Изобилие рыбы, разного рода травы (я насчитала до 25 видов) и овощей радует и стимулирует к кулинарным экспериментам. Рай для вегетарианцев. Покупаешь на рынке что-то непонятное, но чертовски привлекательное, а потом ходишь вокруг да около дома и пытаешься приготовить из него что-то съедобное и вкусное. Иногда мы хотя бы знаем русское название, а иногда только турецкое. Спасает гугл и отправка фотографий купленного добра турецким знакомым. Сегодня покорен артишок и портулак (?), в общем, какая-то болотная по виду трава, которая при варке облезает со стебля и приобретает приятный кисловатый вкус и аромат.
The abundance of fish, various herbs (I counted up to 25 species) and vegetables pleases and stimulates culinary experiments. A paradise for vegetarians. You buy something incomprehensible at the market, but damn attractive, and then you go around the house and try to make something edible and tasty from it. Sometimes we at least know the Russian name, and sometimes only Turkish. Google saves and sending photos of purchased goods to Turkish acquaintances. Today, the artichoke and purslane (?) Are conquered, in general, some kind of marsh grass, which peels off the stem during cooking and acquires a pleasant sour taste and aroma.
У записи 21 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Екатерина Новисова
