Пост кулинарных изысков. Давно мечтала о черных лисичках и вот наконец-то сделала их. Они офигенно прекрасны. Эстетичны, экзотичны, растут обильно, не червивые и никто их не берёт.
Единственный минус - в свежесобранном виде занимают гигантский объем на единицу массы (тонкая стенка свернутая в конусную трубочку)
Приготовила по простому - с луком. Помыла, их для этого надо разрезать вдоль, а то внутри трубки куча всяких мхов-иголок и прочего лесного добра.
Нашинковала, немного обжарила, слила выделившуюся воду (обычно я воду из грибов на суп использую, но суп я готовила днем раньше и не решилась добавлять)
Добавила масла, немного дрсушила в масле, добавила лук и всё вместе довела до готовности. Ням-ням!
Ужариваются они очень сильно. Да и просто в них куча воздуха. Для сравнения такой же объем классических лисичек после жарки минимум в два раза больше.
Единственный минус - в свежесобранном виде занимают гигантский объем на единицу массы (тонкая стенка свернутая в конусную трубочку)
Приготовила по простому - с луком. Помыла, их для этого надо разрезать вдоль, а то внутри трубки куча всяких мхов-иголок и прочего лесного добра.
Нашинковала, немного обжарила, слила выделившуюся воду (обычно я воду из грибов на суп использую, но суп я готовила днем раньше и не решилась добавлять)
Добавила масла, немного дрсушила в масле, добавила лук и всё вместе довела до готовности. Ням-ням!
Ужариваются они очень сильно. Да и просто в них куча воздуха. Для сравнения такой же объем классических лисичек после жарки минимум в два раза больше.
Post culinary delights. I have long dreamed of black foxes and finally I made them. They are awesomely beautiful. Aesthetic, exotic, grow plentifully, not wormy and no one takes them.
The only negative - in freshly assembled form they occupy a gigantic volume per unit mass (a thin wall rolled into a conical tube)
Cooked in a simple way - with onions. Washed, they need to be cut for this along, and then inside the tube a bunch of all kinds of moss-needles and other forest good.
Chopped, fried a little, poured out the allocated water (usually I use water from mushrooms for soup, but I cooked the soup the day before and did not dare to add)
She added oil, dried a little in oil, added onion and brought it all together until cooked. Om-Nom-nom!
They fry very much. Yes, and just a lot of air in them. For comparison, the same amount of classic chanterelles after frying is at least twice as large.
The only negative - in freshly assembled form they occupy a gigantic volume per unit mass (a thin wall rolled into a conical tube)
Cooked in a simple way - with onions. Washed, they need to be cut for this along, and then inside the tube a bunch of all kinds of moss-needles and other forest good.
Chopped, fried a little, poured out the allocated water (usually I use water from mushrooms for soup, but I cooked the soup the day before and did not dare to add)
She added oil, dried a little in oil, added onion and brought it all together until cooked. Om-Nom-nom!
They fry very much. Yes, and just a lot of air in them. For comparison, the same amount of classic chanterelles after frying is at least twice as large.
У записи 14 лайков,
0 репостов,
1400 просмотров.
0 репостов,
1400 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Екатерина Мессорош
![Юлия Март [Jull Mart]](https://pp.userapi.com/c629630/v629630640/485e2/EHeD8klOs-g.jpg "Юлия Март [Jull Mart]")
