Это мои специи. Большинство приходится покупать в Финке или у местных ресторанных оптовиков. Если бы увлекался еще аюрведической кухней - было бы их раза в два больше. В смеси специй обычно добавляют усилители вкуса (даже в финские и австрийские, но, кстати не в индийские). Расчет делается на ленивых. Это не айс. Приходится самому готовить и подбирать оптимальную рецептуру. Ступка фарфоровая и проч. Это я к ретро-посту Натальи Яшиной о преддверии праздника. Как по мне - так тряпку жене в руки и пусть по принципу гендерного равенства оттирает радиатор.) Нас - много! А в праздник так и быть - тряпка на моей стороне.) Но не получается.( Даже в праздник у жены дальше вкусовой пары тимьян-перец + лавровый лист фантазия не идет. Шафран иранский от имеретинского не отличает. Чорт возьми. Современная Женщина должн(о)а быть строга, умна и изнежена...
0
У записи 10 лайков,
0 репостов.
0 репостов.
Эту запись оставил(а) на своей стене Алексей Дурнев
