must immediately understand that they do not need to cook, just warm up. This is a very difficult task. If the legs are fried, they will become cramped, darken, and on the side they will be flattened. Therefore, the chicken legs are dried with a construction hairdryer, fry, but do not deform the meat. The chicken turns golden, as it should.
Cutlets: Cutlets are poured with hairspray. This is necessary for shine, which otherwise cannot be achieved. If you fry them, the oil will be absorbed after 5 minutes.
Noodles: In order for the product to have a fresh look, it should be heat-treated as little as possible. Noodles are boiled for 2-3 minutes, otherwise it gets soaked and falls apart. Domestic noodles are especially quickly losing their shape, therefore, even for advertising Russian pasta, imported photographs are taken.
Dumplings: Dumplings - the nightmare of every food stylist. They have to sculpt manually. The meat cannot be added, because it will shine through with dark spots. In advertising, dumplings consist of dough and salt. Therefore, such a uniform color. They can still be browned and moistened to make it more appetizing. Instead of sour cream, PVA glue is photographed: it pours thickly, slowly and hard - ideal for advertising. It can also be used to shoot milk.
Sauces: Sauces are stained with food coloring. But you can’t immediately add paint to the sauce, it will curl up and become lumps. You must first dilute the dye with alcohol, and then mix with the sauce. If it turns out to be too liquid, you can make a base for gelatin sauce.
Porridge: Gelatin is generally universal and very useful - gelatin is often added to mashed potatoes and porridge so that they thicken, and beautiful curls can be made. Flour and starch can also be used as thickeners.
Meat: When you need to photograph meat, it is fried just a little bit, just for color. Lamb is often played by beef - outwardly they are almost indistinguishable. But pork should be lighter and pinker, we always emphasize this so that you can recognize it from afar. You can tint meat with soy sauce, some food stylists prefer iodine, fuel oil or solid oil.
Sausages: Sausages and sausages are removed with a raw or slightly dried construction hair dryer. But vegetables and fruits in advertising frozen mixes are always the freshest.
Lasagna: The biggest horror is shooting lasagna. You have to lay down the ingredients one by one, put them into the side on the side, then cut and photograph the slice until everything is saggy. This is a very long, complicated and completely unlike the contents of the box.
Ice cream: Ice cream is never removed live, under the spotlights it instantly melts - it is always a plastic, silicone or gel mass.
They give it the right color, texture, make the ball porous and rough. You cannot find perfect waffle cones either - everywhere, either a piece is torn off, or the color is uneven, so you have to sculpt them too. And to prevent jam or honey from dripping from ice cream, a thin layer of polyethylene is laid.
Beer: Beer is more often shot in commercials than photographed. But in both cases, beer foam is made from laundry detergent or household products that are whipped with a whisk. Instead of beer itself, tea or juice is poured.
Soups: To advertise soups in bags, a real soup is brewed. But if you simply pour it into a plate and take a picture, you will not see anything, all the ingredients will drown. Therefore, a layer of transparent gelatin is placed at the bottom, broth or ordinary water is poured on top, and then cabbage, lightly fried ham, olives, parsley and vegetables are carefully laid out. The main thing is to create the impression of a rich set of vitamins.
Chicken: Chicken legs in the photo should not be boiled or fried. Raw they also can’t look - the buyer must immediately understand that they do not need to cook, just warm up. This is a very difficult task. If the legs are fried, they will become cramped, darken, and on the side they will be flattened. Therefore, the chicken legs are dried with a construction hairdryer, fry, but do not deform the meat. The chicken turns golden, as it should.
Cutlets: Cutlets are poured with hairspray. This is necessary for shine, which otherwise cannot be achieved. If you fry them, the oil will be absorbed after 5 minutes.
Noodles: In order for the product to have a fresh look, it should be heat-treated as little as possible. Noodles are boiled for 2-3 minutes, otherwise it gets soaked and falls apart. Domestic noodles are especially quickly losing their shape, therefore, even for advertising Russian pasta, imported photographs are taken.
Dumplings: Dumplings - the nightmare of every food stylist. They have to sculpt manually. The meat cannot be added, because it will shine through with dark spots. In advertising, dumplings consist of dough and salt. Therefore, such a uniform color. They can still be browned and moistened to make it more appetizing. Instead of sour cream, PVA glue is photographed: it pours thickly, slowly and hard - ideal for advertising. It can also be used to shoot milk.
Sauces: Sauces are stained with food coloring. But you can’t immediately add paint to the sauce, it will curl up and become lumps. You must first dilute the dye with alcohol, and then mix with the sauce. If it turns out to be too liquid, you can make a base for gelatin sauce.
Porridge: Gelatin is generally universal and very useful - gelatin is often added to mashed potatoes and porridge so that they thicken, and beautiful curls can be made. Flour and starch can also be used as thickeners.
Meat: When you need to photograph meat, it is fried just a little bit, just for color. Lamb is often played by beef - outwardly they are almost indistinguishable. But pork should be lighter and pinker, we always emphasize this so that you can recognize it from afar. You can tint meat with soy sauce, some food stylists prefer iodine, fuel oil or solid oil.
Sausages: Sausages and sausages are removed with a raw or slightly dried construction hair dryer. But vegetables and fruits in advertising frozen mixes are always the freshest.
Lasagna: The biggest horror is shooting lasagna. You have to lay down the ingredients one by one, put them into the side on the side, then cut and photograph the slice until everything is saggy. This is a very long, complicated and completely unlike the contents of the box.
У записи 79 лайков,
23 репостов.
23 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Даниил Трофимов
![Veronica Dream [♀+♂=♥]](https://pp.userapi.com/c10198/u61975/a_0e85e2da.jpg "Veronica Dream [♀+♂=♥]")
