Это было 8 марта, мы удивляли как могли)
По этому, кроме орхидеи в горшочке, решил ещё и приготовить что-нибудь, что подходило бы под пост.
И вот что вышло:
Рис сделан почти по принципу ризотто, тоесть сырой промытый рис просушен и прожаренный в небольшом количестве масла на чугунном воке с солью и приправами, а затем залит кипятком. К рису идут морские гребешки, которые были быстро обжарены (секунд 30-40) на сковороде с приправами и сливками и соевым соусом. (Вот тут я мог и не попасть в понятие "постное") Ну и основное - это стейк из красной рыбы на чесночном масле, тут все ещё проще, разогреть сковороду, сам стейк посолить, поперчить. На сковороду налить чуть чуть масла, и бросить пару раздавленных зубчиков чеснока, чтобы масло вобрало в себя этот вкус, а затем отдало в рыбу. Ну и обжарить рыбу(лучше бы на гриле, но хорошая мысля приходит опосля). Только не надо выдерживать в ноль! Полторы-две минуты с каждой стороны. А потом дать "отдохнуть" минут 5. Рыба получится готовая вся, цвет на срезе будет однородный, но внутри будет очень сочная! (Но рекомендую однажды попробовать прожарить ещё меньше, но это для любителей вкуса свежей красной рыбы, типа сашими из лосося)
И на закуску - гриль-помидорки! К стейку очень хорошо подойдут.
Виновнику торжества - Маме, понравилось, значит все не зря???????? даже сфоткать не успел, уже почти половину стейка уже умяли))
Всё-таки, я считаю, выражать свои чувства, лучше всего мне удается через готовку. На словах вечно какая-то хренотень получается)))
По этому, кроме орхидеи в горшочке, решил ещё и приготовить что-нибудь, что подходило бы под пост.
И вот что вышло:
Рис сделан почти по принципу ризотто, тоесть сырой промытый рис просушен и прожаренный в небольшом количестве масла на чугунном воке с солью и приправами, а затем залит кипятком. К рису идут морские гребешки, которые были быстро обжарены (секунд 30-40) на сковороде с приправами и сливками и соевым соусом. (Вот тут я мог и не попасть в понятие "постное") Ну и основное - это стейк из красной рыбы на чесночном масле, тут все ещё проще, разогреть сковороду, сам стейк посолить, поперчить. На сковороду налить чуть чуть масла, и бросить пару раздавленных зубчиков чеснока, чтобы масло вобрало в себя этот вкус, а затем отдало в рыбу. Ну и обжарить рыбу(лучше бы на гриле, но хорошая мысля приходит опосля). Только не надо выдерживать в ноль! Полторы-две минуты с каждой стороны. А потом дать "отдохнуть" минут 5. Рыба получится готовая вся, цвет на срезе будет однородный, но внутри будет очень сочная! (Но рекомендую однажды попробовать прожарить ещё меньше, но это для любителей вкуса свежей красной рыбы, типа сашими из лосося)
И на закуску - гриль-помидорки! К стейку очень хорошо подойдут.
Виновнику торжества - Маме, понравилось, значит все не зря???????? даже сфоткать не успел, уже почти половину стейка уже умяли))
Всё-таки, я считаю, выражать свои чувства, лучше всего мне удается через готовку. На словах вечно какая-то хренотень получается)))
0
У записи 12 лайков,
0 репостов,
124 просмотров.
0 репостов,
124 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Алексей Тарасов
