Вторая заметка. О материальном
О мужчинах
Они некрасивые. Невысокие и полноватые. Темноволосы и весьма волосаты. Впрочем восприятие красоты весьма субьективно. Без обид. И мое сердце бьется быстрее при виде мужчин скандинавского типа. А здесь то самое чувство, когда на пол головы выше среднестатистического мужчины... Но я о другом. Мужчины здесь любят и ценят женщин. Оказавшись в людном месте, здесь постоянно встречаешь восхищенные взгляды мужчин. И в отличии от прочих стран Ближнего Востока, никто не пытается тебя ущипнуть, погладить или схватить за руку. Напротив, увидив растерянность на лице, к вам обязательно подойдут, поинтересуются, не нужна ли помощь. Аккуратно поправят зон на пляже или придержут дверь при выходе. Мужчины здесь удивительно чуткие и внмательные.
О вине
Исторически так сложилось, на Ближнем Востоке нет хороших местных вин. Но Израиль в этом вопросе скорее исключение. Предприимчивые немцы еврейского происхождения привезли сюда в начале двадцатого века виноградные лозы с лучших виноградников Франции. Далее свое дело сделал прекрасный климат. И теперь здесь можно отведать прекрасные местные вина. Особо хороши сухие красные вина из винограда сорта Каберне. Они здесь терпкие с раскрывающимся невероятно богатым вкусом. Успела попробовать вина из граната. Я не люблю плодово-ягодне вина. И грантовые не стали исключением.
О кулинарных изысканиях
Несмотря на то, что я нахожусь на побережье Средиземного моря, кухня здесь сильно отличается от средиземноморской. Попробовала Hummus и Mahabara - это серия блюд из протертый бобовых с оливковым маслом и добавками - яйцом, курицей, луком и всем- всем. Подается с овощными закусками и соусами разной степени остроты. Похоже, что в Израиле нет проблем с яйцами и огурцами - их можно встретить почти в каждом блюде. Последнее меня сильно радует, как фаната соленых огурчиков. Также здесь встречаются блюда из рыбы и курицы, конечно же, фаршированные яйцом. Мясные котлеты кебабы с бесконечным множеством соусов. Из рыбных блюд понравилась рыба святого Петра. Это местное блюдо можно попробовать недалеко от Назарета, в деревне Марии Магдалены. Блюдо - пресноводная рыбы (видимо, пескарь), приготовлена на живом огне, подается с соусом из местных трав и лимоном.
Имела несчастье заглянуть в кошерный ресторан. Салат Цезарь здесь подается без курицы. Официантка объяснила, что с курицей - некошерно. Ну а мой любимый сидр, на проверку, оказался яблочным соком. Почему-то. А вот кошерный кофе оказался дивным.
Так уж повелось, что свинина запрещена иудаизмом к употреблению. Более того, ни одна свинья не должна ступить на землю Израиля. Но многие светские израильтяне с удовольствием лакомятся блюдами из свинины. Как быть. Есть здесь кибуцы (что-то похожее на колхозы), где выращивают виней на специальных деревянных помостах, что бы на землю не ступали. Кормят их апельсинами, благодаря чему, мясо приобретает необычный вкус. Вот так просто все формальные запреты соблюдены. О других развлечениях и о городе Тель-Авиве, что никогда не спит напишу чуть поздне...
О мужчинах
Они некрасивые. Невысокие и полноватые. Темноволосы и весьма волосаты. Впрочем восприятие красоты весьма субьективно. Без обид. И мое сердце бьется быстрее при виде мужчин скандинавского типа. А здесь то самое чувство, когда на пол головы выше среднестатистического мужчины... Но я о другом. Мужчины здесь любят и ценят женщин. Оказавшись в людном месте, здесь постоянно встречаешь восхищенные взгляды мужчин. И в отличии от прочих стран Ближнего Востока, никто не пытается тебя ущипнуть, погладить или схватить за руку. Напротив, увидив растерянность на лице, к вам обязательно подойдут, поинтересуются, не нужна ли помощь. Аккуратно поправят зон на пляже или придержут дверь при выходе. Мужчины здесь удивительно чуткие и внмательные.
О вине
Исторически так сложилось, на Ближнем Востоке нет хороших местных вин. Но Израиль в этом вопросе скорее исключение. Предприимчивые немцы еврейского происхождения привезли сюда в начале двадцатого века виноградные лозы с лучших виноградников Франции. Далее свое дело сделал прекрасный климат. И теперь здесь можно отведать прекрасные местные вина. Особо хороши сухие красные вина из винограда сорта Каберне. Они здесь терпкие с раскрывающимся невероятно богатым вкусом. Успела попробовать вина из граната. Я не люблю плодово-ягодне вина. И грантовые не стали исключением.
О кулинарных изысканиях
Несмотря на то, что я нахожусь на побережье Средиземного моря, кухня здесь сильно отличается от средиземноморской. Попробовала Hummus и Mahabara - это серия блюд из протертый бобовых с оливковым маслом и добавками - яйцом, курицей, луком и всем- всем. Подается с овощными закусками и соусами разной степени остроты. Похоже, что в Израиле нет проблем с яйцами и огурцами - их можно встретить почти в каждом блюде. Последнее меня сильно радует, как фаната соленых огурчиков. Также здесь встречаются блюда из рыбы и курицы, конечно же, фаршированные яйцом. Мясные котлеты кебабы с бесконечным множеством соусов. Из рыбных блюд понравилась рыба святого Петра. Это местное блюдо можно попробовать недалеко от Назарета, в деревне Марии Магдалены. Блюдо - пресноводная рыбы (видимо, пескарь), приготовлена на живом огне, подается с соусом из местных трав и лимоном.
Имела несчастье заглянуть в кошерный ресторан. Салат Цезарь здесь подается без курицы. Официантка объяснила, что с курицей - некошерно. Ну а мой любимый сидр, на проверку, оказался яблочным соком. Почему-то. А вот кошерный кофе оказался дивным.
Так уж повелось, что свинина запрещена иудаизмом к употреблению. Более того, ни одна свинья не должна ступить на землю Израиля. Но многие светские израильтяне с удовольствием лакомятся блюдами из свинины. Как быть. Есть здесь кибуцы (что-то похожее на колхозы), где выращивают виней на специальных деревянных помостах, что бы на землю не ступали. Кормят их апельсинами, благодаря чему, мясо приобретает необычный вкус. Вот так просто все формальные запреты соблюдены. О других развлечениях и о городе Тель-Авиве, что никогда не спит напишу чуть поздне...
The second note. About material
About men
They are not beautiful. Low and plump. Dark hair and quite hairy. However, the perception of beauty is very subjective. No offense. And my heart beats faster when I see men of the Scandinavian type. And here is the very feeling when half a head taller than the average man ... But I'm talking about something else. Men here love and value women. Once in a crowded place, you constantly meet the admiring glances of men. And unlike other countries in the Middle East, no one is trying to pinch, stroke or grab your hand. On the contrary, when you see confusion on your face, they will definitely come up to you and ask if you need help. Gently correct zones on the beach or hold the door at the exit. The men here are surprisingly sensitive and significant.
About wine
Historically, in the Middle East there are no good local wines. But Israel is more likely an exception in this matter. Enterprising Germans of Jewish descent brought here in the early twentieth century vines from the best vineyards in France. Further, a wonderful climate did its job. And now you can taste the wonderful local wines. Dry red wines from Cabernet grapes are especially good. They are tart with an unbelievably rich taste. I managed to try pomegranate wine. I do not like fruit and berry wine. And grants were no exception.
About culinary research
Despite the fact that I am on the coast of the Mediterranean Sea, the cuisine here is very different from the Mediterranean. I tried Hummus and Mahabara - this is a series of pureed bean dishes with olive oil and additives - eggs, chicken, onions and everything. Served with vegetable appetizers and sauces of varying severity. It seems that in Israel there are no problems with eggs and cucumbers - they can be found in almost every dish. The latter makes me very happy as a fan of pickles. There are also fish and chicken dishes, of course, stuffed with eggs. Kebab meatballs with endless sauces. Of the fish dishes I liked the fish of St. Peter. You can try this local dish near Nazareth, in the village of Maria Magdalena. Dish - freshwater fish (apparently gudgeon), cooked over a live fire, served with local herbs sauce and lemon.
I had the misfortune to drop into a kosher restaurant. Caesar salad is served without chicken. The waitress explained that with chicken - not kosher. Well, my favorite cider, for inspection, turned out to be apple juice. For some reason. But kosher coffee was wonderful.
It just so happened that pork is forbidden by Judaism for consumption. Moreover, no pig should step on the land of Israel. But many secular Israelis are happy to enjoy pork dishes. How to be. There are kibbutzim (something similar to collective farms) where they grow wine on special wooden platforms so that they would not step on the ground. They are fed with oranges, due to which, the meat acquires an unusual taste. Just like that, all formal prohibitions are respected. I will write about other entertainments and the city of Tel Aviv that never sleeps a little later ...
About men
They are not beautiful. Low and plump. Dark hair and quite hairy. However, the perception of beauty is very subjective. No offense. And my heart beats faster when I see men of the Scandinavian type. And here is the very feeling when half a head taller than the average man ... But I'm talking about something else. Men here love and value women. Once in a crowded place, you constantly meet the admiring glances of men. And unlike other countries in the Middle East, no one is trying to pinch, stroke or grab your hand. On the contrary, when you see confusion on your face, they will definitely come up to you and ask if you need help. Gently correct zones on the beach or hold the door at the exit. The men here are surprisingly sensitive and significant.
About wine
Historically, in the Middle East there are no good local wines. But Israel is more likely an exception in this matter. Enterprising Germans of Jewish descent brought here in the early twentieth century vines from the best vineyards in France. Further, a wonderful climate did its job. And now you can taste the wonderful local wines. Dry red wines from Cabernet grapes are especially good. They are tart with an unbelievably rich taste. I managed to try pomegranate wine. I do not like fruit and berry wine. And grants were no exception.
About culinary research
Despite the fact that I am on the coast of the Mediterranean Sea, the cuisine here is very different from the Mediterranean. I tried Hummus and Mahabara - this is a series of pureed bean dishes with olive oil and additives - eggs, chicken, onions and everything. Served with vegetable appetizers and sauces of varying severity. It seems that in Israel there are no problems with eggs and cucumbers - they can be found in almost every dish. The latter makes me very happy as a fan of pickles. There are also fish and chicken dishes, of course, stuffed with eggs. Kebab meatballs with endless sauces. Of the fish dishes I liked the fish of St. Peter. You can try this local dish near Nazareth, in the village of Maria Magdalena. Dish - freshwater fish (apparently gudgeon), cooked over a live fire, served with local herbs sauce and lemon.
I had the misfortune to drop into a kosher restaurant. Caesar salad is served without chicken. The waitress explained that with chicken - not kosher. Well, my favorite cider, for inspection, turned out to be apple juice. For some reason. But kosher coffee was wonderful.
It just so happened that pork is forbidden by Judaism for consumption. Moreover, no pig should step on the land of Israel. But many secular Israelis are happy to enjoy pork dishes. How to be. There are kibbutzim (something similar to collective farms) where they grow wine on special wooden platforms so that they would not step on the ground. They are fed with oranges, due to which, the meat acquires an unusual taste. Just like that, all formal prohibitions are respected. I will write about other entertainments and the city of Tel Aviv that never sleeps a little later ...
У записи 6 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Виктория Григорьева
