Обычно я не пишу про свой кулинарный туризм, но сегодня захотелось поделиться. Малайская кухня обычно простая - лапша, рис, курица, но в то же время иногда в одном блюде могут сочетаться совершенно разные продукты, например - лапша с овощами, курицей, креветками и рыбными фрикадельками, кстати, оч вкусно.
Но сегодня мой обед побил все представления о возможности сочетания ингредиентов. Сейчас нахожусь в прибрежном городе Малайзии Kuantan, в котором готовят Roja Mee. Итак: в сладко-пряном арахисовом соусе на блюде перемешаны: жаренная лапша, картошка в мундире, половинка вареного яйца, местные бисквиты, сыр тофу и огурцы %) а запивал я это компотиком из: изюма, сливы, желе из водорослей, личи, ледяного гриба и папайи)) и это оооочень вкусно) трижды пожалел что не захватил камеру, честно, не знал что будет такое.
обошелся обед на русские деньги - примерно 70 рублей)
#btwjourney
Но сегодня мой обед побил все представления о возможности сочетания ингредиентов. Сейчас нахожусь в прибрежном городе Малайзии Kuantan, в котором готовят Roja Mee. Итак: в сладко-пряном арахисовом соусе на блюде перемешаны: жаренная лапша, картошка в мундире, половинка вареного яйца, местные бисквиты, сыр тофу и огурцы %) а запивал я это компотиком из: изюма, сливы, желе из водорослей, личи, ледяного гриба и папайи)) и это оооочень вкусно) трижды пожалел что не захватил камеру, честно, не знал что будет такое.
обошелся обед на русские деньги - примерно 70 рублей)
#btwjourney
Usually I don’t write about my culinary tourism, but today I wanted to share it. Malay cuisine is usually simple - noodles, rice, chicken, but at the same time, sometimes completely different products can be combined in one dish, for example - noodles with vegetables, chicken, shrimps and fish meatballs, by the way, very tasty.
But today, my lunch broke all the ideas about the possibility of combining ingredients. Now I am in the coastal city of Malaysia Kuantan, which is preparing Roja Mee. So: in a sweet-spicy peanut sauce on a dish mixed: fried noodles, jacket potatoes, half a boiled egg, local biscuits, tofu cheese and cucumbers%) and I washed it with a compote of: raisins, plums, seaweed jelly, lychee, ice mushroom and papaya)) and this is sooooo tasty) three times I regretted that I did not capture the camera, honestly, I did not know what would happen.
cost lunch for Russian money - about 70 rubles)
#btwjourney
But today, my lunch broke all the ideas about the possibility of combining ingredients. Now I am in the coastal city of Malaysia Kuantan, which is preparing Roja Mee. So: in a sweet-spicy peanut sauce on a dish mixed: fried noodles, jacket potatoes, half a boiled egg, local biscuits, tofu cheese and cucumbers%) and I washed it with a compote of: raisins, plums, seaweed jelly, lychee, ice mushroom and papaya)) and this is sooooo tasty) three times I regretted that I did not capture the camera, honestly, I did not know what would happen.
cost lunch for Russian money - about 70 rubles)
#btwjourney
У записи 18 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Артём Асеев
