Правильно приготовленное слоеное тесто состоит из 973 слоев. Попеременно чередующиеся слои масла и теста должны быть менее 1 мм шириной, именно поэтому раскатать его правильно очень сложно. Я обожаю слоеное тесто, хрустящее, рассыпчатое с нежным вкусом сливочного масла! Вот и мой Jalousie aux Poires et Creme d'Amandes (а если по-русски слоеный пирог с грушами и миндальным кремом) получился неимоверно вкусным. Puff pastry consists of 973 layers. The width of every layer is less 1 mm, that is why to do good puff pastry is a really hard and time consuming thing. I love this crispy pastry with tender taste of butter. At school I did Jalousie aux Poires et Creme d'Amandes, and it was amazing!
#lcb #lecordonbleu #lecordonbleulondon #london #instawedding #instadessert #dessert #foodporn #yummy #food #foodie #happy #foodgasm #instafood #pear #almondcream #puffpastry @ Le Cordon Bleu http://instagram.com/p/tkkR-YJkXK/
#lcb #lecordonbleu #lecordonbleulondon #london #instawedding #instadessert #dessert #foodporn #yummy #food #foodie #happy #foodgasm #instafood #pear #almondcream #puffpastry @ Le Cordon Bleu http://instagram.com/p/tkkR-YJkXK/
Правильно приготовленное слоеное тесто состоит из 973 слоев. Попеременно чередующиеся слои масла и теста должны быть менее 1 мм шириной, именно поэтому раскатать его правильно очень сложно. Я обожаю слоеное тесто, хрустящее, рассыпчатое с нежным вкусом сливочного масла! Вот и мой Jalousie aux Poires et Creme d'Amandes (а если по-русски слоеный пирог с грушами и миндальным кремом) получился неимоверно вкусным. Puff pastry consists of 973 layers. The width of every layer is less 1 mm, that is why to do good puff pastry is a really hard and time consuming thing. I love this crispy pastry with tender taste of butter. At school I did Jalousie aux Poires et Creme d'Amandes, and it was amazing!
#lcb #lecordonbleu #lecordonbleulondon #london #instawedding #instadessert #dessert #foodporn #yummy #food #foodie #happy #foodgasm #instafood #pear #almondcream #puffpastry @ Le Cordon Bleu http://instagram.com/p/tkkR-YJkXK/
#lcb #lecordonbleu #lecordonbleulondon #london #instawedding #instadessert #dessert #foodporn #yummy #food #foodie #happy #foodgasm #instafood #pear #almondcream #puffpastry @ Le Cordon Bleu http://instagram.com/p/tkkR-YJkXK/
У записи 10 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Анна Красовская
