В последнее время начала прокачивать в себе хозяйку, видимо, в 33 время пришло???? никогда в жизни ничего не пекла, кроме запеканок и маффинов, но этот сметанник от [id27536804|@nelenka] меня покорил: без заморочек, нежирный и вся семья смела в один присест. Это мой второй раз, и сейчас он дался мне гораздо легче. Только сейчас для меня это стало в удовольствие. Того и гляди, подамся в кондитеры ???????? Ленок [id27536804|@nelenka] спасибо❤️
⠀
Для тех, кому лень листать рецепт у [id27536804|@nelenka] , публикую его здесь. Попробуйте приготовить, это несложно ????????????????
⠀
Ингредиенты для коржей: 400 грамм сметаны 15% (лучше всего брать Брест-литовскую), 1 яйцо, 1 банка сгущёнки (самая лучшая Рогачевская), пачка масла (достать из холодильника за 30-40 минут) 4 ложки картофельного крахмала с горкой, 5 ложек муки с горкой, 1 чайная ложка соды, погашённая яблочным уксусом (никаким больше, только яблочным). Перемешиваем все в миске до однородной консистенции
⠀
Для крема: 800 грамм сметаны 20% (тоже брест-литовская) половина стакана сахара, можно чуть меньше, можно чуть больше , сахар должен раствориться в сметане.
Для выпечки используем силиконовую форму 20-22 см в диаметре, прежде чем выпекать смазываем форму сливочным маслом, ставим духовку на 180 градусов верх и низ, если есть остатки коржа после выпечки убираем салфеткой, больше не смазываем форму
⠀
Выкладываем 5 столовых ложек теста в форму, и не касаясь дна (иначе корж прилипнет) ложкой мягко распределяем тесто по форме. Ставим выпекать на 6-7-8минут, пока корочка не начнёт становиться золотой.
Достаём из духовки, переворачиваем из формы, и обратно лицевой стороне кладём на блюдо, использую деревянную дощечку, смотрится очень стильно, смазываем корж 5 ложками сметаны, крем не жалеем, коржи должны пропитаться!
Выпекаем 7-8 уровней коржей, каждый смазывая кремом! Верхний слой можно прям залить, так, чтобы тонкие струйки сметаны начинали течь вниз!
Если готовите торт заранее (на следующий день) оставьте крем на утро, и верхний слой просто сдобрите, а с утра уже залейте и украсьте торт свежими, обязательно СУХИМИ ягодами
⠀
И кстати не забудьте поставить лайк и нажать сохранить в избранное!
⠀
Любите печь? Какие блюда в вашем арсенале? Делитесь
⠀
Для тех, кому лень листать рецепт у [id27536804|@nelenka] , публикую его здесь. Попробуйте приготовить, это несложно ????????????????
⠀
Ингредиенты для коржей: 400 грамм сметаны 15% (лучше всего брать Брест-литовскую), 1 яйцо, 1 банка сгущёнки (самая лучшая Рогачевская), пачка масла (достать из холодильника за 30-40 минут) 4 ложки картофельного крахмала с горкой, 5 ложек муки с горкой, 1 чайная ложка соды, погашённая яблочным уксусом (никаким больше, только яблочным). Перемешиваем все в миске до однородной консистенции
⠀
Для крема: 800 грамм сметаны 20% (тоже брест-литовская) половина стакана сахара, можно чуть меньше, можно чуть больше , сахар должен раствориться в сметане.
Для выпечки используем силиконовую форму 20-22 см в диаметре, прежде чем выпекать смазываем форму сливочным маслом, ставим духовку на 180 градусов верх и низ, если есть остатки коржа после выпечки убираем салфеткой, больше не смазываем форму
⠀
Выкладываем 5 столовых ложек теста в форму, и не касаясь дна (иначе корж прилипнет) ложкой мягко распределяем тесто по форме. Ставим выпекать на 6-7-8минут, пока корочка не начнёт становиться золотой.
Достаём из духовки, переворачиваем из формы, и обратно лицевой стороне кладём на блюдо, использую деревянную дощечку, смотрится очень стильно, смазываем корж 5 ложками сметаны, крем не жалеем, коржи должны пропитаться!
Выпекаем 7-8 уровней коржей, каждый смазывая кремом! Верхний слой можно прям залить, так, чтобы тонкие струйки сметаны начинали течь вниз!
Если готовите торт заранее (на следующий день) оставьте крем на утро, и верхний слой просто сдобрите, а с утра уже залейте и украсьте торт свежими, обязательно СУХИМИ ягодами
⠀
И кстати не забудьте поставить лайк и нажать сохранить в избранное!
⠀
Любите печь? Какие блюда в вашем арсенале? Делитесь
Recently, the hostess began to pump in herself, apparently, at 33 the time has come ???? never in her life baked anything except casseroles and muffins, but this sour cream from [id27536804 | @nelenka] won me over: without troubles, low-fat and the whole family dared in one sitting. This is my second time, and now it has been given to me much easier. Only now it became a pleasure for me. Togo and look, go to the confectioners ???????? Lenok [id27536804 | @nelenka] thanks❤️
⠀
For those who are too lazy to leaf through the recipe at [id27536804 | @nelenka], I publish it here. Try to cook, it’s easy ?????????????????
⠀
Ingredients for shortcakes: 400 grams of sour cream 15% (it is best to take Brest-Lithuanian), 1 egg, 1 can of condensed milk (the best Rogachevskaya), a pack of butter (remove from the refrigerator for 30-40 minutes) 4 tablespoons of potato starch with a hill, 5 tablespoons of flour with a hill, 1 teaspoon of soda, extinguished with apple cider vinegar (no more, only apple). Mix everything in a bowl until smooth
⠀
For cream: 800 grams of sour cream 20% (also Brest-Lithuanian) half a glass of sugar, maybe a little less, you can a little more, sugar should dissolve in sour cream.
For baking, we use a silicone mold 20-22 cm in diameter, before baking, grease the mold with butter, put the oven 180 degrees top and bottom, if there is any cake residue after baking, remove with a cloth, do not grease the mold
⠀
We spread 5 tablespoons of the dough into the mold, and without touching the bottom (otherwise the cake will stick), gently spread the dough into the shape with a spoon. Set to bake for 6-7-8 minutes, until the crust begins to become golden.
We take it out of the oven, turn it over from the mold, and put it back on the front side, use a wooden plank, it looks very stylish, grease the cake with 5 tablespoons of sour cream, we do not regret the cream, we must soak the cakes!
We bake 7-8 levels of cakes, each greasing with cream! The top layer can be directly poured, so that thin streams of sour cream begin to flow down!
If you prepare the cake in advance (the next day), leave the cream in the morning, and just top off the top layer, and in the morning fill it and decorate the cake with fresh, always DRY berries
⠀
And by the way, do not forget to like and click save to favorites!
⠀
Do you like a stove? What are the dishes in your arsenal? Share
⠀
For those who are too lazy to leaf through the recipe at [id27536804 | @nelenka], I publish it here. Try to cook, it’s easy ?????????????????
⠀
Ingredients for shortcakes: 400 grams of sour cream 15% (it is best to take Brest-Lithuanian), 1 egg, 1 can of condensed milk (the best Rogachevskaya), a pack of butter (remove from the refrigerator for 30-40 minutes) 4 tablespoons of potato starch with a hill, 5 tablespoons of flour with a hill, 1 teaspoon of soda, extinguished with apple cider vinegar (no more, only apple). Mix everything in a bowl until smooth
⠀
For cream: 800 grams of sour cream 20% (also Brest-Lithuanian) half a glass of sugar, maybe a little less, you can a little more, sugar should dissolve in sour cream.
For baking, we use a silicone mold 20-22 cm in diameter, before baking, grease the mold with butter, put the oven 180 degrees top and bottom, if there is any cake residue after baking, remove with a cloth, do not grease the mold
⠀
We spread 5 tablespoons of the dough into the mold, and without touching the bottom (otherwise the cake will stick), gently spread the dough into the shape with a spoon. Set to bake for 6-7-8 minutes, until the crust begins to become golden.
We take it out of the oven, turn it over from the mold, and put it back on the front side, use a wooden plank, it looks very stylish, grease the cake with 5 tablespoons of sour cream, we do not regret the cream, we must soak the cakes!
We bake 7-8 levels of cakes, each greasing with cream! The top layer can be directly poured, so that thin streams of sour cream begin to flow down!
If you prepare the cake in advance (the next day), leave the cream in the morning, and just top off the top layer, and in the morning fill it and decorate the cake with fresh, always DRY berries
⠀
And by the way, do not forget to like and click save to favorites!
⠀
Do you like a stove? What are the dishes in your arsenal? Share
У записи 4 лайков,
0 репостов,
261 просмотров.
0 репостов,
261 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Анастасия Абрамова
