Озеро Lago Enriquillo, южный берег, 15 километров от Гаити. Доминиканцы ловят краба. К веревке привязан кусок мяса, закидывается на полторы минуты, вынимается с крабом. Краба удобнее всего подхватить решеткой от вентилятора. Как объяснила Мария (девушка на фото), крабов отваривают 7 минут, потом добавляют в поджаренный со сливочным маслом рис, получается что-то в роде испанской «паельи», насколько я понял. Запивают этот хитрый микс обычно домашним вином, виноград здесь дает свою специфическую горчинку. Bon appetite, камрады!
Мы там, кстати, в палатках ночевали среди кактусов, и я вызвал дождь: http://dominicana-life.livejournal.com/21013.html
Мы там, кстати, в палатках ночевали среди кактусов, и я вызвал дождь: http://dominicana-life.livejournal.com/21013.html
Lake Lago Enriquillo, south coast, 15 kilometers from Haiti. Dominicans catch a crab. A piece of meat is tied to a rope, throws for one and a half minutes, is taken out with a crab. It is most convenient to catch a crab with a grill from a fan. As explained by Maria (the girl in the photo), crabs are boiled for 7 minutes, then added to rice fried with butter, it turns out something like a Spanish “paella”, as I understand it. This tricky mix is usually washed down with homemade wine; grapes here give their specific bitterness. Bon appetite, comrades!
Incidentally, we spent the night in tents among the cacti, and I caused rain: http://dominicana-life.livejournal.com/21013.html
Incidentally, we spent the night in tents among the cacti, and I caused rain: http://dominicana-life.livejournal.com/21013.html
У записи 6 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Илья Шрайбер
