Привычный нам способ разрезания круглого торта треугольными сегментами не только неудобен, но и нерационален.
британские ученые (внезапно) снова доказали, что наука может быть бесполезной )))
Лондонский математик Алекс Белоус, изучая старые архивы, нашел в журнале Nature за 1906 год незаслуженно забытый способ разрезания торта, который он считает гораздо лучше чем тот, что мы используем сейчас. Этот способ позволяет увеличить удовольствие от куска торта и защитить остатки от высыхания.
Итак, вместо того, чтобы разрезать круглый торт на сектора, следует провести две параллельные линии равноудаленные от центра торта и вынуть серединку — получится длинная полоска торта, которую можно нарезать на прямоугольные кусочки.
Оставшиеся полукруглые части сдвигаем — и срезы остаются внутри.
Теперь переворачиваем торт на 90 градусов и снова делаем два равноудаленных от центра параллельных разреза. Опять вынимаем середину и сдвигаем оставшиеся сегменты. Легко заметить, что мы каждый раз получаем длинные и тонкие полоски торта, которые удобно резать на порции. Но главное — каждый раз, сдвигая вместе оставшиеся половинки торта, мы получаем аккуратный круглый торт, который еще постоит какое-то время в холодильнике.
Что касается удовольствия, то ученый взял за аксиому то, что самой вкусной является середина торта. А она, согласно предложенной схеме, съедается не только первой, но и целиком. Ведь, если резать торт на привычные сегменты, каждому достается только небольшой кусочек сердцевинки, и это — в лучшем случае. Если торт получился рассыпчатый, то серединка часто повреждается при нарезке ножом.
Если хранить торт, разрезанный на сегменты, то поверхность, которая может заветриться, достигает 50%. Получается, что на следующий день мы имеем торт, состоящий из засохшего среза с одной стороны и корочек, которые успели зачерстветь, с другой. При нарезке торта старым способом срез остается внутри и не высыхает, а корочки по краям остаются максимально свежими.
#торт #foodporn #show_me_your_food #vsco #cake #spb #тортнаденьрождения #тортнагодик #тортназаказспб #тортсфото #тортназаказ #тортнасвадьбу #тортнаюбилей #тортнагод #тортнадр #питер #спб #санктпетербург #piter #instafood
британские ученые (внезапно) снова доказали, что наука может быть бесполезной )))
Лондонский математик Алекс Белоус, изучая старые архивы, нашел в журнале Nature за 1906 год незаслуженно забытый способ разрезания торта, который он считает гораздо лучше чем тот, что мы используем сейчас. Этот способ позволяет увеличить удовольствие от куска торта и защитить остатки от высыхания.
Итак, вместо того, чтобы разрезать круглый торт на сектора, следует провести две параллельные линии равноудаленные от центра торта и вынуть серединку — получится длинная полоска торта, которую можно нарезать на прямоугольные кусочки.
Оставшиеся полукруглые части сдвигаем — и срезы остаются внутри.
Теперь переворачиваем торт на 90 градусов и снова делаем два равноудаленных от центра параллельных разреза. Опять вынимаем середину и сдвигаем оставшиеся сегменты. Легко заметить, что мы каждый раз получаем длинные и тонкие полоски торта, которые удобно резать на порции. Но главное — каждый раз, сдвигая вместе оставшиеся половинки торта, мы получаем аккуратный круглый торт, который еще постоит какое-то время в холодильнике.
Что касается удовольствия, то ученый взял за аксиому то, что самой вкусной является середина торта. А она, согласно предложенной схеме, съедается не только первой, но и целиком. Ведь, если резать торт на привычные сегменты, каждому достается только небольшой кусочек сердцевинки, и это — в лучшем случае. Если торт получился рассыпчатый, то серединка часто повреждается при нарезке ножом.
Если хранить торт, разрезанный на сегменты, то поверхность, которая может заветриться, достигает 50%. Получается, что на следующий день мы имеем торт, состоящий из засохшего среза с одной стороны и корочек, которые успели зачерстветь, с другой. При нарезке торта старым способом срез остается внутри и не высыхает, а корочки по краям остаются максимально свежими.
#торт #foodporn #show_me_your_food #vsco #cake #spb #тортнаденьрождения #тортнагодик #тортназаказспб #тортсфото #тортназаказ #тортнасвадьбу #тортнаюбилей #тортнагод #тортнадр #питер #спб #санктпетербург #piter #instafood
The usual way of cutting a round cake into triangular segments is not only uncomfortable, but also irrational.
British scientists (suddenly) again proved that science can be useless)))
Studying the old archives, the London mathematician Alex Belous found in the journal Nature in 1906 an undeservedly forgotten way of cutting a cake, which he thinks is much better than the one we use now. This method allows you to increase the pleasure of a piece of cake and protect the leftovers from drying out.
So, instead of cutting the round cake into sectors, you should draw two parallel lines equidistant from the center of the cake and take out the middle - you get a long strip of cake that can be cut into rectangular pieces.
The remaining semicircular parts are shifted - and the slices remain inside.
Now turn the cake 90 degrees and again make two parallel cuts equidistant from the center. Again we take out the middle and shift the remaining segments. It is easy to notice that each time we get long and thin strips of cake that are convenient to cut into portions. But the main thing is that each time we move the remaining halves of the cake together, we get a neat round cake, which still stands for some time in the refrigerator.
As for pleasure, the scientist took for the axiom that the most delicious is the middle of the cake. And she, according to the proposed scheme, is eaten not only the first, but also in its entirety. After all, if you cut the cake into the usual segments, everyone gets only a small piece of the core, and this is - at best. If the cake is crumbly, then the middle is often damaged when sliced with a knife.
If you store the cake, cut into segments, then the surface, which may wind up, reaches 50%. It turns out that the next day we have a cake consisting of a dried slice on one side and crusts that have time to become hard, on the other. When slicing a cake in the old way, the slice remains inside and does not dry out, and the crusts on the edges remain as fresh as possible.
#cake #foodporn #show_me_your_food #vsco #cake #spb #cakebirthday #cakescake #cakescakesbaby
British scientists (suddenly) again proved that science can be useless)))
Studying the old archives, the London mathematician Alex Belous found in the journal Nature in 1906 an undeservedly forgotten way of cutting a cake, which he thinks is much better than the one we use now. This method allows you to increase the pleasure of a piece of cake and protect the leftovers from drying out.
So, instead of cutting the round cake into sectors, you should draw two parallel lines equidistant from the center of the cake and take out the middle - you get a long strip of cake that can be cut into rectangular pieces.
The remaining semicircular parts are shifted - and the slices remain inside.
Now turn the cake 90 degrees and again make two parallel cuts equidistant from the center. Again we take out the middle and shift the remaining segments. It is easy to notice that each time we get long and thin strips of cake that are convenient to cut into portions. But the main thing is that each time we move the remaining halves of the cake together, we get a neat round cake, which still stands for some time in the refrigerator.
As for pleasure, the scientist took for the axiom that the most delicious is the middle of the cake. And she, according to the proposed scheme, is eaten not only the first, but also in its entirety. After all, if you cut the cake into the usual segments, everyone gets only a small piece of the core, and this is - at best. If the cake is crumbly, then the middle is often damaged when sliced with a knife.
If you store the cake, cut into segments, then the surface, which may wind up, reaches 50%. It turns out that the next day we have a cake consisting of a dried slice on one side and crusts that have time to become hard, on the other. When slicing a cake in the old way, the slice remains inside and does not dry out, and the crusts on the edges remain as fresh as possible.
#cake #foodporn #show_me_your_food #vsco #cake #spb #cakebirthday #cakescake #cakescakesbaby
У записи 11 лайков,
1 репостов.
1 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Олечка Турчина
