Про спаржу.
Вчера ела то, что магазины позиционируют как "спаржа по-корейски с морковью" и задумалась.
Как выглядит сырая свежая спаржа я знаю: зеленые тонкие стручки с шишковатой верхушкой. И вот как это тоненькое зелененькое (ну или беленькая - так тоже бывает) стало этой пористой, на спанч-боба похожей, субстанцией - непонятно.
Полезла в гугл.
Гугл говорит, что это вовсе даже и не спаржа. А ФУЧЖУ (..."плёнка, снятая с соевого молока. Употребляется как свежей, так и высушенной. Ингредиент восточноазиатской кухни. В России и Казахстане фучжу известна под ошибочным названием «соевая спаржа», хотя к настоящей спарже никакого отношения не имеет").
Вот такое вот интересное открытие.о.0
Такие дела.
Вчера ела то, что магазины позиционируют как "спаржа по-корейски с морковью" и задумалась.
Как выглядит сырая свежая спаржа я знаю: зеленые тонкие стручки с шишковатой верхушкой. И вот как это тоненькое зелененькое (ну или беленькая - так тоже бывает) стало этой пористой, на спанч-боба похожей, субстанцией - непонятно.
Полезла в гугл.
Гугл говорит, что это вовсе даже и не спаржа. А ФУЧЖУ (..."плёнка, снятая с соевого молока. Употребляется как свежей, так и высушенной. Ингредиент восточноазиатской кухни. В России и Казахстане фучжу известна под ошибочным названием «соевая спаржа», хотя к настоящей спарже никакого отношения не имеет").
Вот такое вот интересное открытие.о.0
Такие дела.
About asparagus.
Yesterday I ate what the stores positioned as "Korean-style asparagus with carrots" and thought about it.
What raw fresh asparagus looks like I know: thin green pods with a lumpy top. And it’s not clear how this thin greenish (well, or whiteish - it also happens) became this porous, similar to spongebob, substance.
I climbed into Google.
Google says it's not even asparagus at all. And FUJU (... "a film taken from soy milk. It is used both fresh and dried. An ingredient of East Asian cuisine. In Russia and Kazakhstan, fuju is known under the erroneous name" soy asparagus ", although it has nothing to do with real asparagus") .
Here is such an interesting discovery.
So it goes.
Yesterday I ate what the stores positioned as "Korean-style asparagus with carrots" and thought about it.
What raw fresh asparagus looks like I know: thin green pods with a lumpy top. And it’s not clear how this thin greenish (well, or whiteish - it also happens) became this porous, similar to spongebob, substance.
I climbed into Google.
Google says it's not even asparagus at all. And FUJU (... "a film taken from soy milk. It is used both fresh and dried. An ingredient of East Asian cuisine. In Russia and Kazakhstan, fuju is known under the erroneous name" soy asparagus ", although it has nothing to do with real asparagus") .
Here is such an interesting discovery.
So it goes.
У записи 1 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Анастасия Никифорова
