Почти год назад я впервые познакомилась с шоколадом...

Почти год назад я впервые познакомилась с шоколадом как с инструментом для декора.
Оль, помнишь шкатулку с шарами и снеговиком?
Я пыталась впитать каждое слово Оли и каждое движение рук. Этот МК был для меня волшебством, я и сейчас считаю, что работа с шоколадом - это волшебство))
Помню как я боялась перевернуть форму с шоколадом, казалось, что он весь вытечет???? «Что? Ещё стучать!????? У меня особая шоколадная любовь, чем больше я его узнаю, тем больше он мне интересен. Я не перестаю восхищаться работами мастеров, думая, как им такое в голову вообще пришло, (помните карусель в строис?), и вроде я понимаю, где темперированный шоколад, где пластичный, какая форма использовалась для той или иной детали, что вырезали вручную, но каждый раз в голове вопрос «Каааак!?» А ещё я поняла, что чем больше знаком, тем больше оцениваешь обьем выполненной работы.
И как здорово осознавать, глядя на мишушу, что сейчас подобная работа не является для меня супер сложной, всего то надо нагреть шоколад, охладить, снова нагреть, соблюдая правильный температурный режим на каждом этапе, разлить по нужным формам, дождаться стабилизации, соединить детали, собрать мишу, покрасить????
Продуктивного вам дня, друзья!
#titova_cakes#разговорыподушам#chocolate#шоколадныйдекор#темперирование#торт#тортспб#тортназаказспб#тортдляребенка#cake#тортбалтийскаяжемчужина#тортгорелово#тортнадр#лучшаяработа