"НЕ ПАДАЙ В ОБМОРОК, - ЭТО ЧАК НОРРИС"
Все-таки он прилетел. В эту пятницу мы встретили старичка Уоккера, который приехал поддержать проект "Self-Chef". С собой он взял супругу, потому что, по его выражению, она лучше него самого знает, что он любит есть, и если что-то ему понравится, то запомнить стоит именно ей. Мы отправились в Голицыно, где открылся новый загородный клуб и ресторанчик при нем.
Подъезжая к клубу, мы заметили множество лошадей, которые гуляли на лугу возле дороги. Кухня побоку, и мы отправились в загоны. Старый коневод Норрис, у которого 12 собственных лошадей, участвующих в скачках и родео, сразу направился глазеть на быстроногих орловских.
"Я много слышал об этой породе, но никогда не видел в живую. Поистине великолепное зрелище. Знаете, если бы Россия все еще осталась империей, то вам надо было бы сделать эту лошадь своим символом, у вас и страна на лошадь похожа," - неожиданно для всех со всей серьезностью сказал Чак.
Сотрудники конюшни предложили американскому гостю проехаться, но он погладил животное, покачал головой, поблагодарил и ушел крайне впечатленный.
Потом настала очередь кухни. Мы попросили приготовить Чака его любимое блюдо. За мужа стала заступаться жена и уже надевать передник, но Норрис ее решительно отстранил и с улыбкой стал рассказывать о еде настоящих ковбоев, которую он сам называет "saltwort", что почти дословно переводится как "солянка". Блюдо очень интересное. Оно напоминает наполнитель для шаурмы, но только значительно тоньше и многограннее. Там есть мясо (говядина), тушеная и сырая капуста, много тушеного лука и соусы. Их там два. Мясо, капуста и лук томятся в чили, а вот сама солянка поливается острым сливочным соусом, почти таким же по консистенции, как майонез, только от его вязкого тела при долгом "непоедании" начинает отделяться красноватое острое чесночно-перечное масло. На тарелку все это выкладывается, как сказал Чак Норрис "бургером": внизу мясо, затем сырая капуста, а сверху тушеная и лук. Заливается сливочным соусом и подается на большой семейной тарелке.
Далее выступал еще один наш гость, похожий на ученого-атомщика, сасиматори (специалист по сасими) Кейсуко Натамуро. Он еще и каратист. Собственно, познакомился я с ним именно на этом поприще. Он вел в нашем Будокане семинар, бил меня, ну и я переводил еще в промежутках. Кейсуко рассказал, что давно является поклонником Норриса и даже в своем ресторане в Калгари, где он живет, подает Норрис-сеты. Это наборы роллов и сасими с особой присыпкой из пряностей и острого перца. Он был так любезен, что сделал несколько наборов для нас.
После еще нескольких мастер-классов уже надо было обязательно что-ниубдь съесть. Мы стали поглощать все приготовленное и кормить нашего гостя. Но Норрис, которому, кстати, сейчас 73 года, всякий раз отшучивался, говоря, что так много времени в зале проводить уже не может. Он отдал дань только творениям японского гостя. Чак Норрис поведал нам, что в своем возрасте он и не думал бросать спорт. Он все еще много времени проводит на тренировках с детьми и сам часто ходит в зал. Он попросил побросаться в него тарелками и надо сказать, что 4 из 5 он разбил полуоткрытым кулаком, то есть костяшками фаланг пальцев - фантастика!
Засим мы посчитали, что встреча состоялась. Потом было много деловых переговоров, которые особенного интереса для этой статьи не представляют. Наш американский гость пообещал, что будет навещать "Self-Chef" при условии, что его будут снимать только на айфоны. Мы переспросили:
- Вы не хотите публичности?
- Нет-нет! Просто я поддерживаю отечественного производителя, - засмеялся Чак Норрис и подарил нам разделочную доску, которую потом подписал.
Подробный видео отчет будет доступен на сайте "Self-Chef" в сентябре.
Все-таки он прилетел. В эту пятницу мы встретили старичка Уоккера, который приехал поддержать проект "Self-Chef". С собой он взял супругу, потому что, по его выражению, она лучше него самого знает, что он любит есть, и если что-то ему понравится, то запомнить стоит именно ей. Мы отправились в Голицыно, где открылся новый загородный клуб и ресторанчик при нем.
Подъезжая к клубу, мы заметили множество лошадей, которые гуляли на лугу возле дороги. Кухня побоку, и мы отправились в загоны. Старый коневод Норрис, у которого 12 собственных лошадей, участвующих в скачках и родео, сразу направился глазеть на быстроногих орловских.
"Я много слышал об этой породе, но никогда не видел в живую. Поистине великолепное зрелище. Знаете, если бы Россия все еще осталась империей, то вам надо было бы сделать эту лошадь своим символом, у вас и страна на лошадь похожа," - неожиданно для всех со всей серьезностью сказал Чак.
Сотрудники конюшни предложили американскому гостю проехаться, но он погладил животное, покачал головой, поблагодарил и ушел крайне впечатленный.
Потом настала очередь кухни. Мы попросили приготовить Чака его любимое блюдо. За мужа стала заступаться жена и уже надевать передник, но Норрис ее решительно отстранил и с улыбкой стал рассказывать о еде настоящих ковбоев, которую он сам называет "saltwort", что почти дословно переводится как "солянка". Блюдо очень интересное. Оно напоминает наполнитель для шаурмы, но только значительно тоньше и многограннее. Там есть мясо (говядина), тушеная и сырая капуста, много тушеного лука и соусы. Их там два. Мясо, капуста и лук томятся в чили, а вот сама солянка поливается острым сливочным соусом, почти таким же по консистенции, как майонез, только от его вязкого тела при долгом "непоедании" начинает отделяться красноватое острое чесночно-перечное масло. На тарелку все это выкладывается, как сказал Чак Норрис "бургером": внизу мясо, затем сырая капуста, а сверху тушеная и лук. Заливается сливочным соусом и подается на большой семейной тарелке.
Далее выступал еще один наш гость, похожий на ученого-атомщика, сасиматори (специалист по сасими) Кейсуко Натамуро. Он еще и каратист. Собственно, познакомился я с ним именно на этом поприще. Он вел в нашем Будокане семинар, бил меня, ну и я переводил еще в промежутках. Кейсуко рассказал, что давно является поклонником Норриса и даже в своем ресторане в Калгари, где он живет, подает Норрис-сеты. Это наборы роллов и сасими с особой присыпкой из пряностей и острого перца. Он был так любезен, что сделал несколько наборов для нас.
После еще нескольких мастер-классов уже надо было обязательно что-ниубдь съесть. Мы стали поглощать все приготовленное и кормить нашего гостя. Но Норрис, которому, кстати, сейчас 73 года, всякий раз отшучивался, говоря, что так много времени в зале проводить уже не может. Он отдал дань только творениям японского гостя. Чак Норрис поведал нам, что в своем возрасте он и не думал бросать спорт. Он все еще много времени проводит на тренировках с детьми и сам часто ходит в зал. Он попросил побросаться в него тарелками и надо сказать, что 4 из 5 он разбил полуоткрытым кулаком, то есть костяшками фаланг пальцев - фантастика!
Засим мы посчитали, что встреча состоялась. Потом было много деловых переговоров, которые особенного интереса для этой статьи не представляют. Наш американский гость пообещал, что будет навещать "Self-Chef" при условии, что его будут снимать только на айфоны. Мы переспросили:
- Вы не хотите публичности?
- Нет-нет! Просто я поддерживаю отечественного производителя, - засмеялся Чак Норрис и подарил нам разделочную доску, которую потом подписал.
Подробный видео отчет будет доступен на сайте "Self-Chef" в сентябре.
0
У записи 1 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Антон Репников
