#райгдеторядом_тм
"Райский карамельный пирог Соседки Дороти
Нагрейте духовку до 175 градусов
1 и 3/4 ст. просеянной муки пропустите через сито с 1 ст. коричневого сахара.
Добавьте: 1/2 ст. размягченного сливочного масла
2 яйца
1/2 ст. молока
1/2 ч. л. соли
1 3/4 ч. л. пекарного порошка
1 ч. л. ванили
Взбивайте 3 минуты. Выпекайте в смазанной жиром форме 30 минут.
КАРАМЕЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ
2 ст. л. муки
1/2 ст. молока
1/2 ст. коричневого сахара
1/2 ст. сахарной пудры
1 ч. л. ванилина
1/4 ст. размягченного сливочного масла
1/4 ст. размягченного маргарина
1/4 ч. л. соли
Смешайте муку и молоко. Варите на слабом огне, пока не загустеет. Охладите. Соедините сахар, ванилин и сахарную пудру с маслом и маргарином. Взбейте в густую пену. Посолите. Влейте в охлажденное молоко с мукой. Смешайте. Взбейте до консистенции взбитых сливок".
возможно, духовку надо нагревать до 190 С...
от меня: тесто получается сладким, а учитывая общую сладость и карамельность пирога количество сахара можно по вкусу убавить или прямо в тесто добавить, например, чернику. Я ела пирог со свежей черникой, причем черники не жалела, получилось очень вкусное сочетание. Для глазури загустение молока с мукой очень важный момент, я все ждала хорошо загустело или нет и мне показалось, что переждала, комочки муки не удалось потом разбить даже миксером. А в целом вкусно и карамельно :)
Рецепт американских тетушек :) Запишите рецепты своих родных тетушек- бабушек, пока есть такая возможность :)
"Райский карамельный пирог Соседки Дороти
Нагрейте духовку до 175 градусов
1 и 3/4 ст. просеянной муки пропустите через сито с 1 ст. коричневого сахара.
Добавьте: 1/2 ст. размягченного сливочного масла
2 яйца
1/2 ст. молока
1/2 ч. л. соли
1 3/4 ч. л. пекарного порошка
1 ч. л. ванили
Взбивайте 3 минуты. Выпекайте в смазанной жиром форме 30 минут.
КАРАМЕЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ
2 ст. л. муки
1/2 ст. молока
1/2 ст. коричневого сахара
1/2 ст. сахарной пудры
1 ч. л. ванилина
1/4 ст. размягченного сливочного масла
1/4 ст. размягченного маргарина
1/4 ч. л. соли
Смешайте муку и молоко. Варите на слабом огне, пока не загустеет. Охладите. Соедините сахар, ванилин и сахарную пудру с маслом и маргарином. Взбейте в густую пену. Посолите. Влейте в охлажденное молоко с мукой. Смешайте. Взбейте до консистенции взбитых сливок".
возможно, духовку надо нагревать до 190 С...
от меня: тесто получается сладким, а учитывая общую сладость и карамельность пирога количество сахара можно по вкусу убавить или прямо в тесто добавить, например, чернику. Я ела пирог со свежей черникой, причем черники не жалела, получилось очень вкусное сочетание. Для глазури загустение молока с мукой очень важный момент, я все ждала хорошо загустело или нет и мне показалось, что переждала, комочки муки не удалось потом разбить даже миксером. А в целом вкусно и карамельно :)
Рецепт американских тетушек :) Запишите рецепты своих родных тетушек- бабушек, пока есть такая возможность :)
# raigdetoryom_tm
"Dorothy's Neighbor Caramel Cake
Preheat oven to 175 degrees
1 and 3/4 Art. sifted flour, pass through a sieve with 1 tbsp. brown sugar.
Add: 1/2 tbsp. softened butter
2 eggs
1/2 tbsp. milk
1/2 tsp salt
1 3/4 tsp baking powder
1 tsp vanilla
Beat 3 minutes. Bake in a greased form for 30 minutes.
Caramel Glaze
2 tbsp. l flour
1/2 tbsp. milk
1/2 tbsp. brown sugar
1/2 tbsp. powdered sugar
1 tsp vanillin
1/4 Art. softened butter
1/4 Art. softened margarine
1/4 tsp salt
Mix flour and milk. Cook on low heat until thickened. Chill. Combine sugar, vanilla and icing sugar with butter and margarine. Beat in a thick foam. Salt. Pour into chilled milk with flour. Mix. Whip until the consistency of whipped cream. "
perhaps the oven should be heated to 190 C ...
from me: the dough turns out to be sweet, and given the general sweetness and caramelity of the cake, the amount of sugar can be reduced to taste or directly added, for example, blueberries. I ate a pie with fresh blueberries, and I did not spare blueberries, it turned out to be a very tasty combination. For the glaze, the thickening of milk with flour is a very important point, I waited for it to thicken well or not, and it seemed to me that I was waiting, the lumps of flour could not be broken even with a mixer. But in general, delicious and caramel :)
The recipe for American aunts :) Write down the recipes of your own aunts, grandmothers, while there is such an opportunity :)
"Dorothy's Neighbor Caramel Cake
Preheat oven to 175 degrees
1 and 3/4 Art. sifted flour, pass through a sieve with 1 tbsp. brown sugar.
Add: 1/2 tbsp. softened butter
2 eggs
1/2 tbsp. milk
1/2 tsp salt
1 3/4 tsp baking powder
1 tsp vanilla
Beat 3 minutes. Bake in a greased form for 30 minutes.
Caramel Glaze
2 tbsp. l flour
1/2 tbsp. milk
1/2 tbsp. brown sugar
1/2 tbsp. powdered sugar
1 tsp vanillin
1/4 Art. softened butter
1/4 Art. softened margarine
1/4 tsp salt
Mix flour and milk. Cook on low heat until thickened. Chill. Combine sugar, vanilla and icing sugar with butter and margarine. Beat in a thick foam. Salt. Pour into chilled milk with flour. Mix. Whip until the consistency of whipped cream. "
perhaps the oven should be heated to 190 C ...
from me: the dough turns out to be sweet, and given the general sweetness and caramelity of the cake, the amount of sugar can be reduced to taste or directly added, for example, blueberries. I ate a pie with fresh blueberries, and I did not spare blueberries, it turned out to be a very tasty combination. For the glaze, the thickening of milk with flour is a very important point, I waited for it to thicken well or not, and it seemed to me that I was waiting, the lumps of flour could not be broken even with a mixer. But in general, delicious and caramel :)
The recipe for American aunts :) Write down the recipes of your own aunts, grandmothers, while there is such an opportunity :)
У записи 46 лайков,
5 репостов.
5 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Людмила Машнина
