Позавчера был на чайной церемонии. Мы три часа пили чай, а параллельно слушали разные китайские слова и древнекитайские легенды.
В китайских легендах о чае почти всегда есть чайный куст, который герой пересаживает из дикорастущей местности в свой сад. Перед этим куст должен герою присниться, иначе легенда не считается.
Но одна легенда была вообще почему-то без чая. Героиня там была очень добрая и ее огромной доброты хватало вообще на всех. Как у Земфиры почти, с головою. Она прошла 18 преисподних и всех там спасла. А потом еще во имя доброты вырвала себе глаза и отрубила руки. Легенда не уточняет, почему так получилось.
Я со свойственной мне эмпатией спросил в наступившей тишине, как она отрубила себе вторую руку.
А под конец мы варили шен пуэр из почек в большом прозрачном чайнике и слушали про стадии кипения воды. Так вот, сначала вода щелкает. Всегда. Натурально, негромкий такой «щёлк!», который означает начало кипения. Его, говорят, даже в электрочайнике слышно.
Потом со дна чайника поднимаются пузырьки и у них своя классификация: рачьи глазки, крабьи глазки, рыбьи глазки, жемчужные нити и ветер в соснах. До кипения доводить нельзя, иначе всё, три часа насмарку.
В трижды почти закипевшую воду насыпают чай. Крупные длинные чаинки сначала все всплывают на поверхность и завариваются, а потом постепенно начинают опускаться вниз. Когда все опустятся — можно пить.
Через пять минут общего молчаливого наблюдения за чайником я спросил, опускаются ли сначала самые слабые и больные чаинки. А потом, только чтобы пояснить мысль, добавил: «Ну, как пассажиры Титаника. Они тоже сначала плавают, а потом... опускаются».
Не знаю, позовут ли меня еще...
На фотографиях — как выглядит церемония если смотреть совсем вплотную. Божок и лягушка стоят на чайной доске, на них выливают то, что осталось после разлива по пиалам. И они благодарно дымятся.
В чайнике видна сначала «воронка дракона», потом «танец чаинок», и в конце опадание заварившихся веточек.
В китайских легендах о чае почти всегда есть чайный куст, который герой пересаживает из дикорастущей местности в свой сад. Перед этим куст должен герою присниться, иначе легенда не считается.
Но одна легенда была вообще почему-то без чая. Героиня там была очень добрая и ее огромной доброты хватало вообще на всех. Как у Земфиры почти, с головою. Она прошла 18 преисподних и всех там спасла. А потом еще во имя доброты вырвала себе глаза и отрубила руки. Легенда не уточняет, почему так получилось.
Я со свойственной мне эмпатией спросил в наступившей тишине, как она отрубила себе вторую руку.
А под конец мы варили шен пуэр из почек в большом прозрачном чайнике и слушали про стадии кипения воды. Так вот, сначала вода щелкает. Всегда. Натурально, негромкий такой «щёлк!», который означает начало кипения. Его, говорят, даже в электрочайнике слышно.
Потом со дна чайника поднимаются пузырьки и у них своя классификация: рачьи глазки, крабьи глазки, рыбьи глазки, жемчужные нити и ветер в соснах. До кипения доводить нельзя, иначе всё, три часа насмарку.
В трижды почти закипевшую воду насыпают чай. Крупные длинные чаинки сначала все всплывают на поверхность и завариваются, а потом постепенно начинают опускаться вниз. Когда все опустятся — можно пить.
Через пять минут общего молчаливого наблюдения за чайником я спросил, опускаются ли сначала самые слабые и больные чаинки. А потом, только чтобы пояснить мысль, добавил: «Ну, как пассажиры Титаника. Они тоже сначала плавают, а потом... опускаются».
Не знаю, позовут ли меня еще...
На фотографиях — как выглядит церемония если смотреть совсем вплотную. Божок и лягушка стоят на чайной доске, на них выливают то, что осталось после разлива по пиалам. И они благодарно дымятся.
В чайнике видна сначала «воронка дракона», потом «танец чаинок», и в конце опадание заварившихся веточек.
The day before yesterday was at a tea ceremony. We drank tea for three hours, while at the same time we listened to various Chinese words and ancient Chinese legends.
In Chinese legends about tea, there is almost always a tea bush that the hero transplantes from the wild to his garden. Before this, the bush should be a dream for the hero, otherwise the legend does not count.
But for some reason, one legend was without tea at all. The heroine there was very kind and her enormous kindness was enough for everyone at all. Like Zemfira almost, with his head. She went through 18 hells and saved everyone there. And then, in the name of kindness, she pulled out her eyes and chopped off her hands. The legend does not specify why it happened.
With my characteristic empathy, I asked in the silence that came, how she had chopped off her other hand.
In the end, we boiled Shen Puer from the kidneys in a large transparent teapot and listened to the stages of boiling water. So, first the water clicks. Is always. Naturally, a quiet “click!” Which means the beginning of a boil. They say it is heard even in the electric kettle.
Then, bubbles rise from the bottom of the kettle and they have their own classification: crayfish eyes, crab eyes, fish eyes, pearl strings and pine wind. It is impossible to bring to a boil, otherwise everything, three hours in vain.
Tea is poured into almost boiling water three times. Large long gulls first all float to the surface and brew, and then gradually begin to sink down. When everyone goes down - you can drink.
After five minutes of general silent observation of the teapot, I asked if the weakest and sickest gulls would go down first. And then, just to clarify the idea, he added: “Well, like the passengers of the Titanic. They also swim first, and then ... sink. "
I don’t know if they will call me again ...
In the photographs - what the ceremony looks like if you look very closely. God and the frog are standing on the tea board, they pour what is left after the spill on the bowls. And they gratefully smoke.
In the teapot, the “dragon funnel” is first visible, then the “dance of the teas”, and at the end the falling of the brewed branches.
In Chinese legends about tea, there is almost always a tea bush that the hero transplantes from the wild to his garden. Before this, the bush should be a dream for the hero, otherwise the legend does not count.
But for some reason, one legend was without tea at all. The heroine there was very kind and her enormous kindness was enough for everyone at all. Like Zemfira almost, with his head. She went through 18 hells and saved everyone there. And then, in the name of kindness, she pulled out her eyes and chopped off her hands. The legend does not specify why it happened.
With my characteristic empathy, I asked in the silence that came, how she had chopped off her other hand.
In the end, we boiled Shen Puer from the kidneys in a large transparent teapot and listened to the stages of boiling water. So, first the water clicks. Is always. Naturally, a quiet “click!” Which means the beginning of a boil. They say it is heard even in the electric kettle.
Then, bubbles rise from the bottom of the kettle and they have their own classification: crayfish eyes, crab eyes, fish eyes, pearl strings and pine wind. It is impossible to bring to a boil, otherwise everything, three hours in vain.
Tea is poured into almost boiling water three times. Large long gulls first all float to the surface and brew, and then gradually begin to sink down. When everyone goes down - you can drink.
After five minutes of general silent observation of the teapot, I asked if the weakest and sickest gulls would go down first. And then, just to clarify the idea, he added: “Well, like the passengers of the Titanic. They also swim first, and then ... sink. "
I don’t know if they will call me again ...
In the photographs - what the ceremony looks like if you look very closely. God and the frog are standing on the tea board, they pour what is left after the spill on the bowls. And they gratefully smoke.
In the teapot, the “dragon funnel” is first visible, then the “dance of the teas”, and at the end the falling of the brewed branches.
У записи 19 лайков,
0 репостов,
386 просмотров.
0 репостов,
386 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Глеб Клинов
![Ацетил Салицилович [In Tab]](https://pp.userapi.com/c626419/v626419830/8dd8/PuyVVTaejAo.jpg "Ацетил Салицилович [In Tab]")
