О здоровье японцев ходят чуть-ли не легенды, ведь это самая долгоживущая нация в мире! Средняя продолжительность жизни японца — 78 лет, японки — 85. И это несмотря на все нарушения общепринятых норм сохранения здоровья: среднестатистический японец пашет как лошадь, курит как паровоз и дует свое сакэ почти каждый вечер. ВОЗ в недоумении отправляет блестящих специалистов на изучение этого парадокса. Что же является причиной японского долголетия? Давайте разберемся.
1. Японцы в большинстве своем кушают свежую пищу, которая добывается в их же регионе. Эта еда оказывается у них на столе не позднее двух дней после добычи, будь то рыба, доставленная на берег рыбацкой шхуной, или овощи с грядки.
Свежепойманность и свежесорванность — главный закон в рационе японцев. Плюс вся японская еда проходит минимальную обработку на кухне — не переваривается, не пережаривается, не перетушивается и т.д. С точки зрения европейца, большинство японских блюд являются недоприготовленными. Однако именно такой их вид сохраняет почти все полезные вещества. У непривычного человека адаптация длится около месяца — только потом желудок прекращает бунтовать, а язык начинает чувствовать тончайшие оттенки вкуса той пищи, которая раньше казалась попросту сырой.
2. Рис — основная пища в японском питании. Слово «гохан» (рис) — аналог японского слова «еда». Мало кто знает о том, что первые витамины были открыты именно в рисе в 1911 году. Интересно и то, что рис, который кушаем мы, японец будет есть только с большой голодухи. Известно более тысячи разновидностей японского риса. Рис, вырощенный в районе Тохоку на Северо-Востоке, считается наиболее элитным. Японский рис называют коротким; он более сладкий, влажный и клейкий. Самое главное — он должен быть нешелушенным и цельным. Тогда в нем останутся вкус, витамины и питательность, так необходимые для отменного здоровья японца.
3. Японцы практически не употребляют в пищу красное мясо. Кушают в основном овощи, частично — курятину и, конечно же, великое множество морепродуктов.
4. Овощи
В японском рационе их значительно больше, чем у нас, да и выбор гораздо шире.
5. Японцы едят очень мало молочных продуктов. В эту страну коров завезли только в середине XIX века. На традиционном японском столе нет ни масла, ни молока, ни сыра, что сводит дневное потребление холестерина этой нацией практически к нулю.
6. Японцы очень много пьют
Во-первых, воду, которая вымывает все вредные вещества из организма и питает клетки тела дополнительным кислородом и глюкозой.
Во-вторых, зеленый чай. И что самое главное, и первое и второе они пьют на протяжении всего дня, не дожидаясь наступления жажды. Обратите внимание на то, что мы пьем, только когда нам хочется пить. И это неверно, потому что жажда является признаком обезвоживания организма. Японцы же не дожидаются прихода «сухой дамы» и в течение всего дня контролируют водный баланс своего тела. Обычная трапеза не начинается без воды или зеленого чая — они подаются перед любой едой за каждым столом.
7. Если вы заглянете в обычную японскую больницу — никого, кроме стариков вы там не увидите. Японцы не умеют лечиться, потому что они не болеют.
8. Отношение японской нации к своему правительству
Японцы его не боятся и это очень важно. Большинство домохозяек могут вообще быть не в курсе того, какая фамилия у нынешнего премьера. Законы в Японии настолько хорошо отлажены, что смена политиков не влечет за собой никаких потрясений, сохраняя тем самым нервы всех японцев (недаром говорят, что все болезни от нервов).
1. Японцы в большинстве своем кушают свежую пищу, которая добывается в их же регионе. Эта еда оказывается у них на столе не позднее двух дней после добычи, будь то рыба, доставленная на берег рыбацкой шхуной, или овощи с грядки.
Свежепойманность и свежесорванность — главный закон в рационе японцев. Плюс вся японская еда проходит минимальную обработку на кухне — не переваривается, не пережаривается, не перетушивается и т.д. С точки зрения европейца, большинство японских блюд являются недоприготовленными. Однако именно такой их вид сохраняет почти все полезные вещества. У непривычного человека адаптация длится около месяца — только потом желудок прекращает бунтовать, а язык начинает чувствовать тончайшие оттенки вкуса той пищи, которая раньше казалась попросту сырой.
2. Рис — основная пища в японском питании. Слово «гохан» (рис) — аналог японского слова «еда». Мало кто знает о том, что первые витамины были открыты именно в рисе в 1911 году. Интересно и то, что рис, который кушаем мы, японец будет есть только с большой голодухи. Известно более тысячи разновидностей японского риса. Рис, вырощенный в районе Тохоку на Северо-Востоке, считается наиболее элитным. Японский рис называют коротким; он более сладкий, влажный и клейкий. Самое главное — он должен быть нешелушенным и цельным. Тогда в нем останутся вкус, витамины и питательность, так необходимые для отменного здоровья японца.
3. Японцы практически не употребляют в пищу красное мясо. Кушают в основном овощи, частично — курятину и, конечно же, великое множество морепродуктов.
4. Овощи
В японском рационе их значительно больше, чем у нас, да и выбор гораздо шире.
5. Японцы едят очень мало молочных продуктов. В эту страну коров завезли только в середине XIX века. На традиционном японском столе нет ни масла, ни молока, ни сыра, что сводит дневное потребление холестерина этой нацией практически к нулю.
6. Японцы очень много пьют
Во-первых, воду, которая вымывает все вредные вещества из организма и питает клетки тела дополнительным кислородом и глюкозой.
Во-вторых, зеленый чай. И что самое главное, и первое и второе они пьют на протяжении всего дня, не дожидаясь наступления жажды. Обратите внимание на то, что мы пьем, только когда нам хочется пить. И это неверно, потому что жажда является признаком обезвоживания организма. Японцы же не дожидаются прихода «сухой дамы» и в течение всего дня контролируют водный баланс своего тела. Обычная трапеза не начинается без воды или зеленого чая — они подаются перед любой едой за каждым столом.
7. Если вы заглянете в обычную японскую больницу — никого, кроме стариков вы там не увидите. Японцы не умеют лечиться, потому что они не болеют.
8. Отношение японской нации к своему правительству
Японцы его не боятся и это очень важно. Большинство домохозяек могут вообще быть не в курсе того, какая фамилия у нынешнего премьера. Законы в Японии настолько хорошо отлажены, что смена политиков не влечет за собой никаких потрясений, сохраняя тем самым нервы всех японцев (недаром говорят, что все болезни от нервов).
0
У записи 1 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Степан Зуев
